ไปกินเนื้อตุ๋นคาเฟ่ by โอเล่ มือกีตาร์วง ETC ที่ อ.แม่จัน
ชวนแวะชิมเนื้อตุ๋นคาเฟ่ อ.แม่จัน จังหวัดเชียงราย ของ โอเล่ - ไพโรจน์ ธรรมรส มือกีตาร์วง ETC ที่ไม่ได้มีดีแค่เนื้อตุ๋น
KEY
POINTS
- เนื้อตุ๋น cafe by เตา 5 หัวครัวโอเล่ เป็นร้านของ โอเล่ - ไพโรจน์ ธรรมรส มือกีตาร์วง ETC
- ร้านตั้งอยู่ที่ตำบลแม่จัน อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย
- ชื่อร้านเนื้อตุ๋นแต่มีเมนูหมูตุ๋นเนื้อนุ่มรสชาติดีไม่แพ้กัน ส่วนเมนูกะเพราเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น จัดเป็นเมนูเด่น
ไปเชียงรายทุกครั้งมักจะแวะเวียนไปกินเมนูซ้ำๆที่ร้านประจำ เช่น ตำมะม่วงปลาแห้งที่ร้านหลู้ลำ ข้าวแรมฟืนทอด ข้าวซอยน้ำคั่ว ที่ร้านข้าวซอยน้ำคั่ว ต้มเลือดหมูร้านเจ๊สหรส ล่าสุดเพื่อนชาวตำบลบ้านดู่ พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นที่อำเภอแม่จัน จึงขอเพิ่มไปในลิสต์ร้านประจำเชียงรายที่ต้องไปซ้ำอีกให้ได้ในครั้งต่อไป
ร้านเนื้อตุ๋นคาเฟ่ มีชื่อเต็มๆที่เข้าไปค้นในกูเกิ้ลแมพ เฟซบุ๊กว่า เนื้อตุ๋น cafe by เตา5หัวครัวโอเล่ ทีแรกก็ไม่รู้หรอกว่า โอเล่ เป็นใคร ไปถึงร้านจึงได้รู้ว่าเป็น โอเล่ - ไพโรจน์ ธรรมรส มือกีตาร์วง ETC ที่เราติดตามชมทางช่องยูทูปอยู่บ่อยๆ เพราะที่ร้านมีภาพของโอเล่และสมาชิกวง ETC ประดับอยู่ในมุมต่างๆของร้าน
วันที่ไปไม่ได้พบกับโอเล่ แต่ได้พบกับคุณเม ภรรยาที่เล่าให้ฟังว่าเดิมทีเปิดร้านกาแฟเล็กๆอยู่ตรงข้ามร้านเนื้อตุ๋นคาเฟ่ ซึ่งเป็นร้านที่ดูเล็กๆน่ารักทีเดียว แต่พอมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเลยรวมร้านกาแฟมาไว้ในร้านเดียวกัน ดังนั้นที่ร้านเนื้อตุ๋นคาเฟ่จึงมีเมนูกาแฟ ชา และเครื่องดื่มร้อนเย็นให้บริการครบครัน
ร้านเป็นอาคารเปิดโล่ง ตั้งอยู่ในบริเวณบ้านพักอาศัยมีเรือนไม้สองชั้นของพ่อแม่ที่ได้รับการดูแลจนสวยงามน่าอยู่ ใกล้กันเป็นบ้านพักอีกหนึ่งหลัง ส่วนด้านหลังสร้างเป็นหอพักสำหรับคนต่างถิ่นที่มาทำงานในแม่จัน
ภายในร้านตกแต่งเรียบง่าย ให้อารมณ์เหมือนมานั่งกินข้าวบ้านเพื่อนเพราะมีของสะสมมาวางตามมุมนั้นมุมนี้ ที่ชอบมาก คือ ร้านมีความโปร่ง โล่ง สบาย และสะอาดมาก แอบไปดูในครัวก็เป็นระเบียบเรียบร้อย แถมยังหอมกลิ่นผัดกระเพราจนท้องร้องขึ้นมาทีเดียว
ร้านชื่อว่าเนื้อตุ๋นแต่สามารถชวนคนไม่กินเนื้อวัวไปกินด้วยได้สบายๆเพราะมีหมูตุ๋นเนื้อนุ่ม น้ำซุปหอมรสคล่องคอให้อร่อยไม่แพ้กัน มาดูเมนูกันก่อนเลย
สายเนื้อมีให้เลือกตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด เนื้อเปื่อย ไส้ เอ็น ม้าม ตับ ผ้าขี้ริ้ว น่องลาย เนื้อโกเบ จะสั่งเป็นหม้อไฟร้อนๆมีให้เลือกชุดเล็ก ชุดใหญ่ (ราคาหม้อไฟชุดเล็ก 180 ชุดใหญ่เริ่มต้นที่ 320 บาท) ใครชอบกินข้าวกะเพราเนื้อตุ๋นรสชาติเผ็ดร้อนละมุนใจเมื่อได้กินกับไข่ดาวแล้วก็ ถ้าพลาดไปคงน่าเสียดาย
ส่วนสายหมู มีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น หมูต้มยำ ชุดหม้อไฟหมู ลูกชิ้น ตับสด (มีให้เลือกชุดเล็กชุดใหญ่ในราคา 140 – 300 บาท) ข้าวกะเพราหมูตุ๋นไข่ดาวก็ชวนรับประทานไม่แพ้กัน มีกระปุกน้ำปลาพริกซอยเป็นประกัน แค่น้ำปลาพริกก็น่ากินมากๆบอกตามตรง
เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ที่นี่นุ่มละมุน น้ำซุปรสชาติกำลังดี สายเปรี้ยวอย่างเราเติมพริกน้ำส้มลงไปถูกใจเลย กินของคาวแล้วคุณเมบอกว่าเว้นที่ให้ข้าวแต๋นของหวานฝีมือคุณแม่ที่ทำสดใหม่ๆหวานกรุบกรอบด้วยนะคะ เมนูนี้เหมาะแก่การพกไปกินเล่นระหว่างเดินทางยิ่งนัก
ข้าวแต๋นกรอบๆเป็นเสบียงระหว่างเดินทางได้อย่างอิ่มอร่อย
เรานั่งกินของคาว ของหวาน ตามด้วยอเมริกาโน่ร้อนๆจบในร้านเดียวกันแบบฟินๆ บอกกับเพื่อนคนบ้านดู่ว่าปีหน้ามาเชียงรายเราจะกลับมากินร้านนี้อีกครั้ง
ส่วนที่มาของชื่อ ร้านเนื้อตุ๋น cafe by เตา 5 หัวครัวโอเล่ มีคำเฉลยว่ามาจากเตาในครัวที่บ้านกรุงเทพฯมี 4 หัว เมื่อเพิ่มเตาสำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเข้าไปอีกเลยกลายเป็น 5 หัว นั่นเอง
ตั้งอยู่ที่ซอยราชบุรี 3 หมู่ 2 ตำบลแม่จัน อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย
เปิดทุกวันเว้นวันพุธ เวลา 8.00-17.00 น.
โทร.08 6350 9883
เฟซบุ๊ก : เนื้อตุ๋น cafe by เตา 5 หัวครัวโอเล่