ชวนชิม 'ข้าว' 19 สายพันธุ์พื้นเมืองไทย กับเชฟชื่อดัง วันนี้-15 ธ.ค. 67
'เซ็นทรัล ทำ พาวิลเลียน' ชวนชิม 'ข้าว' 19 สายพันธุ์พื้นเมืองไทย พร้อมกับ กับข้าวฝีมือเชฟชื่อดัง ในงาน 'Thailand Rice Fest 2024' วันที่ 12-15 ธันวาคม 2567
กลับมาอีกครั้งสำหรับ เซ็นทรัล ทำ พาวิลเลียน โครงการด้านความยั่งยืนของกลุ่มเซ็นทรัล ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ ในปีนี้ 2567 มีคอนเซ็ปต์ว่า ทำ กับ ข้าว
เซ็นทรัล ทำ สืบสานเจตนารมณ์ สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความหลากหลายของสายพันธุ์ข้าวไทยพื้นเมือง ที่มีคุณค่าใกล้สูญหาย 19 สายพันธุ์ จาก 10 ชุมชน 8 จังหวัด
ในงานเทศกาลข้าวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย รวมพันธุ์ข้าวทั่วประเทศมาไว้ในงานเดียว Thailand Rice Fest 2024 วันที่ 12-15 ธันวาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 6
ข้าว คือ รากเหง้าและวิถีชีวิตของคนไทย เป็นมรดกทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น เป็นวัตถุดิบพื้นฐานทางเศรษฐกิจของประเทศ
Cr. Kanok Shokjaratkul
พิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล กล่าวว่า เราเตรียมงานมาหลายปี เราไปในหลาย ๆ จังหวัด เราไปชิมหลายสายพันธุ์ พี่น้องเกษตรกรมีความตั้งใจมาก
"ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรไทย สร้างเสถียรภาพทางเศรษฐกิจ รักษาความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศ
Cr. Kanok Shokjaratkul
การผลิตและการส่งออกข้าวเป็นกลไกสำคัญที่สนับสนุนรายได้ให้แก่ประเทศ ข้าวไทยมีชื่อเสียงระดับโลก เป็นรากฐานวัฒนธรรม
การอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองให้คงอยู่สืบไป โดยโครงการ เซ็นทรัล ทำ ได้ร่วมฟื้นฟูสายพันธุ์ข้าวพื้นบ้าน ให้เกษตรกรหันมาปลูกข้าวเชิงคุณภาพ นำข้าว 19 สายพันธุ์ ที่มีเอกลักษณ์ด้านรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันมาให้ทุกคนได้ชิม
Cr. Kanok Shokjaratkul
กลุ่มเซ็นทรัล สนับสนุนการปลูกข้าวที่คำนึงถึงการอนุรักษ์ มีความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม สร้างผลผลิตที่มีคุณภาพ ช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เกษตรกรและผู้บริโภคสามารถมีส่วนร่วมสร้างโลกที่ยั่งยืนได้ ผ่านการเลือกและส่งเสริมการปลูกข้าวอย่างรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม"
Cr. Kanok Shokjaratkul
ภายในงานแบ่งเป็น 4 โซน
1.โซน ทำมา ค้าข้าว จำหน่ายข้าว 19 สายพันธุ์ จาก 10 ชุมชน 8 จังหวัด ได้แก่
- ข้าวฮางข้าวเหนียว กข6 ข้าวฮางหอมมะลิ ข้าวฮางมันปู ข้าวฮางไรซ์เบอรี่ วิสาหกิจชุมชนข้าวฮางทิพย์ จ. สกลนคร
- ข้าวเบายอดม่วง ข้าวนางขวิด ข้าวนางเอก เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนผลิตและแปรรูปข้าวตรัง ต. นาหมื่นศรี จ. ตรัง
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู วิสาหกิจชุมชนไร่กลิ่นโคลนสาปควาย จ.เชียงราย
- ข้าวเหนียวสันป่าตอง สหกรณ์การเกษตรยั่งยืนแม่ทา จำกัด จ.เชียงใหม่
- ข้าวเหนียวดำลืมผัว วิสาหกิจชุมชนข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว จ.ตาก
Cr. Kanok Shokjaratkul
- ข้าวกล้องดอยพื้นเมือง (บือโปะโละ บือพะโคะ บือพะทือ) วิสาหกิจชุมชนเกษตรแปรรูปภูแจ่มใสและผ้าทอมือบ้านแม่ลานคำ จ.เชียงใหม่
- ข้าวไร่ดอกข่า วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกข้าวไร่ดอกข่า ต.ตากแดด จ.พังงา
- ข้าวสังข์หยด วิสาหกิจชุมชนศูนย์สาธิตวิสาหกิจชุมชนท่าช้างฟื้นฟูเศรษฐกิจ จ.พัทลุง
- ข้าวผลกาอำปืล ข้าวเนียงกวง ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ ข้าวมะลินิลสุรินทร์ ข้าวเหนียวแดง วิสาหกิจชุมชนเกษตรกรทฤษฎีใหม่ จ.สุรินทร์
- ข้าวหอมมะลิแดง วิสาหกิจชุมชน ธนาคารพืชผักบ้านสำโรง จ.สุรินทร์
Cr. Kanok Shokjaratkul
2.โซน ทำกิน ชิมข้าว
แกงจาก 4 ภาค ทานคู่กับข้าว 19 สายพันธุ์ รังสรรค์เมนูโดย เชฟนุ่น พัชรนันทน์ แสงเรืองเวชกุล จากร้านเขียวไข่กา และ เชฟแบล็ค ภานุภน บุลสุวรรณ
3.โซน เรื่องของข้าว
เรื่องราวข้าว 19 สายพันธุ์ จาก 10 ชุมชน 8 จังหวัด ทั่วประเทศ กับความเป็นมาของแต่ละสายพันธุ์ และกรรมวิธีปลูกข้าวในแต่ละพื้นที่เพื่อให้ได้ข้าวที่อร่อยและมีประโยชน์
Cr. Kanok Shokjaratkul
4.โซน กาแฟ กับ ข้าว
ยกร้าน Good Goods มาไว้ในงานนี้ ทั้งคาเฟ่ สินค้าชุมชน ผลิตภัณฑ์จากข้าว ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของแต่ละชุมชนมาจำหน่าย
มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทำจากข้าวเป็นครั้งแรกในงานนี้ ได้แก่ เทียนหอม, Shower gel, สบู่ และน้ำหอม
Cr. Kanok Shokjaratkul
Cr. Kanok Shokjaratkul
Cr. Kanok Shokjaratkul
ภายในงานมีโปรโมชั่น ซื้อข้าวครบ 5 ชิ้น แลกซื้อ Shopping Bag Good Goods คอลเล็กชั่นพิเศษ และผ้ากันเปื้อน ลายพิเศษ สำหรับงาน Thailand Rice Fest 2024 ในราคาสุดคุ้ม และเมื่อซื้อข้าวครบ 19 ชิ้น แลกซื้อตระกร้า Hamper Gift Set (เฉพาะสินค้าที่ร่วมรายการ) หรือชอปออนไลน์ ที่ร้าน Good Goods ทุกสาขา รายละเอียดดูที่เฟซบุ๊ก Central Tham
มาชิมข้าว 19 สายพันธุ์พื้นเมืองไทยได้ที่ เซ็นทรัล ทำ พาวิลเลียน ในงาน Thailand Rice Fest 2024 วันที่ 12-15 ธันวาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 6
