ชี้เป้า คาเฟ่ตึกแถว ‘BAS CAFE'’ น่าสนใจ อยู่ใน ซอยนวมินทร์ 24
‘BAS CAFÉ ’ ซอยนวมินทร์ 24 นอกจาก ‘กาแฟ’ ยังมี ‘กุยช่ายศรีนคร’ และ ‘ซาลาเปา’ ไส้ครีม หมูสับ หมูแดง ถั่วดำ รสชาติถูกใจ
สาเหตุของการ ชี้เป้า คาเฟ่ตึกแถว ‘BAS CAFÉ’ ครั้งนี้ เพราะ หมูหวานชวนชิม แวะไปใช้บริการอยู่บ่อยๆ ครั้งแรกที่ผ่านไปแถวนั้นต้องการดื่มกาแฟสักแก้ว เห็นว่าในตึกแถวก่อนเข้าหมู่บ้านศรีนคร ใน ซอยนวมินทร์ 24 มี ร้านกาแฟเล็กๆเปิดอยู่
ก็เลยเข้าไปนั่ง สั่ง ‘อเมริกาโน’ ดื่มที่ร้านเลย พอมองเห็นเครื่องชงกาแฟดูดี ก็เลยชวนคุยอาทิ ใช้เมล็ดกาแฟจากที่ไหน คำตอบก็คือ มาจากโรงคั่วกาแฟของเพื่อนบ้านที่สนิทกันคั่วเอง เมล็ดกาแฟจะผสมผสานสองสายพันธุ์ มี อาราบิก้า กับโรบัสต้า แบบคั่วเข้ม เพราะเปิดร้านครั้งแรกจะเน้นลูกค้าที่ชอบดื่มกาแฟเย็น
มองไปรอบๆร้านเห็นเครื่องหนังวางเรียงรายคล้ายกับว่าเป็นร้านขายเครื่องหนังมาก่อน มีทั้งกระเป๋า หมวก รองเท้า เป็นสินค้าที่ดูดีมีคุณภาพ สมชาย แซ่ว่อง เจ้าของร้านเล่าว่า เดิมเปิดกิจการร้านเครื่องหนังอยู่ที่ห้างฯดัง ช่วงเศรษฐกิจไม่ดี จึงคิดเปิด ร้านกาแฟ ที่บ้านเพื่อหารายได้อีกทาง
หลายครั้งที่ หมูหวานชวนชิม มีโอกาสผ่านไปแถวนั้นก็มักจะเข้าไปนั่งดื่มกาแฟ จนกระทั่งหลังๆ เห็นมีผลิตภัณฑ์ในร้านกาแฟ เพิ่มเข้ามา อาทิ ซาลาเปา มีไส้ต่างๆ อย่างเช่น ไส้ครีม ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง ไส้ถั่วดำ ขายลูกละ 20 บาท ก็เลยลองสั่งไส้โปรด อย่างหมูสับ กับหมูแดงมาชิม ปรากฏกว่า อร่อย โดนใจสุดๆ
แป้งไม่หนาเกินไป มีความนุ่ม เหนียว ไม่ยุ่ยเหมือนแป้งเค้ก หมูหวานชอบไส้หมูสับเป็นพิเศษ กลายเป็นลูกค้าที่มาดื่มกาแฟและชอบซาลาเปา ร้าน BAS CAFÉ จนกระทั่งวันหนึ่งเห็นมี กุยช่าย จึงรู้ว่าอ้าวขาย ขนมกุยช่าย ด้วยหรือนี่
ก็เลยซื้อกุยช่าย กลับไปชิมที่บ้าน มี ไส้กุยช่าย ไส้หน่อไม้ ไส้เผือก บอกเลยว่า อร่อย ทุกไส้ จนทำให้ต้องมาแนะนำ ‘ชี้เป้า’ ให้ทุกคนทราบว่า ใน ซอยนวมินทร์ 24 เขามี คาเฟ่ตึกแถว ที่ควรค่าแก่การแวะมาอุดหนุน
สมชาย แซ่ว่อง เล่าว่า “ผมขายเครื่องหนังในห้างฯ ช่วง เศรษฐกิจไม่ดี ก็เลยมาเปิดร้านกาแฟอยู่ที่บ้าน ส่วนที่ร้านก็ให้ภรรยาไปขายของ พอเปิด ร้านกาแฟ ได้ 3 ปี โควิดก็ระบาด ห้างฯเงียบ ก็เลยปิดร้าน มีสต๊อกค้างอยู่ มีรองเท้า300 กว่าคู่ และยังมีกระเป๋า หมวก เข็มขัด ฯลฯ ก็เลยเอามาตั้งโชว์ในร้านด้วย”
ในส่วนของ กาแฟ นั้น ใช้เมล็ดกาแฟ แบรนด์กาดหลวง เป็นโรงคั่วเมล็ดกาแฟ ของลูกชายเพื่อนบ้านที่สนิทกัน อย่างที่ หมูหวานชวนชิม บอกไปตอนแรก เป็นเมล็ดกาแฟที่ผสมผสานระหว่างสองสายพันธุ์ คือ อาบาริก้า กับ โรบัสต้า
เจ้าของร้านสั่งแบบคั่วเข้มมา เนื่องจากคนแถวนี้ชอบสั่งกาแฟเย็น ส่วนเราสั่งกาแฟร้อน ชอบเมล็ดกาแฟคั่วเข้มอยู่แล้ว ก็เลยถูกใจพอดี แถมยังมี ซาลาเปา และ ขนมกุยช่าย อร่อยๆ ให้รับประทานแกล้มกับกาแฟ
ชาเย็น ชาไทย ก็อร่อยนะคะ
เครื่องดื่มราคาไม่แพง อย่าง เอสเปรสโซ่ ร้อน แก้วละ 35 บาท สั่งแบบเย็น 45 ถ้าเป็นกาแฟปั่น 50 บาท หมูหวานชวนชิม ชอบ อเมริกาโน ราคาเดียวกันเลย ยกเว้น คาปูชิโนร้อน ลาเต้ร้อน มัคคิอาโต้ร้อน ราคา 40 บาท ส่วน ม็อคค่าร้อนแก้วละ 45 บาท นอกจากนั้นยังมี โกโก้ ชาเขียว โอวัลติน นมสด นมชมพู อิตาเลียนโซดา น้ำผลไม้
ขนมกุยช่าย กล่องละ 35 บาท
‘กุยช่ายศรีนคร’ นวมินทร์ 24 ขายกล่องละ 35 บาท 3 กล่อง 100 บาท หมูหวานชวนชิม การันตี ความอร่อย ทั้งซาลาเปา และ กุยช่าย ชา กาแฟ ก็ประทับใจมาก จึงมาบอกต่อให้ทุกท่านได้ทราบ
