‘Coconut Lane’ ร้านลับกลางสวนมะพร้าว เสิร์ฟอาหารไทย และอินเตอร์
‘Coconut Lane’ ร้านลับกลางสวนมะพร้าว อร่อย สไตล์โฮมมี่ มีทั้งอาหารไทยอย่าง เมี่ยงคำ อาหารลูกครึ่งอย่าง ‘ต้มยำซีฟู้ดพาสต้า’ & 'ดัชท์บอล'
ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา ตรงกับวันครอบครัว หมูหวานชวนชิม และเพื่อนพ้องน้องพี่มีนัดพบปะสังสรรค์กัน ณ บางกระเจ้า ที่ ร้านลับกลางสวนมะพร้าว ชื่อ Coconut Lane ร้านนี้เจ้าถิ่นแนะนำ
เมนูเด็ดต่างๆได้รับการการันตีว่า อร่อย งานนี้อาคันตุกะไม่ต้องคิดอะไรมาก แค่กินตามๆเขาไป (ฮา) อร่อยก็พยักหน้าแล้วชม อื้มม อร่อยจริง เริ่มจากเมนูแรก เมี่ยงคำ น้ำเมี่ยงเข้มข้นหอมหวานกำลังดี มะพร้าวคั่วใหม่กรอบๆหอมมัน ถั่วลิสง กุ้งแห้งกรอบดีมีคุณภาพ เจ้าถิ่นเล่าว่า ใบชะพลู เขาปลูกเองเก็บจากในสวน สดใหม่ทุกวัน
อาหารฝรั่งอย่าง ดัชท์บอลเนื้อ (Deep Fried Beef Croquettes) ทำให้ตาลุกวาว ทันใดที่กัดลงไป เพราะหอมกรุ่นกลิ่นเนื้อปั้นก้อนสไตล์ฝรั่ง พอกัดเข้าไปด้านในจุ๊ยซี่มากๆ
ทีแรกก็ไม่ได้ดูชื่อนางหรอก นึกว่าเนื้อปั้นก้อนทั่วไป (เพื่อนสั่งไว้ให้ไง)ที่ไหนได้ นี่เป็นอาหารสูตรที่บ้านของสามีเจ้าของร้าน ซึ่งเขาเป็นชนชาวดัชท์ กลับจากร้านนี้มาหลายวันแล้ว ยังเฝ้าคิดถึงเมนู ดัชท์บอล อยู่เลยเลย
อาหารอร่อย อีกจานที่ไม่คิดว่าจะทำออกมาได้ดี นั่นก็คือ ต้มยำซีฟู้ดพาสต้า ราคา 290 บาท คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปเพราะกุ้งสดมาก หอยเชลล์ตัวเล็กๆ คุณภาพความสดเกรด A เมื่อพบกันครั้งแรกเห็นหน้าตาของอาหารดูธรรมดามาก พอได้ลองลิ้มชิมรส หมูหวานชวนชิม ต้องให้คะแนน แม้จะไม่เผ็ดแซ่บแบบ อาหารไทย แต่รสชาติลงตัวกลมกล่อม เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
โคโค่นัทเลน (Coconut Lane) ร้านนี้อยู่ที่ ถนนเพชรหึงษ์ซอย 22 บางกระสอบ อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ ท่ามกลางสวนมะพร้าว 100 ปี บ้านเกิดของ คุณหวาน หรือ ฉัตรระวี เพ็ชรรื่น เฟอร์โบม
หลังจากที่เราว๊าวกับการเดินทางเข้ามาท่ามกลางแมกไม้ ร่องสวน แล้วได้เจอ ร้านลับกลางสวนมะพร้าว ตกแต่งร้านสบายๆแต่มีคลาส (เจ้าของร้านช่วยกันสร้างขึ้นมา)ได้ชิม ความอร่อย ของอาหารคาว-หวาน และเครื่องดื่ม จึงถามหาว่า เจ้าของร้านเป็นใคร อยากรู้ที่มาที่ไปตามประสาคนอยากรู้ (ฮา)
จนทราบที่มาของชื่อร้าน ซึ่ง คุณหวาน เล่าว่า แถวนี้เต็มไปด้วยท้องร่อง ท้องสวน จึงเป็นที่มาของคำว่า Lane แถมยังมีทิวมะพร้าว ซึ่งตอนนี้โดนด้วงรับประทานไปเกือบไม่เหลือ บนพื้นที่เกือบ 4 ไร่
ตัวเธอนั้นเรียนทางด้านการท่องเที่ยวและโรงแรม ทำงานในโรงแรม 5 ดาวหลายแห่งก่อนย้ายไปทำงานโรงแรมที่เนเธอร์แลนด์ จึงเป็นความตั้งใจที่จะทำร้านอาหาร และมีห้องพักด้วย ตอนนี้มีอยู่ 2 ห้อง อนาคตจะทำเพิ่มอีกเล็กน้อย ให้คนที่มามีความรู้สึกเหมือนมาเที่ยวบ้านเพื่อน
