เมืองทุ่งสงเปิดเทศกาล ประเพณีกินขนมจีนหม้อยักษ์

เทศบาลเมืองทุ่งสง ชาวเมืองทุ่งสง และจังหวัดนครศรีธรรมราช ร่วมกันเปิดงานประเพณีขนมจีนหม้อยักษ์ ซึ่งเป็นประเพณีที่จัดขึ้นในทุกปี ก่อนช่วงเทศกาลสงกรานต์ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อเป็นการกระตุ้นเตือนให้ประชาชนรับรู้ว่างานสงกรานต์กำลังจะมาถึงแล้ว โดยมีการร่วมกันทำน้ำแกงขนมจีนหม้อขนาดใหญ่ยักษ์ ซึ่งเป็นที่มาของคำว่าขนมจีนหม้อยักษ์มีน้ำหนักน้ำแกงรวมกว่า 1.5 ตัน

 นายทรงชัย วงศ์วัชระดำรง นายกเทศมนตรีเมืองทุ่งสง ระบุว่าในส่วนของเส้นขนมจีนรวม 1,089 กิโลกรัม จะเปิดให้ประชาชนร่วมกันรับประทานโดยไม่คิดเงินใดๆพร้อมทั้งมีการแข่งขันกินขนมจีนอย่างสนุกสนาน และสาธิตการทำขนมจีนจากวัฒนธรรมของชาวรัฐอาเจ๊ะ ประเทศอินโดนีเซีย การเล่าเรื่องตำนานขนมจีนของชาวใต้

สำหรับขนมจีนถือเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภาคใต้โดยเฉพาะชาวจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยเฉพาะเมืองทุ่งสงในช่วงก่อนเทศกาลสงกรานต์การจัดกิจกรรมประเพณีขนมจีนหม้อยักษ์รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและนิยมรับประทาน เมื่อสมาชิกในครอบครัวเดินทางกลับภูมิลำเนา ที่สำคัญจะเป็นสัญญาณที่ทุกคนต่างรู้กันว่าเทศกาลสงกรานต์กำลังจะมาถึงแล้ว และลูกหลานสมาชิกในครอบครัว จะต้องกลับบ้านเกิดภูมิลำเนามาเยี่ยมพ่อแม่บรรพบุรุษ ทำบุญให้กับญาติมิตรที่ล่วงลับไปในช่วงสงกรานต์ก่อนที่จะเข้าศกใหม่ตามปฏิทินแบบไทย