หนองคายแจก 'ข้าวโซย' ถวายเป็นพระราชกุศลปัญญาสมวาร

เมื่อเวลา07.00น.วันที่1ธ.ค.59ตลาดสดโพธิ์ชัย ในเขตเทศบาลเมืองหนองคาย นายทวีทรัพย์ พุฒิสันติกุล อายุ65ปี และนางคมคาย พุฒิสันติกุล อายุ64ปี สองสามีภรรยา ชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม อยู่บ้านเลขที่148/21ถ.เสด็จ ในเขตเทศบาลเมืองหนองคาย ซึ่งแม่ค้าขายข้าวโซยในตลาดสดโพธิ์ชัย พร้อมลูกหลานและคณะครูจากโรงเรียนกวดวิชาคุมองหนองคาย ได้ร่วมกันทำข้าวโซย มาแจกจ่ายให้ประชาชนทั่วไปในตลาดเช้า ซึ่งมีประชาชนเข้าแถวรอคิวรับเป็นจำนวนมาก

 นางคมคาย กล่าวว่า ด้วยความจงรักภักดีและสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ ต่อพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่พวกตนได้มาพึ่งพระโพธิสมภาร ได้เกิด ได้อาศัยอยู่ในประเทศไทยมา 65 ปี จึงอยากทำความดีเพื่อพ่อ ด้วยการทำข้าวโซย มาแจกจ่ายให้ประชาชน เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระองค์ท่าน ซึ่งได้ทำมาแล้ว 2 ครั้ง ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 เพื่อถวายเป็นพระราชกุศลปัญญาสมวาร (50วัน) และจะทำข้าวโซยมาแจกจ่ายอีกครั้งหนึ่งในวันสตมวาร (100วัน) โดยแต่ละครั้งจะทำข้าวโซย 25 ก.ก. ที่สามารถแจกจ่ายให้ประชาชนได้ประมาณ 500 ห่อ

 ข้าวโซย เป็นอาหารเวียดนาม ที่ทำจากธัญพืชซึ่งมีส่วนประกอบของข้าวเหนียว ข้าวโพด ถั่วเขียว งา น้ำตาล หอม จึงเป็นอาหารสุขภาพที่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก.