เปิดเมนู ครม.สัญจร สงขลา 'หรอยหนัด-หรอยแรงใต้แรงอก-หรอยจังฮู้-ฮาลาล'

เมื่อวันที่ 29 ส.ค.น.ส.พลอยทะเล ลักษมีแสงจันทร์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า จังหวัดสงขลา พร้อมจัดประชุมคณะรัฐมนตรีอย่างเป็นทางการนอกสถานที่ (ครม.สัญจร) ครั้งที่ 1/2569 ระหว่างวันที่ 31 สิงหาคม–1 กันยายน 2569 โดยเตรียมนำอาหารท้องถิ่น เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารให้คณะรัฐมนตรี ผู้เข้าร่วมประชุมได้สัมผัสความ อร่อยของดีจังหวัดสงขลา เพื่อถ่ายทอดอัตลักษณ์ท้องถิ่นและต่อยอดสู่ Soft Power ด้านอาหารของภาคใต้

น.ส.พลอยทะเล กล่าวว่า อาหารที่จ.สงขลา จัดเตรียมไว้ แบ่งออกเป็น ดังนี้

1.) เมนูอาหารว่าง (หรอยหนัด) ประกอบด้วย ต้มสามเหลี่ยมไส้ไก่หยองไข่แดงเค็ม ขนมไข่เตาถ่าน และเมล่อนทองระโนด

2.) เมนูอาหารเช้า (หรอยแรงใต้แรงอก) ประกอบด้วย ข้าวต้มปลากะพง 3 น้ำ จากกลุ่มแม่น้ำทะเลสงขลา ปลาท๋องโก๋ สังขยาหรือนมข้น และเค้กสะหวา

3.) เมนูอาหารกลางวัน (หรอยจังฮู้) ประกอบด้วย แกงส้มปลากะพง 3 น้ำ มะม่วงเบาสำรับสงขลา 2 วัตถุดิบ GI ขนานแท้ ปลากระบอกทองหอม  ใบเหลียงผัดไข่ ก๋วยเตี๋ยวถนัดศรี ไก่ทอดหาดใหญ่  ข้าวมันไก่เบตงสำรับรสแห่งไก่สายพันธุ์ใต้  และลูกตาลกะทิสด ไอติมไทย-ไท

4.) เมนูฮาลาล ประกอบด้วย ซุปเนื้อฮาลาล ข้าวมันไก่ฮาลาล ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสูตรต้นตำรับ และลูกตาลกะทิสด ไอติมไทย-ไท

“จังหวัดสงขลาบูรณาการการทำงานร่วมกันของทุกหน่วยงาน เพื่อให้การเป็นเจ้าภาพจัดประชุม ครม.สัญจร เป็นไปด้วยความเรียบร้อย พร้อมใช้โอกาสสำคัญในการนำเสนอศักยภาพของจังหวัดสงขลา ผลักดันโครงการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน ยกระดับคุณภาพชีวิตประชาชน”

ขับเคลื่อนย่านเมืองเก่าสงขลาสู่เมืองมรดกโลก และส่งเสริมเศรษฐกิจในพื้นที่ภาคใต้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ประชาชน

วันเดียวกัน ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำนักโฆษก สำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี จัดกิจกรรมสื่อมวลชนสัญจร (PRESS TOUR) นำคณะสื่อมวลชนประจำทำเนียบรัฐบาล กว่า 30 คน ลงพื้นที่ จังหวัดสงขลา ระหว่างวันที่ 30 ส.ค. – 1 ก.ย. 2569 เพื่อติดตามศักยภาพของ จ.สงขลา และกลุ่มจังหวัดภาคใต้ รวมถึงผลการดำเนินงานตามนโยบายรัฐบาลด้านการท่องเที่ยว การส่งเสริมเศรษฐกิจฐานราก การอนุรักษ์อัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่น และการสร้างโอกาสทางรายได้ให้ประชาชนในพื้นที่ ก่อนติดตามการประชุมคณะรัฐมนตรีอย่างเป็นทางการนอกสถานที่ ครั้งที่ 1/2569 โดยกิจกรรมครั้งนี้นำโดย น.ส.ลลิดา เพริศวิวัฒนา นางสาวพลอยทะเล ลักษมีแสงจันทร์ และร.อ.หญิง ภัทร์ดารัสมิ์ ทองสลวยกร รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี

โดยกิจกรรมวันที่ 30 ส.ค.คณะสื่อมวลชนจะลงพื้นที่ ต.เกาะยอ อ.เมืองสงขลา เยี่ยมชม วัดแหลมพ้อ สักการะองค์พระนอน แลนด์มาร์กสำคัญ ของเกาะยอ ชมผลิตภัณฑ์ชุมชน อาทิ จำปาดะและอาหารท้องถิ่น สะท้อนการเชื่อมโยงการท่องเที่ยวกับสินค้าและรายได้ของคนในพื้นที่ จากนั้น เยี่ยมชมศูนย์เรียนรู้ผ้าทอเกาะยอ วัดโคกเปี้ยว เรียนรู้การอนุรักษ์และต่อยอดภูมิปัญญา ผ้าทอเกาะยอ สู่ผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของชุมชน 

ช่วงบ่าย คณะสื่อมวลชนจะติดตามผลการดำเนินงานด้านการยกระดับการท่องเที่ยวและบริการของจังหวัดสงขลาและกลุ่มจังหวัดภาคใต้ ณ สถาบันทักษิณคดีศึกษา พร้อมเยี่ยมชมห้องจัดแสดงเพื่อเรียนรู้ประวัติศาสตร์ วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่น ก่อนลงพื้นที่แหลมสนอ่อน และหาดสมิหลา ศึกษาการพัฒนาพื้นที่สาธารณะและแหล่งท่องเที่ยว ซึ่งมีทั้งประติมากรรมพญานาคพ่นน้ำ จุดชมวิวทะเลสาบสงขลา และนางเงือกทองสัญลักษณ์คู่เมืองสงขลา

จากนั้นในวันที่ 1 ก.ย.นายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรี และรมว.มหาดไทย จะเป็นประธานการประชุมคณะรัฐมนตรีอย่างเป็นทางการนอกสถานที่ ครั้งที่ 1/2569 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จ.สงขลา โดยจังหวัดจัดเตรียมผ้าพื้นถิ่นและผลิตภัณฑ์ผ้าบาติก ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดสำหรับคณะรัฐมนตรีสวมใส่ เพื่อประชาสัมพันธ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นและคุณค่าของงานหัตถกรรมจากชุมชน

กิจกรรมครั้งนี้มุ่งพาสื่อไปเห็น พาเรื่องราวจากพื้นที่ไปสู่ประชาชน ถ่ายทอดศักยภาพของสงขลาในมิติการท่องเที่ยว วัฒนธรรม วิถีชีวิต และเศรษฐกิจชุมชน พร้อมสะท้อนแนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงทุนทางวัฒนธรรมกับเศรษฐกิจฐานราก เพื่อสร้างงาน สร้างรายได้ และกระจายโอกาสสู่ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม ตอกย้ำว่า สงขลาไม่ได้มีเพียงทะเล หาดสมิหลา และเกาะยอ แต่ยังมีทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สามารถต่อยอดสู่การท่องเที่ยวคุณภาพ และเติบโตไปพร้อมกับเศรษฐกิจชุมชน