เปิดชุมชนตาพะเยาปั้นแบรนด์สินค้า'ปลากระโดด'ขายนทท.

ที่ชุมชนบ้านตาพะเยา ต.แม่หวาด อ.ธารโต จ.ยะลา ซึ่งเป็นชุมชนที่อยู่เหนือเขื่อนบางลาง แหล่งน้ำขนาดใหญ่ที่อุดมสมบรูณ์ไปด้วยปลาและสัตว์น้ำจืดนานาชนิด ทำให้ชาวบ้านที่นี่มีรายได้เสริมจากการทำประมงพื้นบ้าน โดยเฉพาะสินค้าแปรรูปที่ขึ่นชื่ออย่างมากคือ ปลาส้มและปลาตับเต่าแดดเดียวที่ขายดีเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในพื้นที่และขายดีไปถึงฝั่งประเทศเพื่อนบ้านมาเลเซีย

นางอารี พรหมศักดิ์ รองประธานกลุ่มโครงการแปรรูปปลาตับเต่า ต.แม่หวาด อ.ธารโต บอกว่า ด้วยความสมบูรณ์ของธรรมชาติของแหล่งน้ำเขื่อนบางลาง ทำให้ชาวบ้านที่นี่สามารถจับปลาได้ตลอดปี และเมื่อมีวัตถุดิบสดใหม่ก็ยิ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สินค้าแปรรูปของชุมชนที่นี่มีรสชาติอร่อยถูกปากผู้บริโภคจึงมีออเดอร์สินค้าเข้ามาอย่างต่อเนื่อง จนบางช่วงผลิตกันไม่ทันความต้องการตลาด

สำหรับปลาตับเต่าหรือชาวบ้านในพื้นที่เรียกปลากระโดดเป็นปลาน้ำจืดตัวเล็กที่มีอยู่ตามแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีความสมบูรณ์ซึ่งเดิมไม่ได้รับความนิยมบริโภคนักกระทั่งกลุ่มแม่บ้านตาพะเยาริเริ่มนำมาแปรรูปทำปลาแดดเดียวปรากฎว่าทำให้ปลาชนิดนี้มีมูลค่าขึ้นมา โดยการจับปลากระโดดชาวบ้านจะนำเรือออกไปจับตอนกลางคืนเพราะปลาตับเต่าจะชอบเล่นไฟ อุปกรณ์การจับก็ง่ายๆ เช่น สวิง หรือตาข่ายดัก หรือชาวบ้านบางรายก็ประดิษฐ์อุปกรณ์เองตามภูมิปัญญา เช่น นำตาข่ายมาผูกกับตะแกรงสี่เหลี่ยมมาประกอบเข้ากับแคมเรือทั้งสองข้างเรี่ยไปกับท้องน้ำ เมื่อเรือเริ่มแล่นก็ส่องไฟฉายให้แสงสว่างบริเวณปากตาข่ายปลาก็จะกระโดดเข้ามาเองแบบง่ายๆ

โดยแต่ละคืนชาวบ้านสามารถจับปลาได้ 5-10 กิโลกรัม ซึ่งเมื่อนำมารวมกันเฉลี่ยคืนละ 80-100 กิโลกรัม และเมื่อนำมาแปรรูปราคาขายกิโลกรัม 250-300 บาท นอกจากนี้ก็นำมาแบ่งบรรจุถุงขายถุงละ 50 บาทด้วย นอกจากนี้ที่ชุมชนบ้านตาพะเยายังเปิดโอกาสนักท่องเที่ยวที่สนใจเรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมงลงเรือจับปลากระโดดเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนอีกทางหนึ่งด้วย

นายสว่าง ลิ่ววิวัฒน์ ผญบ.ม. 11 ต.แม่หวาด บอกว่า ล่าสุดชุมชนได้รับการสนับสนุนตู้อบขนาดใหญ่จากโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ ภายใต้ร่มพระบารมี เพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ทำให้ชุมชนมีรายได้จากการแปรรูปสินค้าเพิ่มขึ้น โดยสินค้าขายดีคือปลาส้มเหนือเขื่อนที่ใช้ปลาโสด หรือปลากระสูบสดจากเขื่อนบางลางมาแปรรูปทำให้รสชาติอร่อย เช่นเดียวกับปลาตับเต่าหรือปลากระโดดที่มีมากในแหล่งน้ำธรรมดาเมื่อนำมาแปรรูปก็ให้รสชาติที่ดีมากเช่นกัน

สำหรับสินค้าชุมชนที่นี่นอกจากวางจำหน่ายตามแผงร้านค้าชุมชนที่อยู่เลียบเส้นทางสาย 410 ยะลา-เบตง (สายล่าง) แล้ว ยังมีลูกค้าจากนอกพื้นที่ซึ่งติดใจรสชาติโทรศัพท์มาสั่งออเดอร์จนผลิตกันไม่ทัน