กลับมาอีกครั้ง "งานศิลปะอาหารการกินฝรั่งเศส" Goût de France 14 - 22 ต.ค.นี้
"สถานทูตฝรั่งเศส" ชวนคนไทยในวันหยุด สัมผัสสุนทรีย์อาหารในงานเฉลิมฉลองศิลปะ ด้านอาหารการกินฝรั่งเศส "Goût de France" เริ่มตั้งแต่วันที่ 14 - 22 ต.ค. 2564 และปีนี้พิเศษสุดกับวิถีศิลปะอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศส ประจำประเทศไทย เปิดเผยกับกรุงเทพธุรกิจว่า งานเฉลิมฉลองศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศส "Goût de France" หรือ Good France จัดขึ้นพร้อมกันทั่วโลกใน 5 ทวีปทั่วโลก
ระยะเวลา 2 สัปดาห์ของการจัดงานนี้ เชฟ ผู้ผลิตวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ ร้านอาหาร ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวและโรงแรม สถานเอกอัครราชทูตและสถานกงสุลฝรั่งเศส ตลอดจนชุมชนฝรั่งเศสใน 156 ประเทศ จะระดมความรู้ความชำนาญ และร่วมแรงร่วมใจเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศส ตลอดจนความน่าดึงดูดของประเทศฝรั่งเศสให้เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ
งานในปีนี้ กลับมาพร้อมความมุ่งมั่นมากกว่าเดิมที่จะเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ศิลปะด้านอาหารการกินที่มีความละเมียดละไม คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และทรงพลัง
รวมทั้งส่งสารไปยังคนรุ่นใหม่ เพื่อให้ช่วยกันรักษาโลกและทรัพยากร โดยยังคงเน้นแนวคิดการสร้างสรรค์อาหารด้วยวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรและผู้ผลิตที่คำนึงถึงความยั่งยืน
งาน Goût de France ยังมีเป้าหมายเพื่อช่วยส่งเสริมเชฟให้เป็นทูตด้านอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สนับสนุนการใช้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดีต่อสุขภาพ
ในการสร้างสรรค์อาหารโดยใช้ความรู้ความชำนาญ ตลอดจนเชิญชวนผู้ที่สนใจร่วมสัมผัสศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศสและบอกต่อประสบการณ์และความสุขในการรับประทานอาหารร่วมกัน
ในประเทศไทย งาน Goût de France มีความหมายพิเศษ เนื่องจากไทยและฝรั่งเศสมีสิ่งที่เหมือนกันคือ ความชื่นชอบอาหารรสเลิศ รวมถึงศิลปะด้านอาหารการกินอันประณีตงดงาม
ร้านอาหารฝรั่งเศสในประเทศไทยต่างยึดมั่นในคุณค่าของการผลิตและการบริโภคอาหารอย่างมีความรับผิดชอบและยั่งยืน กล่าวคือ การมีความเคารพและความตระหนักในสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศ และความหลากหลายทางชีวภาพ รวมถึงการมีสามัญสำนึกและจิตสำนึกร่วมชุมชน
ติดตามข่าวสารงาน Goût de France/Good France ได้ที่เพจเฟซบุ๊กสถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทย และ La Fête