ห้องอาหารในโรงแรม 5 ดาว พร้อมเปิด...แฟนคลับพร้อมชิม

ห้องอาหารในโรงแรมหรูที่พร้อมเปิดบริการในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม มีอาทิ

       ข้าวแช่บ้านปาร์ค

        แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย

          ต้มจิ๋วเนื้อ

มา เมซอง (Ma Maison) ณ บ้านปาร์คนายเลิศ ซึ่งจัดบริการอาหารเดลิเวอรี่และเทคโฮม กับเมนูอาหารไทยโบราณ เช่น แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย สูตรดั้งเดิมจาก “ตำราแม่ครัวหัวป่าก์” ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์, แกงรัญจวนเนื้อ อาหารชาววังตั้งแต่สมัย รัชกาลที่ 5 ต้นตำรับโดย หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์, ต้มจิ๋วเนื้อ แกงเนื้อวัวคล้ายต้มแซ่บแต่ไม่ใส่เครื่องต้มยำ รสออกเผ็ดเล็กน้อย เป็นแกงไทยชาววัง พระองค์เจ้าเยาวภาพงษ์สนิท พระราชธิดาองค์ที่ 47 ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวฯ ทรงปรุงแกงนี้ขึ้นเพื่อเป็นเครื่องเสวยถวายสมเด็จพระบรมราชชนกในยามทรงพระประชวรและเบื่อพระกระยาหาร, แกงส้มปลาเนื้ออ่อน สูตรต้นตำรับของบ้านปาร์คนายเลิศ

       แกงเขียวหวานเนื้อริบอายพริกขี้หนูและโรตี

        ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา

          หมี่น้ำปาร์ค

ยังมีเมนูเฮอริเทจที่สืบทอดต่อกันมากว่าร้อยปีของบ้านปาร์คฯ ได้แก่ แกงเขียวหวานเนื้อริบอายพริกขี้หนูและโรตี,  ข้าวแช่บ้านปาร์คนายเลิศ, ห่อหมกข้าวห่อหมกปลา และหมี่น้ำปาร์คนายเลิศ สูตรดั้งเดิมของคุณหญิงสิน ภรรยาของนายเลิศ เศรษฐบุตร บริการส่งฟรีในระยะทางไม่เกิน 5 กิโลเมตร หรือมารับประทานที่ร้าน มา เมซอง ปาร์คนายเลิศ เปิดเวลา 10.00 - 20.00 น. (ตามประกาศมาตรการผ่อนปรนของศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 และ ประกาศของกรุงเทพมหานคร)  โทร.08 3096 1171, 0 2655 4773  FB: Ma Maison หรือแอดไลน์  @nailert_legacy 

 

         The Lobby โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ  พร้อมเปิดบริการแล้ว  ได้แก่ ห้องอาหารอิตาเลี่ยน Biscotti  เปิดบริการมื้อกลางวันและมื้อค่ำ  เมนูแนะนำได้แก่ ฟอคคาเซียมาสคาโปเน่ชีส, ราวิโอลีเนื้อตุ๋นและทรัฟเฟิลดำ, ริซอตโต้กับเห็ดทรัฟเฟิลดำ ฯลฯ / อควา (Aqua) เปิด 16.00 – 20.30 น. สามารถเลือกเมนูจานเด่นจาก สไปซ์ มาร์เก็ต, เมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ และบิสก็อตติ ได้เช่นเมนูสเต๊กเนื้อ พาสต้า พิซซ่า ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่าง ทัสมาเนียนแซลมอนย่างเสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง อาหารไทยเช่นปูนิ่มผัดพริกไทยอ่อน กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ 

         เมนู Ossobuco Ravioli Black Truffle - Biscotti

        ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่าง

ร้าน Mocha & Muffins เปิด 07.00 – 19.00 น. เมนูขนมอบหอมกรุ่นจากเตา อาทิ ซอสเซจโรล ครัวซองต์ มัฟฟิ่น สลัด แซนด์วิช คีช บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก โฮมเมดไอศกรีม และเครื่องดื่มคลายร้อนทั้งน้ำผลไม้ สมูทตี้ ฟรีคกี้เชค ฯลฯ

         ขนมอบจาก Mocha & Muffins 

        กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สไปซ์ มาร์เก็ต

เดอะ ล็อบบี้ (The Lobby)  บริการชุดน้ำชายามบ่าย กับชามาคิยาจ แฟรส์ เบลนด์พิเศษพร้อมขนมอบและขนมหวานหลากหลาย เปิดเวลา 10.00 - 22.00 น.

โทร.0 2126 8866 อีเมล: [email protected], www.anantara.com/en/siam-bangkok                

 

        เซตปลาดิบ ห้องอาหารยามาซาโตะ

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เตรียมเมนูต้นฤดูร้อน พร้อมให้บริการมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 1 – 28 มิถุนายน โดยเชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) ได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพในช่วงต้นฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน เช่น ปลาไหล อาหารทรงคุณค่าทางโภชนาการ อุดมด้วยกรดไขมัน และมีรสชาติอร่อยในช่วงฤดูร้อน ยังมีปลาทะเลชนิดต่าง ๆ หอยเชลล์ และเห็ด

 

          ปลากะพงย่างในเซตเมนูช่วงต้นฤดูร้อน

เช่น อาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,600++ บาท ประกอบด้วย ปลาไหลตุ๋นเสิร์ฟพร้อมกุ้งและเห็ดราดซอสครีมงา ซุปลูกชิ้นหอยเชลล์ใส่เห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหมึกญี่ปุ่น ปลาอาจิ) และเมนูแนะนำ ปลากะพงย่างสมุนไพรเสิร์ฟกับมันหวานและหัวไช้เท้าดอง ปลาหวานญี่ปุ่นตุ๋นกับพริกไทยญี่ปุ่นและผักนานาชนิด เทมปุระกุ้ง ปลาเมโกะชิ พริกหวานญี่ปุ่น ข้าวโพดอ่อน และเห็ดชิตาเกะ ตามด้วยข้าวญี่ปุ่นตุ๋นกับเนื้อปูโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน เสิร์ฟกับซุปมิโซะร้อน ๆ ขนมหวาน ได้แก่ พุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง และผลไม้สดตามฤดูกาล

        หนวดปลาหมึกนยักษ์และผักญี่ปุ่นตุ๋นราดซอสงา

ส่วนมื้อค่ำเป็นอาหารชุด “ไคเซกิ” ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น มีอาหารพิเศษ ได้แก่ ฟองเต้าหู้สด เสิร์ฟกับดอกกระเจี๊ยบและไข่หอยเม่นราดซอสสูตรพิเศษ เป็ดรมควันเสิร์ฟกับหอยเชลล์ ปูหิมะ และเห็ดไมทาเกะนึ่งสาเก ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ซุปใสลูกชิ้นเนื้อปูขนญี่ปุ่น ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวานญี่ปุ่น ปลาอาจิ) ปลาแมคเคอเรลย่างราดซอสมิโซะผสมมะเขือเทศเสิร์ฟกับเบคอนห่อข้าวโพดอ่อนและผลแบล็คเคอร์แรนท์อบแห้ง หนวดปลาหมึกยักษ์และผักญี่ปุ่นนานาชนิดตุ๋น ราดซอสงา เทมปุระปูหิมะ ปลาไหล และผักต่าง ๆ เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลาไหล ขนมหวานเป็น พุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง กับผลไม้สดตามฤดูกาล ราคาชุดละ 4,700++บาท

          ของหวานในสำรับเมนูช่วงต้นฤดูร้อน

สอบถามโทร.0 2687 9000, [email protected]