“แม่ประนอม” ร่วมสนับสนุนพลังเชฟรุ่นใหม่ สู่อนาคตวงการอาหารไทย ผ่านเวที Gourmet & Cuisine Young Chef 2026
เปิดพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่แสดงศักยภาพ ต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ และถ่ายทอดรสชาติไทยผ่านมุมมองของเชฟรุ่นใหม่
ดร.พันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี รองปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานในพิธีมอบรางวัลและแสดงความยินดีกับผู้ชนะการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2026” ครั้งที่ 5 ชิงเงินสดและของรางวัลรวมมูลค่ากว่า 300,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศและประกาศนียบัตร ณ โรงเรียนสอนทำอาหาร IMPACT Culinova
การแข่งขันในปีนี้เปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่ทั้ง 10 ทีม ประชันฝีมือภายใต้โจทย์ “Festive Finger Food” โดยต้องสร้างสรรค์อาหารคาว 3 เมนู และของหวาน 2 เมนู ภายในเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที ถ่ายทอดทั้งทักษะ เทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และการทำงานเป็นทีม ผ่านการนำเสนออาหารในรูปแบบของตัวเอง
โดยมี นางสาวภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหารนิตยสาร Gourmet & Cuisine, นางสาวนลินธรณ์ รัตนเศรษฐ์ดิลก (เชฟเมย์) ผู้ชนะเลิศระดับเอเชียจากการแข่งขัน Global Chefs Challenge 2023 ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง Executive Chef และผู้ร่วมก่อตั้ง AIM Phuket และ นายพิรุฬห์ รังสิตโยธิน จากสมาคมเชฟประเทศไทย ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสิน พร้อมด้วยตัวแทนจากผู้สนับสนุนแต่ละแบรนด์ ซึ่งในส่วนของแบรนด์แม่ประนอม นางสุรพร สุขุมาลจันทร์ ประธานกลุ่มงานปฏิบัติการ (COO) บริษัท พิบูลย์ชัยน้ำพริกเผาไทยแม่ประนอม จำกัด ได้ร่วมเป็นหนึ่งในคณะกรรมการตัดสินด้วย
สำหรับการแข่งขันครั้งนี้ “น้ำพริกเผาไทย ตราแม่ประนอม” ได้ร่วมเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญสำหรับโจทย์การแข่งขัน เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขันนำรสชาติไทยที่คุ้นเคยมาต่อยอดเป็นเมนูรูปแบบใหม่ สะท้อนศักยภาพของวัตถุดิบไทยและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟรุ่นใหม่
ผลการแข่งขัน Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 ครั้งที่ 5 มีดังนี้
- รางวัลชนะเลิศ: ทีมประเดประดัง - มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
- รองชนะเลิศอันดับ 1: ทีมกงกงฉี - วิทยาลัยดุสิตธานี
- รองชนะเลิศอันดับ 2: ทีมแสบสนิท - วิทยาลัยดุสิตธานี
- รางวัลชมเชย: ทีม Exotic - มหาวิทยาลัยหอการค้า และทีมคู่เทพ - วิทยาลัยดุสิตธานี
- รางวัลปลอบใจ: ทีมลูกแม่แพ้ไม่ได้ - มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี, ทีม Tip of Spoon - มหาวิทยาลัยบูรพา, ทีม Playground - มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ทีม Red Rock - มหาวิทยาลัยรังสิต และทีมรถขนฝัน - วิทยาลัยดุสิตธานี พัทยา
การร่วมสนับสนุน Gourmet & Cuisine Young Chef 2026 สะท้อนความตั้งใจของ แม่ประนอม ในการสนับสนุนการพัฒนาเชฟรุ่นใหม่และการเติบโตของวงการอาหารไทย พร้อมส่งต่อประสบการณ์จากแบรนด์อาหารไทยที่อยู่คู่ครัวไทยมากว่า 60 ปี ให้ได้เป็นส่วนหนึ่งของการเรียนรู้และสร้างสรรค์ผลงานของคนรุ่นใหม่
แม้การแข่งขันจะมีเพียงหนึ่งทีมที่คว้ารางวัลชนะเลิศ แต่ทั้ง 10 ทีมต่างได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพ ความมุ่งมั่น และพลังของเชฟรุ่นใหม่ ทุกจานที่ได้ลงมือทำ รวมถึงทุกบทเรียนจากการแข่งขัน ล้วนเป็นประสบการณ์สำคัญที่จะต่อยอดสู่เส้นทางสายอาหารในอนาคต พร้อมร่วมเป็นอีกหนึ่งพลังในการขับเคลื่อนและสร้างอนาคตให้กับวงการอาหารไทยต่อไป
