‘เชฟแพม-พิชญา’ รังสรรค์เมนูแซ่บ ใน ‘Shake Shack X POTONG’

Shake Shack ประเทศไทย ร่วมมือกับ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟชื่อดังระดับโลก พร้อมด้วยรางวัล The World’s Best Female Chef 2025 หรือเชฟหญิงยอดเยี่ยมระดับโลกประจำปี 2025 คนแรกของเอเชีย

เจ้าของร้านอาหาร POTONG ที่การันตีด้วยดาวมิชลิน ผนึกกำลังรังสรรค์เมนูใหม่ที่จะพาคุณไปสัมผัสรสชาติไทยแท้ๆ โดย เชฟแพม-พิชญา ได้นำความคิดสร้างสรรค์ด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ผสานเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูงเพื่อยกระดับเบอร์เกอร์ และเชคระดับพรีเมียมของ Shake Shack ทว่าคงไว้ซึ่งรสชาติดั้งเดิมของ อาหารไทย ที่ทุกคนคุ้นเคย เริ่มขายวันแรก 7 พฤษภาคม – 6 กรกฎาคม 2568

หมูหวานชวนชิม ได้ลิ้มรส เบอร์เกอร์หมูแจ่วบาร์บีคิว  เป็น ชีสเบอร์เกอร์หมู ที่มาพร้อมซอสแจ่วบาร์บีคิวรสแซ่บจัดจ้านโดนใจ เป็นสูตรเฉพาะของ เชฟแพม-พิชญา  และ ShackSauce

เป็นเนื้อหมูมารมควันด้วยไม้แอปเปิ้ลธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสด หอมแดงสด และหมูกระจก บนขนมปังมันฝรั่ง กรุบกรอบ อร่อย แซ่บแบบ อาหารไทย ชิ้นนี้ราคา ราคา 235 บาท ต้องบอกว่า สำหรับเราชิ้นเดียวอิ่ม

Jaew BBQ Pork Burger

การร่วมมือกันครั้งนี้ได้สร้างสรรค์ 4 เมนูสุดพิเศษ ที่ถ่ายทอดแก่นแท้ของ อาหารสตรีทฟู้ด และของหวานของไทยที่ดังไกลระดับโลก(ข้าวเหนียวมะม่วง)

แรงบันดาลใจเมนูนี้มาจากหมูย่างหอมกรุ่นหอมกลิ่นควันร้อนๆ ฟุ้งกระจายอันเป็นเอกลักษณ์ที่คุ้นเคยของตลาดสุดคึกคักในกรุงเทพฯ  

สำหรับสายเนื้อ Beef Lover ขอนำเสนอ เมนูพริกไทยดำ อาหารลูกผสมไทย-จีน ที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เชฟแพม-พิชญา  รังสรรค์ เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำพริกไทยดำ (ราคา 265 บาท-ซิงเกิ้ล และ 375 บาท-ดับเบิ้ล) ทำจากเนื้อแองกัสร้อยเปอร์เซ็นต์

Black Pepper Burger

หมูหวานชวนชิม ได้สัมผัสถึงความชุ่มฉ่ำของตัวเนื้อเบอร์เกอร์ที่ราดซอสพริกไทยดำสูตรเด็ดจาก เชฟแพม พร้อมชีสจัดเต็มถึง 2 แผ่น หอมใหญ่ และหอมเจียวกรุบกรอบ วางบนขนมปังมันฝรั่งหอมนุ่ม

การผสมผสานของพริกไทยดำบดหยาบ ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง และซอสหอยนางรม ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นกระทะที่พบได้ในการผัดแบบดั้งเดิม สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายร้านอาหารไทย-จีนสุดคลาสสิคในแบบฉบับของ Shake Shack

Seafood Mayo Fries

ใครที่ชอบมันฝรั่งทอด ขอแนะนำ มันทอดซอสซี๊ด  (ราคา 130 บาท) Shake Shack X POTONG ได้นำมันฝรั่งเส้นหยักทอดกรอบ อันเป็นเอกลักษณ์ของ Shake Shack ราดด้วย ซอสซีฟู้ดมายองเนส รสเปรี้ยวจี๊ดสุดเข้มข้นจาก เชฟแพม ท็อปปิ้งด้วยหมูกระจก และผักชีสด

ซึ่งซอสซีฟู้ดมายองเนสสูตรพิเศษนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากความคลั่งไคล้ในรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว แซ่บ อร่อย กลมกล่อม อันเป็นเอกลักษณ์ของ ‘สตรีทฟู้ดไทย’ มีส่วนผสมของ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน กระเทียม และผักชีเล็กน้อย ผสมผสานกับมายองเนส เนื้อเนียนนุ่มเพิ่มความนัวกลมกล่อมลงตัว

Mango Sticky Rice Shake

เมนูที่ 4 ที่ ‘เชฟแพม’  แห่งร้าน POTONG ได้รังสรรค์ ก็คือ ข้าวเหนียวมะม่วงมิลค์เชค (ราคา 210 บาท) มี ความอร่อย ลงตัวของ มะม่วงสุกและข้าวเหนียวมูน ในรูปแบบเชค ผสมผสานกับไอศกรีมคัสตาร์ดวานิลลาปั่นกับเนื้อมะม่วง ข้าวเหนียวมูน และครีมมะพร้าว ท็อปด้วยวิปครีม ถั่วทองทอดกรอบ และผงมะม่วง เพื่อให้ครบรสขนมไทยยอดนิยม

