BENEO ยืนยันคุณประโยชน์พรีไบโอติกในการผลิตส่วนผสมอาหาร

BENEO ผู้นำในอุตสาหกรรมการผลิตส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่ (Functional Ingredients) สำหรับอาหารของคน อาหารสัตว์และยา แจ้งการได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ยืนยันคุณประโยชน์ พรีไบโอติก (Prebiotic Claim) ในผลิตภัณฑ์ใยอาหาร (Fibre) ที่สกัดจากรากชิโครี โดยอ้างอิงจากผลการประเมินตามเกณฑ์ที่เข้มงวดของศูนย์การประเมินทางโภชนาการและการกล่าวอ้างทางสุขภาพแห่งประเทศไทย (Center for Nutrition Assessment and Health Claims of Thailand : CNACT)

ความสำเร็จครั้งนี้สอดคล้องกับตัวเลขผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยยืนยันจากผลการตอบแบบสำรวจที่ทำโดย FMCG Gurus ฉบับล่าสุดพบว่า สุขภาพการย่อยอาหารเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคชาวไทยให้ความสำคัญมากที่สุดเป็นอันดับที่สองภายในระยะเวลา 12 เดือนข้างหน้า

โดย 1 ใน 2 ของผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดกำลังแสวงหาแนวทางที่จะปรับปรุงสุขภาพการย่อยอาหารของตนให้ดีขึ้นอย่างกระตือรือร้น ผู้บริโภคชาวไทยมากกว่า 8 ใน 10 มีความตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างพรีไบโอติกกับสุขภาพระบบย่อยอาหารค่อนข้างสูงมาก

ขณะที่ 1 ใน 3 ตอบว่าได้บริโภคอาหารเสริมที่มีพรีไบโอติกเป็นประจำทุกวัน ผลการสำรวจได้แสดงให้เห็นว่าใยอาหารจากรากชิโครีนั้นได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี โดย 3 ใน 4 ของผู้บริโภคชาวไทยมองว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ

การอนุมัตินี้ต้องผ่านขั้นตอนการประเมินอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวดโดย CNACT ซึ่งจัดตั้งขึ้นภายใต้สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย (Nutrition Association of Thailand) เป็นที่เรียบร้อยเสียก่อนจึงจะได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของไทย 

การยืนยันคุณประโยชน์ของพรีไบโอติกช่วยสร้างโอกาสใหม่ให้ผู้ผลิตอาหารในไทยมีทางเลือกที่จะสามารถตอบสนองความคาดหวัง และมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อของผู้บริโภคได้

ผลิตภัณฑ์ของ BENEO ถูกสกัดมาจากรากชิโครีโดยผ่านกรรมวิธีการสกัดด้วยน้ำร้อน (gentle hot water extraction) รากชิโครีเป็นพรีไบโอติกที่มาจากพืชในขณะนี้ โดยเป็นกลุ่มใยอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้เอง แต่จะถูกจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่ นำไปใช้เป็นอาหาร ทำให้จุลินทรีย์เหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีขึ้น และส่งผลดีต่อสุขภาพของระบบการย่อยอาหาร

Caroline Bustandi หัวหน้าฝ่ายงานตรวจสอบและกำกับดูแลเพื่อให้บริษัทปฏิบัติตามกฎระเบียบและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ (Regulatory Affairs) แห่งภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกของ BENEO กล่าวว่า “ใยอาหารจากรากชิโครีของ BENEO สามารถยืนยันคุณประโยชน์พรีไบโอติกได้โดยได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการอาหารและยาของไทย ทำให้โรงงานผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยสามารถพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เพื่อบำรุงสุขภาพการย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกที่เติบโตขึ้น”

BENEO จะจัดแสดงโซลูชั่นต่างๆ ของพรีไบโอติกในงาน Fi Asia 2025 ระหว่างวันที่ 17-19 กันยายน พ.ศ.2568 นี้ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC) ผู้ที่สนใจสามารถเยี่ยมชมบูธ BENEO ได้ที่บูธหมายเลข L02 พร้อมชมตัวอย่างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่มและอาหารผสมพรีไบโอติกที่มีการตกแต่งกลิ่นและรส

นอกจากนั้น ยังมีตัวอย่างของอาหารที่พัฒนาจากส่วนผสมเชิงหน้าทื่อื่นๆ ของ BENEO ในงานนี้ เพื่อถ่ายทอดให้เห็นว่าอาหาร และเครื่องดื่มรสอร่อยกับสุขภาพที่ดีนั้นเป็นเรื่องที่ไปด้วยกันได้