ไข่มดแดงเริ่มออกชุก สร้างรายได้งามกิโลฯละ750-800

เมื่อวันที่ 12 มกราคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตามตลาดสดต่างๆ ในเขตเทศบาลนครพิษณุโลก ในช่วงฤดูหนาวย่างเข้าสู่หน้าร้อนนี้ มีพ่อค้าแม่ค้านำไข่มดดินมาวางขายจำนวนมาก สนนราคาค่อนข้างสูง มีตั้งแต่ กก.ละ 750 -800 บาท หรือถ้านำมายำใส่พริก น้ำปลา มะนาว ให้รสชาติกลมกล่อมแล้ว ขายเฉลี่ยขีดละ 75-80 บาท และได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวพิษณุโลกอย่างมากเช่นกัน ที่ตลาดใต้ ตลาดเทศบาล 1 อ.เมืองพิษณุโลก ตลาดเช้าของชาวเมืองพิษณุโลก ทำให้เช้าวันนี้ มีพ่อค้าแม่ค้านำมาขายหลายเจ้า บางรายก็รับมาจากผู้ที่ขุดอีกทอดหนึ่ง ขณะที่บางรายเป็นผู้ออกขุดหาไข่มดดินมาวางขายเองในราคาจำหน่ายตั้งแต่ กก. 750-800 บาท ขณะที่ไข่มดเป้ง หรือไข่มดขนาดใหญ่ ที่คัดแยกออกมาแล้ว ราคาจำหน่ายสูงถึง กก.ละ 1,000-1,200 บาท

นายนกเล็ก คงมา อยู่บ้านเลขที่ 815/1 ม.7 ต.อรัญญิก อ.เมืองพิษณุโลก พ่อค้าที่นำไข่มดมาวางขายในตลาดใต้ เปิดเผยว่า ตนเป็นผู้ออกหาไข่มดมาวางจำหน่ายเอง ราคาจำหน่ายจึงถูกกว่าพ่อค้าแม่ค้าเจ้าอื่น โดยขายอยู่ที่กก.ละ 750 บาท หรือแบ่งขายเป็นขีดๆละ 75 บาท โดยวานนี้(11 ม.ค.) ออกหามาได้มา 3 กก.และนำมาขายเช้านี้ ปรากฏว่าขายดีมากเกือบหมดแล้ว และได้แยกไข่เป้ง หรือไข่มดขนาดใหญ่ขายในราคา กก.ละ 1,200 บาท

สำหรับไข่มดดินมีฤดูการขุดหาในช่วงหน้าหนาวย่างเข้าสู่หน้าแล้ง ระยะเวลาประมาณ 3-4 เดือน ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนเป็นต้นมา ตนจะออกไปหาตามชายป่า ติดลำคลอง ต้องใช้ความชำนาญในการสังเกตตามพื้นดิน ดูการทำรังของมด และลงมือขุดหา บางรังตื้นหน่อยประมาณ 1 ฟุต บางรังอยู่ใต้ดินลึกประมาณ 1 เมตร โดยตัวมดจะเป็นตัวสีแดงๆ ขนาดเล็กมาก เมื่อหามาได้ก็นำกลับมาล้างน้ำสะอาดก่อนมาวางขายที่ตลาด เมื่อตัวมดถูกน้ำก็จะตายลง ถ้าไข่มดดินพวกนี้เติบโตออกไป ก็จะเป็นมดมีปีก หรือที่ทางภาคเหนือเรียกว่า แมงมัน จะบินออกจากรังในช่วงฤดู