Jim Frisch, Shake Shack Culinary Director

จิม ฟริช  (๋Jim Frisch)ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการประกอบอาหาร อินเตอร์เนชั่นแนล ของ Shake Shack (Jim Frisch, Culinary Director of Shake Shack) กล่าวว่า

 “ผมรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับเชฟแพมในฐานะพาร์ตเนอร์ของ Shake Shack เพื่อแบ่งปันมุมมองการทำอาหารอันน่าทึ่ง และสไตล์อันเป็นเอกลัษณ์ของเธอกับแฟน ๆ ชาวไทย

การได้ร่วมงานกับหนึ่งในสุดยอดเชฟของยุคนี้ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง และเราแทบรอไม่ไหวที่จะนำเสนอประสบการณ์ใหม่ที่เชฟแพมได้รังสรรค์ขึ้นให้กับ Shake Shack ซึ่งจะมอบรสชาติของความเป็นไทยที่ทั้งคุ้นเคย และแปลกใหม่อย่างลงตัว

ผมหวังว่าแฟน ๆ Shake Shack ทุกคนจะเพลิดเพลินไปกับเมนูนี้เหมือนกับที่เราสนุกกับการสร้างสรรค์มันขึ้นมาครับ!"

ความพิเศษของการร่วมมือครั้งนี้ก็คือ 5 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายสุทธิ ที่ได้มาจากวันแรกของการเปิดตัวเมนูพิเศษมอบให้กับ

เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟชื่อดังระดับโลก พร้อมด้วยรางวัล The World’s Best Female Chef 2025

โครงการ POTONG’s WFW Scholarship (Women For Women) เป็นโครงการที่ส่งเสริมและสนับสนุนเชฟหญิงไทยรุ่นใหม่ให้พัฒนาทักษะและความรู้ในวงการอาหาร โดย โครงการ WFW Scholarship เป็นโครงการที่มีความสำคัญกับเชฟแพม ด้วยเหตุผลหลายประการ

“โครงการนี้มีความหมายกับแพมเป็นอย่างมาก แพมโชคดีที่มีโอกาสได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่คอยให้คำปรึกษาตลอดเส้นทางอาชีพเชฟของแพม แพมจึงอยากจะมอบโอกาสเหล่านี้ให้กับเชฟผู้หญิงรุ่นใหม่ให้ได้ทำตามความฝัน

โดยโครงการ WFW Scholarship and Internships จะมอบการสนับสนุนทางการเงินและจัดโปรแกรมให้คำปรึกษาแบบลงมือปฏิบัติจริง  

เพื่อให้แน่ใจว่าเชฟผู้หญิงรุ่นใหม่เหล่านี้จะมีความรู้ความสามารถติดตัวเพื่อต่อยอดจนประสบความสำเร็จในครัวระดับมืออาชีพได้

การร่วมมือกับ Shake Shack ครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงการแบ่งปันด้านรสชาติอาหาร แต่เรายังเสริมสร้างอนาคตของอาหารไทยร่วมกันอีกด้วยค่ะ” เชฟแพมกล่าว

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการร่วมมือสุดพิเศษในครั้งนี้ Shake Shack ประเทศไทย ขอมอบของที่ระลึกสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่มาพร้อมความเก๋สไตล์ Shake Shack X POTONG ในวันแรกของการเปิดตัว

ลูกค้า 25 ท่านแรกของแต่ละสาขา หากสั่งเมนูพิเศษครบทั้ง 4 เมนู จะได้รับเซตของพรีเมียมลิมิเต็ดเอดิชั่นครบชุด  ไม่ว่าจะเป็นกระเป๋าผ้าสุดชิค เสื้อยืดดีไซน์เก๋ สติกเกอร์สุดจี๊ด และยาดม POTONG X Shake Shack ที่โดยปกติแจกเป็นของที่ระลึกที่ POTONG เท่านั้น!

นอกจากนี้ลูกค้าทุกท่านที่ซื้อเมนูใดก็ได้ในเมนูพิเศษเหล่านี้จะได้รับยาดมฟรีทันที (จนกว่าของที่ระลึกจะหมด) ครั้งนี้ หมูหวานชวนชิม ได้สัมผัสความอร่อย ของทั้ง 4 เมนู

และยังได้ถ่ายภาพกับรถตุ๊กตุ๊ก สามล้อรับจ้าง อัตลักษณ์ของไทยบนถนนอันพลุกพล่านในกรุงเทพมหานคร  ที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกต่างก็รู้จัก

พบกับรถตุ๊กตุ๊กที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเฉพาะงานนี้ได้ที่  Shake Shack สาขาวัน แบ็งคอก ในวันที่ 6 – 8 พฤษภาคม และสาขาเอมสเฟียร์

ในวันที่ 9 – 12 พฤษภาคม เพื่อให้ทุกท่าน ได้มาร่วมถ่ายภาพสุดยูนีค สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษของวัฒนธรรมไทย และ แชร์โมเมนต์สุดประทับใจกับเพื่อนๆ ไปพร้อมกับลิ้มลองเมนูใหม่ของ Shake Shack

ชิม 'อเมริกันเบอร์เกอร์' รสแซ่บแบบไทย ได้ที่ Shake Shack ตั้งแต่วันนี้ 7 พฤษภาคม ถึง 6 กรกฎาคม 2568 นี้และสั่ง เดลิเวอรี่ได้เฉพาะ Only at Grab เท่านั้นนะคะ