อาหารที่ร้าน โคโค่นัทเลน (Coconut Lane) มีเสน่ห์ตรงที่ทำเองทุกอย่าง อาทิ ขนมปัง ก็จะนวดแป้งด้วยมือ อาหารส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟในร้าน เป็นอาหารที่เจ้าของร้านชอบรับประทาน อร่อย ถูกใจเจ้าของร้านก่อนจึงทำออกมาเสิร์ฟให้กับผู้มาเยือน
ขนมหวาน ก็จะลงมือทำเอง เป็นขนมที่ไม่เน้นรสหวานมากนัก ก็เลยถูกใจ หมูหวานชวนชิม เป็นอย่างยิ่ง แรกๆ ร้านนี้ขายอาหารไม่กี่อย่าง เป็นเมนูง่ายๆ เริ่มจาก แซนด์วิชย่าง แล้วค่อยๆเพิ่มทีละนิดทีละหน่อย ร้านเปิดครั้งแรกๆในช่วงโควิดระบาด
“อาหารที่ร้านจะเป็นแนวอินเตอร์ ไทยจ๋าก็จะมี เมี่ยงคำ สูตรคุณแม่ทำมา 40 ปี เป็นเมี่ยงคำน้ำข้นใส่เครื่องทุกอย่างลงไปกวนเคี่ยวในนั้นด้วย เราใช้กุ้งแห้งอย่างดี ถั่วอบเองคั่วเอง
ใบชะพลูปลูกเอง และสวน 100 ปี ตรงนี้ก็เป็นของที่บ้านหวาน บ้านแม่ บ้านนา อาอยู่แถวๆนี้ แฟนหวานเขาเป็นคนเนเธอร์แลนด์ ก็จะมีเมนู ดัชท์บอลเนื้อ เป็นสูตรประจำบ้านของเขา
ซึ่งลูกค้าเนเธอร์แลนด์มาที่นี่ ยังบอกว่าไม่เคยกิน ดัชท์บอล อร่อยเท่านี้มาก่อน เพราะในเนเธอร์แลนด์เขาจะกินเมนูนี้เป็นของว่าง และมีขายทั่วไปแต่เป็นแบบสำเร็จรูป ไม่ค่อยมีใครทำเอง”
หมูหวานชวนชิม และเพื่อนพ้องน้องพี่ ประทับใจ เบอร์เกอร์ B 270 เป็นเบอร์เกอร์ขนมปังมันฝรั่งโฮมเมด เนื้อไทยวากิว มีแตงกวาดอง หอมแขก ชีส และซอสบิกแม็ค เสิร์ฟมาพร้อมฟรายส์ อร่อย ถูกใจจนต้องสั่งเบิ้ล
เมี่ยงคำ
อเมริกาโน น้ำตาลสดดอกจาก เสิร์ฟกับคุ๊กกี้มะพร้าวอร่อยมาก
เครื่องดื่มต่างๆก็ไม่ธรรมดา อาทิ อเมริกาโนน้ำตาลสดดอกจาก หอมกลิ่นดอกจากเบาๆ อโวคาโดปั่น และ Home Madxe Apple Soda อร่อยจนสั่งไปทั้งหมด 5 ขวด ลองคิดดู ไม่มีใครห้ามใคร เอ่ยปากปุ๊บพยักหน้าปั๊บ ก็มันหอมกลิ่นแอปเปิ้ล ดื่มแล้วชื่นใจ ความซาบซ่ามาจากการหมักจนกลายเป็นโซดาแบบธรรมชาติ
ลืมบอกไปว่า ขนมหวาน เขาก็อร่อยไม่หวานมาก อย่าง เค้กเรดเวลเวต หนึบอร่อยหวานน้อยถูกใจ ชีสพาย วางแป๊บเดียวหมดคืออะไร? (ฮา)
โคโค่นัทเลนไอศกรีม และ ไอศกรีมมะพร้าวเผา เป็นอะไรที่พลาดไม่ได้ บอกตรงๆ ร้านนี้ไม่ค่อยได้โฆษณา เจ้าของร้านไม่ค่อยเล่นโชเชียลมีเดีย
ขนาดทางมาร้านยังไม่มีการปักป้ายบอกทาง มาตามกูรเกิ้ลแมพ อย่างเดียวเลยเรา รู้จักร้านนี้กันแบบปากต่อปาก คนที่มาแล้วก็ต้องกลับมาซ้ำ แล้วบอกต่อให้กับเพื่อนๆ เพราะติดใจทั้งบรรยากาศ และรสชาติของอาหาร ใครชอบอาหารแนวนี้ไปลองสัมผัสกันได้ ที่ บางกระเจ้า นะคะ
ร้าน ‘Coconut Lane’ ร้านลับกลางสวนมะพร้าว เปิดวัน พฤหัส-ศุกร์ เวลา 10.00-18.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เปิด 08.00-18.00 น. (ร้านหยุดวัน อังคาร-พุธ ) โทร. 065 641 5898
