‘4 เมนูพิเศษ’ ที่ ห้องอาหารลา ทาโวลา (La Tavola) โรงแรมเรเนซองส์ฯ

โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ จัด 4 เมนูพิเศษ INTRO NIGHT  เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสประสบการณ์ อาหารอิตาเลียน ระดับพรีเมียมในงาน 4 Hands Dinner Intro Night

ห้องอาหาร ลา ทาโวลา (La Tavola) เป็นมื้อที่ผสานความคิดสร้างสรรค์ ความเชี่ยวชาญ  และแรงบันดาลใจจากสองเชฟฝีมือเยี่ยม ได้แก่ เชฟเล็ก อรรถกฤต สิทธิเวคิน และ เชฟน้อย เทียนสว่าง ปัตไตร   

แห่ง ห้องอาหารลา ทาโวลา ถ่ายทอดทักษะการปรุงอาหารที่เปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ หมูหวานชวนชิม ได้ลิ้มรส ความอร่อย  แล้วต้องบอกว่า ไม่เล็กและไม่น้อย เหมือนอย่างชื่อของทั้งสองเชฟเลยนะ

ถือว่าเป็นการเปิดตัวอย่างเป็นทางการของ เชฟเล็ก อรรถกฤต สิทธิเวคิน ในบทบาทหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ของ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ เป็นผู้กำกับดูแลมาตรฐานในทุกขั้นตอนของการผลิต

ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ไปจนถึงการปรุงอาหารด้วยเทคนิคอันประณีต เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่น่าประทับใจให้กับทุกห้องอาหารภายในโรงแรมฯ

เชฟเล็ก และเชฟน้อย สองเชฟผนึกกำลังความอร่อย 

โดยจับคู่ฝีมือกับ เชฟน้อย หรือ เทียนสว่าง ปัตไตร  ผู้มากประสบการณ์ด้าน อาหารอิตาเลียน ของ ห้องอาหารลา ทาโวลา

ตลอดค่ำคืนนี้ ทั้งสองเชฟจะนำเสนอ อาหารอิตาเลียน 

INTRO NIGHT 4 เมนูพิเศษ โดยมีไฮไลต์ได้แก่

Prosciutto di Culatta Sfera di Melone Perla di Aceto Balsamico Invecchiato

เมนูเรียกน้ำย่อยที่ผสมผสานระหว่างความคลาสสิกของพรอสชูตโตเกรดพรีเมียม เข้ากับเทคนิคสมัยใหม่อย่างสเฟียร์ (Spherification) ซึ่งเปลี่ยนน้ำเมลอนให้กลายเป็นเจลลี่ทรงกลมที่มอบสัมผัสที่แปลกใหม่ และน่าตื่นตาตื่นใจ และอีกหนึ่งเมนูแนะนำ คือ

Tagliatelle Fatte in Casa ‘La Tavola’ Gamberi e Bisque Purè di Aglio Nero Limone พาสต้าเส้นสดโฮมเมด สูตรเฉพาะ La Tavola เสิร์ฟพร้อมกุ้งแดงนำเข้าจากอิตาลี ราดด้วยซอสบิสก์ที่เคี่ยวจากหัวกุ้งอย่างพิถีพิถัน

เพิ่มความลุ่มลึกด้วยเพียวเรกระเทียมดำและเลมอนสด มอบรสชาติกลมกล่อมอย่างมีระดับ ปิดท้ายค่ำคืนด้วยของหวานซิกเนเจอร์ที่คิดค้นขึ้นเพื่อโอกาสนี้โดยเฉพาะ

Capesante Asparagi Bianchi Caviale Cialda di Pancetta Pan-seared white asparagus and Hokkaido scallop, caviar, and pancetta 

Wine pairing: Zonin, Ventiterre Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 2024, Veneto, Italy

Vittello Purè di Sedano Rapa Brocolini Spugnola Ripiena Tortellini  al Pistacchio Salsa al Marsala  Veal, Celeriac Purée, broccolini, stuffed morel mushroom, pistachio Tortellini, and Marsala sauce 

Wine pairing: Zonin, VVentiterre Merlot Nero d'Avola 2022, Veneto, Italy

Tiramisù ‘La Tavola’, Cassata Semifreddo, and Amarene Flambate Served with Limoncello Italian lemon liqueur, and Cantucci Italian almond cookies

ดินเนอร์ 4 คอร์ส สุดพิเศษครั้งนี้ พร้อมให้ทุกท่านได้เลือกสัมผัส 2 รูปแบบ:

• 1,990++ บาทต่อท่าน สำหรับเซ็ตเมนูอาหาร 4 คอร์ส

• 2,800++ บาทต่อท่าน สำหรับเซ็ตเมนูอาหาร จับคู่กับไวน์พรีเมียมอย่างประณีต

งานดังกล่าวได้จัดพิเศษเพียงคืนเดียวเท่านั้น ในวันพฤหัสบดีที่ 26 มิถุนายน 2568 ถือว่าเป็นการเปิดตัวทั้งสองเชฟ ที่ตอกย้ำ ความอร่อย ของ อาหารอิตาเลียน

ณ ห้องอาหารลา ทาโวลา (La Tavola) โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ สุดประทับใจ มีโอกาสแวะมาที่นี่รับรองไม่ผิดหวัง

Mozzarella e Pomodoro

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

เขฟน้อย ‘เทียนสว่าง ปัตไตร’

เชฟเล็ก ‘อรรถกฤต สิทธิเวคิน’

เชฟเล็กมาปรุงขนมหวานให้ถึงโต๊ะ

ห้องอาหารลา ทาโวลา (La Tavola) โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์  5518/8 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ โทร. 02 125 5000