'ไก่ย่างไม้มะดัน' ของเด็ดห้วยทับทัน ดันเป็นสินค้า GI ตัวที่ 8

กรณีศรีสะเกษผลักดัน "ไก่ย่างไม้มะดัน" ของดีสินค้าเด็ด อ.ห้วยทับทัน เป็นสินค้า GI ตัวที่ 8 เพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชน

​หลังจากปั้นสินค้า GI หรือ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ไปแล้วถึง 7 รายการ

ล่าสุด นายอนุพงศ์ สุขสมนิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เตรียมผลักดัน "ไก่ย่างไม้มะดัน" สินค้าเด็ดห้วยทับทัน ให้เป็นสินค้า GI ตัวที่ 8 เพื่อต่อยอดความสำเร็จและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้จังหวัดอย่างยั่งยืน

ผู้ว่าฯ ศรีสะเกษ เปิดเผยว่า ปัจจุบันจังหวัดศรีสะเกษมีสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) แล้ว 7 รายการ ได้แก่

• ข้าวหอมทุ่งกุลาร้องไห้ (ร่วมกับจังหวัดอื่น),
• เส้นไหมไทยพื้นบ้านอีสาน,
• ทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ,
• ผ้าไหมเก็บบ้านเมืองหลวง,
• หอมแดงศรีสะเกษ,
• กระเทียมศรีสะเกษ
• ครุน้อยบ้านสะอางศรีสะเกษ 

ซึ่งสินค้า GI เหล่านี้ได้สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับจังหวัดไปแล้วกว่า 4,500 ล้านบาท แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของสินค้าท้องถิ่นที่มีอัตลักษณ์โดดเด่น

นายอนุพงศ์ กล่าวต่อไปว่า นอกเหนือจาก 7 รายการดังกล่าว ทางจังหวัดยังเห็นความสำคัญของ "ไก่ย่างไม้มะดัน" ซึ่งกำลังอยู่ระหว่างขั้นตอนการจดทะเบียนเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เพื่อให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น

ไก่ย่างไม้มะดัน

ถือเป็นสินค้าคุณภาพที่มีเอกลักษณ์และอัตลักษณ์เฉพาะที่เชื่อมโยงกับพื้นที่ผลิตอย่างชัดเจน การขึ้นทะเบียน GI จะช่วยยกระดับสินค้าและคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ของพี่น้องเกษตรกรในชุมชนท้องถิ่นให้ดีขึ้นและมีความยั่งยืนต่อไป

​ทั้งนี้ ไก่ย่างไม้มะดัน ห้วยทับทัน เป็นที่เลื่องชื่อมายาวนาน ด้วยรสชาติที่หอมสมุนไพรและมีกลิ่นพิเศษจากไม้มะดันที่ใช้หนีบไก่ย่าง ซึ่งเป็นภูมิปัญญาของคนในท้องถิ่น

ที่มา - ปชส.ศรีสะเกษ