ชาวนิวยอร์กแห่ชิม ‘คุกกี้โด’

ร้านขายคุ๊กกี้โด หรือคุ๊กกี้ดิบชื่อ “โด-คุกกี้ โด คอนเฟคชัน” กลายเป็นร้านยอดนิยมในย่านนครนิวยอร์กของสหรัฐไปแล้ว ทั้งที่เปิดมาได้ไม่ถึงเดือน แม้ว่ารูปแบบร้านจะมีลักษณะเหมือนร้านขายไอศกรีม ที่พนักงานจะตักก้อนไอศกรีมสีสันสวยสดใสใส่ถ้วยและโคนให้ลูกค้า แต่สิ่งที่พนักงานตักออกมาใส่ถ้วยเพื่อเสิร์ฟคือแป้งโดคุกกี้ดิบๆ 

นางสาวคริสเทน ทอมแลน เจ้าของร้านโด-คุกกี้ โด คอนเฟคชัน บอกว่า ราคาขายคุกกี้โดอยู่ที่ลูกละ 3 ดอลลาร์(ราว 105 บาท) ถ้า2 ลูกคิดราคา 7 ดอลลาร์ (ราว 245 บาท) และ3ลูกคิดราคา 9 ดอลลาร์ และมีแป้งโดให้เลือกถึง 17 รสชาติด้วยกัน รวมถึง “ชูการ์ คุกกี้” “บราวนี แบตเตอร์” และ “ซอลตี แอนด์ สวีท” รวมถึงแป้งไร้กลูเตน และแบบมังสวิรัติ 

นอกจากนี้ ยังเลือกรับประทานกับไอศกรีมได้ด้วย รวมทั้งแต่งหน้าท็อปปิ้งต่างๆได้ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตชิป เกล็ดน้ำตาลสี เอ็มแอนด์เอ็มส์ และเนยถั่ว

อย่างไรก็ตาม หลายปีมานี้  มีคำประกาศเตือนไม่ให้รับประทานแป้งโดดิบๆ เพราะไข่ดิบที่อยู่ในแป้งอาจทำให้เจ็บป่วยได้ แต่นางสาวทอมแลน บอกว่า เธอเปลี่ยนมาใช้ไข่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ส่วนแป้งที่ใช้ต้องผ่านความร้อนมาแล้วจึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัย

ลูกค้าที่มารอรับประทานคุกกี้โด ต่างมายืนต่อคิวยาวเหยียดตั้งแต่ก่อนเวลาร้านเปิด 10.00 น. และหากเป็นวันหยุด ลูกค้าจะมาต่อคิวนานถึง 3 ชั่วโมงจึงจะสั่งขนมได้ ทำให้ทางร้านเปิดบริการถึง 22 ชั่วโมงต่อวัน จึงจะเพียงพอกับความต้องการของลูกค้า