‘ล่องเรือกอนโดลา’ ชิม ‘อิตาเลียน’ ที่ ‘Gosh Restaurant & Winery’

อาหารอิตาเลียนรสชาติถูกปาก ภายในปราสาทที่ดูเหมือนจะมีเจ้าหญิง และเจ้าชาย 

หลังจากถ่ายภาพเช็คอินในมุมต่างๆที่ราวกับอยู่ในประเทศอิตาลี ไป “ล่องเรือกอนโดลา” ชิม “อิตาเลียน” ด้วยตาแล้วก็ย้ายร่างเข้ามาในร้าน Gosh Restaurant & Winery  เป็น ร้านอาหารอิตาเลียนฟิวชั่น ไฟน์ไดนิ่ง ความหมายของ “Gosh” ก็คือ “พระเจ้า” เป็นแสลง มาจากคำว่า “GOD” ทางร้านต้องการให้มีความหมายว่า “ลูกค้าคือพระเจ้า”

ดังนั้นหากใครมาที่นี่จะได้รับการบริการดุจคุณคือ “เจ้าหญิง” และ “เจ้าชาย” ราวกับอยู่ในปราสาทราชวังของพระราชา ประดับประดาด้วยของสะสมแอนทีคจากยุโรปอายุไม่ต่ำกว่า 100 ปี เช่นเฟอร์นิเจอร์ รูปปั้น โคมไฟ ฯลฯ  ผนังห้องมีภาภาพวาดสีน้ำมันที่เป็นของสะสม ภาพใหญ่สุดมีมูลค่าถึง 200 ล้านบาท

ภาพใหญ่ตรงกลางนั่น "กษัตริย์อาเธอร์" กำลังเซ็นต์สัญญายุติสงคราม 

ทว่ากรมศิลปากรเคยมาตีราคาให้มีมูลค่าถึง 400 ล้านบาทเลยทีเดียว เป็นภาพวาดสีน้ำมัน กษัตริย์อาเธอร์ เซ็นต์สัญญาหยุดสงครามระหว่างอังกฤษกับฝรั่งเศส ถือว่าเป็นสัญญาฉบับแรกในโลกที่มีการเขียนขึ้นเพื่อยุติสงคราม ในภาพจะมีทหารที่ร้องไห้ด้วยความเสียใจและทหารที่ยิ้มแย้มด้วยความดีใจ แล้วยังมีภาพอื่นๆที่น่าสนใจประดับอยู่ในร้าน

บรรยากาศภายใน “Gosh Restaurant & Winery ” 

"เรือกอนโดลา" อิมพอร์ตมาจากเมืองเวนิส ประเทศอิตาลี 

หากมาที่ “Gosh Restaurant & Winery ” โคโมแห่งเขาชีจรรย์ มีโอกาส “ล่องเรือกอนโดลา” สามารถให้อาหาร “หงส์ดำ” และ “หงส์ขาว” ที่เป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งาของเมืองนี้ สนน.ราคาอาหารหงส์ชุดละ 100 บาท ส่วนราคาของ “เรือกอนโดลา” นั้น รอบละ 500 บาท นั่งได้ 4 คน ใช้เวลาล่องเรือประมาณ 15-20 นาที ต่อ 1 รอบ หากจิบเครื่องดื่มเบาๆ รับลมเย็น ถ่ายรูปเช็คอินก็อาจจะเผื่อเวลาให้อีกนิดหน่อยไม่เร่งรีบเท่าใดนัก 

ซีซาร์สลัด (Caesar Salad)

จากนั้นเจ้าหญิง เจ้าชายก็ย้ายร่างมานั่งชิลในร้าน ลิ้มรส “อาหารอิตาเลียน” รสชาติดี เริ่มกันที่ ซีซาร์สลัด (Caesar Salad) น้ำสลัดซีซาร์เชฟนิว-ชาญณัฐ ทองมาก วัย 25 ปี ปรุงเองด้วยเบสของโยเกิร์ต สาวๆไม่ต้องกลัวอ้วนนะจ๊ะ  ท็อปปิ้งด้วยไก่หมักแบบสไปซี่ ย่างหอมกรุ่นอร่อยครบรส เรียกได้ว่าจานเดียวอิ่มในราคา 420 บาท

Spaghetti Tomato Spicy & River Prawn  

หมูหวานปลื้ม “พาสต้า” เส้นสดของที่นี่มาก วันนี้ได้ชิม Spaghetti Tomato Spicy & River Prawn  หรือ “อิตาเลียน” เรียกว่า “สปาเก็ตตีอาราเบียตต้า”(Arrabiata Spaghetti) รสชาติเข้มข้นโดนใจ เป็นเส้น ตากรีตาเล่ หมึกดำ เส้นโฮมเมดทำเอง ซอสสูตรของเชฟเผ็ดร้อนสไตล์คนไทยชอบ จานนี้เรียกว่าเป็นลูกครึ่ง อิตาเลียน-ชลบุรีเลยก็ว่าได้ ราคาจานละ 750 บาท

