เปิดประสบการณ์ เรียนทำอาหารที่ RSU chef school

14 พ.ย. 2023 เวลา 13:01 น.

เปิดประสบการณ์ เรียนทำอาหารที่ RSU chef school ภายใต้แนวคิด Innovative Chef มากกว่าคำว่า chef

อาจารย์ธีรกัญญา ตั้งสุวรรณรังษี ผู้อำนวยการหลักสูตรศิลปะและเทคโนโลยีการประกอบอาหาร หรือ RSU chef school ได้กล่าวว่า หลักสูตร chef ของ มหาวิทยาลัยรังสิต มีจุดเด่นที่ให้นักศึกษาลงมือปฏิบัติทุกขั้นตอน ลงมือทำจริง สอนโดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญในด้านต่างๆ ฝึกงานจริงกับมืออาชีพ ซึ่งตลอดหลักสูตรในการเรียนจะสอนให้นักศึกษาสร้างสรรค์ วางแผน ลงมือทำ และจัดจำหน่าย สามารถออกไปเป็นเชฟหรือผู้ประกอบการด้านอาหารได้อย่างมืออาชีพ โดยผลงานทั้ง 12 ผลิตภัณฑ์ ที่ถูกพัฒนาและนำเสนอนี้ได้มี อาจารย์ ดร.กฤชคุณ ผาณิตญาณกร เป็นที่ปรึกษาให้กับนักศึกษาทั้งหมด ซึ่งผลงานผลิตภัณฑ์ของนักศึกษาปี 4 ผ่านกระบวนการคิดสร้างสรรค์ภายใต้แนวคิด innovative chef วางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบจนถึงการจัดจำหน่าย มีทั้งหมด 12 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่