ดราม่าหนังสือเรียน ป.5 วิจารณ์หลักสูตรการเรียน สอนให้พอเพียงหรืออดอยาก

ประเด็นดราม่าที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์ในโลกโซเชียล หลังเพจเฟซบุ๊กมาดามแคชเมียร์ ได้แชร์หน้า 142 ใน หนังสือเรียน ภาษาไทยพาที ระดับชั้น ป.5 โดยในเนื้อหาของหนังสือมีการกล่าวถึง ด.ญ.ใยบัว เด็กที่บ้านมีฐานะร่ำรวยนั่งตัดพ้อชีวิตกับ ข้าวปุ้น เพื่อนรักที่โรงเรียนว่า "อยากตาย" หลังพ่อแม่ไม่เปลี่ยนโทรศัพท์มือถือใหม่ให้ เพราะเห็นว่าเป็นการสิ้นเปลือง ต่อมา "ข้าวปุ้น" จึงชวนเพื่อนไปที่บ้านเด็กกำพร้าที่เธออาศัยอยู่ โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้เพื่อนไปเรียนรู้ชีวิตที่ไม่ได้เพียบพร้อมโดยหวังว่าเพื่อนจะเปลี่ยนความคิด

ประเด็นร้อนที่ถูกพูดถึงเป็นอย่างมาก คือ ข้าวปุ้น ได้พูดถึงอาหารของ เด็กในบ้านเด็กกำพร้าบอกว่า "เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน ทุกคนนั่งล้อมวงเป็นวงใหญ่ กับข้าวแบ่งเป็น 2 ชุด จานแรกเป็นผัดผักบุ้ง จานที่ 2 เป็นไข่ต้มผ่าครึ่งตามจำนวนคน โดยแต่ละคนตักผักบุ้งพอรับประทาน และไข่ต้มคนละซีก" นอกจากนั้น ข้าวปุ้น ยังแนะนำให้ ด.ญ.ใยบัว ใช้ช้อนบี้ไข่กับข้าวแล้วเหยาะน้ำปลาลงไปเพื่อให้กินกับและข้าวได้อย่างพอดีกัน เรื่องน้มีชาวเน็ตเข้ามาวิพากษ์วิจารณ์อย่างดุเดือดโดยคอมเมนต์ส่วนใหญ่ไปในทิศทางเดียวกันว่า นี่ไม่ใช่การประหยัด แต่เป็นการอดอยาก 

นอกจากนี้การกินไข่ต้มครึ่งซีก กับ น้ำปลานั้น เป็นการกินอาหารที่ผิดหลักโภชนาการ โดยเฉพาะเด็กในวัยของใยบัว และ ข้าวปุ้น และอาหารพวกนี้มีสารอาหารที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของเด็กวัยนี้ด้วย

ขณะที่บางความเห็นก็พุ่งเป้าไปที่หลักสูตรการศึกษา และตั้งคำถามว่าควรปรับปรุงให้เหมาะสมกับยุคสมัยในปัจจุบันหรือไม่ การพอเพียง ไม่ใช่การอดอยาก ฯลฯ

โดยทางเพจได้โพสต์แสดงความคิดเห็นด้วยว่า "โปรตีนจากไข่ต้มหนึ่งซีก 1.75 กรัม ข้าวคลุกน้ำปลาโซเดียมหนักๆ ผัดผักบุ้งก็มีโซเดียมจากเครื่องปรุงแน่ๆ เด็กโตวัย 7-14 ปี ต้องการโปรตีนวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก. สมมติว่าเด็กน้ำหนัก 40 กก.ก็ต้องกินโปรตีน 40 กรัมต่อวัน"

ด้านความเห็นจากกุมารแพทย์ นพ.จิรรุจน์ ชมเชย ได้โพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัวแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ ระบุว่า "ไข่ครึ่งซีก+ข้าวคลุกน้ำปลาอร่อยที่สุดในโลก โภชนาการวัยเรียนแบบนี้ได้จริงๆหรือ

สิ่งสำคัญในอาหารที่เด็กควรได้ไม่ใช่เรื่องของ "พลังงาน" หรือแค่อิ่มท้อง อย่างเดียว แต่สิ่งสำคัญนั่นคือ "โปรตีน" ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของ สมอง กล้ามเนื้อ และการทำงานของเอนไซม์ในระบบต่างๆของร่างกาย ยังมีเรื่องของวิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญที่ไม่ควรขาดในเด็กอีก

อาหาร จึงไม่ใช่เพียง "แค่อิ่มท้อง" หรือ "แค่อร่อยปาก" แต่อาหารที่เหมาะสม จะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตพัฒนาการทางสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน

ถ้าวิสัยทัศน์มีเพียงแค่ "อิ่มท้อง" "สุขใจ" แต่ไม่มองให้เห็นถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อเด็กของเรา นี่คือเรื่องน่ากังวลมากๆสำหรับ "อนาคตของชาติ" ภายใต้การกำหนดทิศทางการศึกษาจากคนบางกลุ่มที่ยังล้าหลังของบ้านเราแบบนี้