ดัน 'ปลากะพงสองน้ำสมุทรปราการ' จดสินค้า GI ชูจุดเด่นเนื้อหวานไม่คาว

กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียน "ปลากะพงสองน้ำสมุทรปราการ" เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ลำดับที่ 4 ของจังหวัด มั่นใจช่วยยกระดับสินค้าประมงพื้นบ้านสู่ตลาดพรีเมียม พร้อมกระตุ้นเศรษฐกิจท้องถิ่นให้เติบโตอย่างยั่งยืน

ส่องอัตลักษณ์ "ปลากะพงสองน้ำ" ของดีเมืองปากน้ำ

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า ปลากะพงสองน้ำสมุทรปราการ เป็นสินค้าประมงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเกิดจากสภาพทางภูมิศาสตร์ที่ได้เปรียบของอำเภอบางบ่อ อำเภอเมืองสมุทรปราการ และอำเภอพระสมุทรเจดีย์ โดยมีจุดเด่นที่น่าสนใจดังนี้:

• ระบบนิเวศ 2 น้ำ : พื้นที่เลี้ยงเป็นจุดบรรจบของน้ำจืด (ช่วงฤดูฝน) และน้ำกร่อย (ช่วงฤดูร้อน) จากแม่น้ำเจ้าพระยาและลำคลองกว่า 63 สาย
• การเลี้ยงแบบธรรมชาติ : เลี้ยงในบ่อดินใกล้แหล่งน้ำธรรมชาติ ทำให้ปลาไม่เครียด มีการเผาผลาญพลังงานที่ดี
• คุณภาพเนื้อชั้นเลิศ : เนื้อมีสีขาวแน่น นุ่ม รสชาติหวานตามธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นโคลน และไม่คาว
• ไขมันแทรกตามธรรมชาติ : เมื่อนำไปทำ "ปลากะพงแดดเดียว" และทอด จะมีกลิ่นหอม กรอบนอกนุ่มใน

รู้หรือไม่ : ปลากะพงสองน้ำสมุทรปราการมีขนาดตั้งแต่ 0.5 กิโลกรัม (อายุ 5 เดือน) ไปจนถึงขนาดใหญ่พิเศษหนักถึง 18 กิโลกรัม (อายุ 36 เดือน)

เปิดตัวเลขเศรษฐกิจ : สินค้า GI ขุมทรัพย์ใหม่ของสมุทรปราการ

ปัจจุบันจังหวัดสมุทรปราการมีสินค้า GI รวมแล้ว 4 รายการ ซึ่งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจรวมกว่า 850 ล้านบาทต่อปี โดยปลากะพงสองน้ำถือเป็นน้องใหม่ที่มาแรงแซงโค้ง

สรุปมูลค่าทางเศรษฐกิจของปลากะพงสองน้ำ (ปี 2568)

ผู้ประกอบการปลากะพงสองน้ำสมุทรปราการในพื้นที่กว่า 166 ราย ผลิตปลาจำหน่ายภายในประเทศเป็นหลัก ในปริมาณกว่า 4,467 ตันต่อปี ขายได้ราคาเฉลี่ย 120 บาทต่อกิโลกรัม สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงถึง 536 ล้านบาท

รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครอง GI

เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในมาตรฐานและคุณภาพ การขึ้นทะเบียน GI ครั้งนี้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ปลากะพงใน 3 รูปแบบหลัก ได้แก่:

1. ปลากะพงสด
2. ปลากะพงแช่แข็ง (ทั้งแบบตัวและแบบชิ้น)
3. ปลากะพงแดดเดียว (เมนูยอดฮิตที่สะท้อนเอกลักษณ์ความหอมนุ่ม)

การได้รับตราสัญลักษณ์ GI ไม่เพียงแต่เป็นการการันตีคุณภาพ แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการคุ้มครองผู้ผลิตและเพิ่มอำนาจการต่อรองในตลาด ช่วยให้เกษตรกรไทยสามารถจำหน่ายสินค้าได้ในราคาที่เป็นธรรมและยั่งยืน

สำหรับผู้ที่สนใจสนับสนุนสินค้า GI ไทย สามารถเลือกซื้อปลากะพงสองน้ำสมุทรปราการได้จากกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองปากน้ำอย่างแท้จริง