พาสต้า PAPPADELLE ALFREDO BEEF CHEEK 

จานเส้นในดวงใจยังไม่หมดเพียงเท่านั้น สำหรับคนรักเนื้อ ต้องชอบ PAPPADELLE ALFREDO BEEF CHEEK  เป็น “พาสต้าแปปปาร์เดลเล่”(คล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่บ้านเรา)  คลุกเคล้ากับ ซอสอัลเฟรโด (เป็นไวท์ครีมซอสมีส่วนผสมของพาร์มีซานชีส เนย แป้ง และครีม ไม่ใส่ไข่แดง)แล้วก็มี Beef Cheek (แก้มวัวตุ๋นไวน์แดง)จานนี้เข้มข้นจริงๆ สนน.ราคาจานละ 790 บาท

 

ฟิชแอนด์ชิปส์ (Fish & Chips) อาหารจานร้อนที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอังกฤษ

อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่จะรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นมื้อกลางวันจานเดียวอิ่มก็ยังได้ หมูหวานชิมมาแล้วชอบ ฟิชแอนด์ชิปส์ (Fish & Chips) อาหารจานร้อนที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอังกฤษที่เชฟทำออกมาได้อร่อยถูกใจ เฟรนช์ฟรายส์ ทำจากมันฝรั่งนำเข้าจากฝรั่งเศสแท้ๆ ดีงามมากๆ เชฟใช้ ปลาแฮลิบัต 500 กรัม ผ่านกรรมวิธีการชุบแป้งตามสูตรของเชฟนิว แล้วทอดจนกรอบไร้การอมน้ำมันดีแท้

ขนมปังอร่อยมากทั้งขนมปังขาไก่ ขนมปังซาวโดวจ์ และขนมปังซอฟท์โรล 

และขอบอกว่า ขนมปังร้านนี้อร่อยมาก เช่น ขนมปังขาไก่ บางกรอบ ขนมปัง ซาวโดวจ์ (Sourdough Bread), ขนมปังซอฟท์โรล(Soft Roll Buns) มีกลิ่นของโรสแมรี่ปลูกเอง เชฟนิวลงมืออบขนมปังเอง แล้วยังทำ เนย และชีสเอง โดยใช้ไขมันสัตว์ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีไขมันทรานส์ เพราะเบิร์นไม่ถึงจุดเผาไหม้ทำให้วัตถุดิบที่ได้นั้นรับประทานแล้วไม่อ้วนนะจ๊ะสาวๆ

เชฟนิว-ชาญณัฐ ทองมาก วัย 25 ปี ผู้มีประสบการณ์ทำอาหารกับเชฟมิชลินสตาร์ เป็นเชฟผู้ช่วยที่ เลอ กอร์ดองเบลอ   

หากต้องการดื่มด่ำกับเครื่องดื่มร้านนี้ก็มีให้เลือกทั้งม็อกเทล (ไม่มีแอลกอฮอล์) และ ค็อกเทล แถมยังมีไวน์ให้เลือกกว่า 100 ชนิดตั้งแต่ราคา 1,700 บาท ไปจนถึงหลักหมื่นบาทเลยทีเดียว  สำหรับสถานที่ภายในอาคาร รองรับได้ 120 คน ด้านนอกหากจัดงานเลี้ยง งานแต่งงานรองรับได้ 200 คน

ส่วนโซนเอาท์ดอร์ของ “Gosh Restaurant & Winery ” 

วันนี้เต็มอิ่มกับบรรยากาศและอาหาร “ล่องเรือกอนโดลา” ชิมความเป็น “อิตาเลียน”  ที่ ‘Gosh Restaurant & Winery’  เมืองโคโม (COMO) เลขที่ 9/2 หมู่ 6 ต.นาจอมเทียน อ.สัตหีบ เทศบาลเมืองชลบุรี (ใกล้เขาชีจรรย์)เปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00- 22.00 น. ทุกวัน โทร.083 992 9924 www.facebook.com/GOSHRE

เฟอร์นิเจอร์ โต๊ะ เก้าอี้ของทั้งร้านเป็นของสะสมแอนทีคอายุไม่ต่ำกว่า 100 ปีที่มีมูลค่าตัวละไม่ต่ำกว่า 1 แสนบาท 

เมืองโคโม (Como) จำลองไว้ที่นี่ เขาชีจรรย์