‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’

‘อาหารไทยรสแซ่บ’ ถือว่าถูกปากคนทั่วโลก จนกลายเป็น ‘ซอฟต์พาวเวอร์’ ของชาติเราไปเรียบร้อย นำโดย ‘ต้มยำกุ้ง’ วันนี้ หมูหวานชวนชิม ขอแนะนำ ‘อาหารไทย’ แกล้มวิวทะเล ที่ร้าน ‘สายลมบางปู’ ขับรถออกจากกรุงเทพฯไม่ถึงชั่วโมง

เมื่อเพื่อนสาวสายชิล ชวนไปนั่งโง่ๆริมทะเล ทีแรกว่าจะไป ทะเลบางแสน ถือว่าใกล้สุดแล้ว ไม่อยากขับรถนาน ในที่สุดก็เลือกทะเลที่ใกล้กว่า ขับรถไม่ถึงชั่วโมง ก็ได้ฟิล กินข้าวริมทะเล มองเห็นพระอาทิตย์อัสดง สมใจ

นั่นก็คือ ทะเลบางปู ว่าแล้วเรานัดเจอกัน 4 โมงเย็น ประมาณ 5 โมง ก็ถึงร้าน สายลมบางปู เป็นที่เรียบร้อย สารภาพว่าเป็นการไปเยือนครั้งแรก ก็เลยวิ่งตาม GPS ไปเรื่อยๆ เข้า ซอยเทศบาลบางปู 72 เหมือนจะผ่านหมู่บ้านที่มีตึกแถวเรียงรายอยู่ซ้าย-ขวา

ทางแคบหน่อยเพราะมีรถจอดสองข้างทาง วิ่งไปจนสุดหมู่บ้าน จะมองเห็น ร้านสายลม บางปู มีที่จอดรถเยอะพอสมควร เสาร์นี้ตรงกับวันเด็ก คนก็มากมายด้วยเช่นกัน ถือว่าโชคดียังมีที่จอดรถไม่ไกล

พอเดินเข้าไปพบกับความอลังการของพื้นที่ แบ่งเป็นโซนต่างๆ ซ้ายมือเป็นเบเกอรี่ขายเค้กกล้วยหอม , เครปกล้วยหอม มีคนต่อแถวยาวรอซื้อ ด้านขวามือเป็นโซน Work Shop สำหรับครอบครัว หรือคู่รัก ทำกิจกรรมร่วมกัน

ส่วนทีมเรา 3 คน....เดินตรงไปยัง ร้านอาหารริมทะเล ทว่ายังผ่านโซนที่ชื่อ Afternoon Dessert Café (อาฟเตอร์นูน บางปู) ขายเบเกอรี่ และขนมปัง อาทิ ขนมปังเผือก ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน เราหมายมั่นว่า ก่อนกลับบ้านจะต้องสอยไปคนละถุงสองถุง ฝากไว้ก่อนนะจ๊ะ (สุดท้ายขนมหมดไม่ทันซื้อ)

เดินไปอีก 3 ก้าว ก็พบกับคิวของ ร้านสายลม บางปู เราถามผู้กำกับคิวว่า คิวยาวไหม ? คำตอบคือถ้าไม่ข้อแม้ว่าต้องเดินขึ้นบันได เชิญชั้น 2 ได้เลยไม่ต้องต่อคิว

ว่าแล้วพวกเราก็ขึ้นไปเลยจ้า ขณะนั้นพระอาทิตย์ใกล้จะอัสดงแล้ว แต่แสงแดด ยังคงเจิดจ้า คนที่เคยมาแล้วเขาจะหยิบร่มคันน้อยๆ ตรงทางขึ้น ติดไม้ติดมือไปเพื่อกางบังแสงไว้ก่อน จนกว่าพระอาทิตย์จะค่อยๆลับไป

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ อาทิตย์อัสดง ที่ 'ร้านสายลม บางปู' ร้านอาหารริมทะเลใกล้กับกรุงเทพฯ ที่สุด

ชั้น 2 ก็ดีไม่ต้องรอคิว แถมยังได้วิวทะเลมุมสูง แผนนั่งโง่ๆริมทะเล ถูกเลื่อนออกไป เมื่อเราอิ่มแล้วค่อยลงไปนั่งริม ทะเลบางปู ก็แล้วกัน ที่ร้าน สายลมบางปู แห่งนี้ หมูหวานชวนชิม ขอแนะนำ อาหารไทยรสแซ่บ มาหม่ำ แกล้มวิวทะเล ที่ บางปู ก็น่าจะเข้ากั๊นเข้ากันดีนะ

ส่วนการสั่งอาหารนั้น เราต้องสแกน คิวอาร์โค้ด ที่อยู่บนโต๊ะนะจ๊ะ ทันสมัยมากๆ แถมยังมีการส่งอาหารจากห้องครัว โดยการใช้สายพานลำเลียง มาที่แต่ละโซน ก่อนพนักงานจะยกให้หุ่นยนต์นำอาหารมาเสิร์ฟให้พวกเราถึงโต๊ะอีกด้วย

มาเที่ยวริมทะเลแบบนี้ ข้าวผัดปู และ ไข่เจียว ต้องมาแล้วล่ะ เพราะเป็นเมนูเบสิกที่ร่างกายต้องการ ถัดมาก็คือเมนู ปลากะพงนึ่งมะนาว ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบเป็นเนื้อปลา หรือปลาทั้งตัว

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ ปลากะพงนึ่งมะนาว

สำหรับพวกเรา สั่งทั้งตัวเลยจ้า เพื่อไม่ให้เหงา เราสั่ง ปลาหมึกผัดไข่เค็ม และ ยำวุ้นเส้นทะเล มาด้วย เพราะร่างกายเรียกร้อง ณ จุดนี้ อาหารไทยรสแซ่บ ต้องเข้าร่างแล้วล่ะ เสียดายที่ไม่มี ส้มตำปูปลาร้า เพื่อนร่วมโต๊ะเซ็งเลย แต่มีส้มตำแบบอื่นๆนะจ๊ะ

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ ยำวุ้นเส้นทะเล

พอได้ลิ้มรสชาติของอาหารแล้ว ผลปรากฏว่า อาหารอร่อย เหมือนกับไปกินข้าวบ้านเพื่อน แล้วแม่เพื่อนเข้าครัวทำอาหารตามที่เราอยากกิน บางเมนูอร่อยมาก แต่บางเมนูยังไม่โดนเท่าไหร่นะเพื่อน (ฮา)

ข้าวผัดปู ผัดมาได้ถูกต้องตามตำรา ข้าวแห้งเรียงเม็ด มีไข่เกาะและมีเนื้อปูเยอะดี เสิร์ฟมากับพริกน้ำปลาหอมกรุ่น แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว พอได้กลิ่นพริกน้ำปลา น้ำลายก็จะไหลออกมา (ฮา)

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ หมึกไข่นึ่งมะนาว

ปลากะพงนึ่งมะนาว รสชาติแซ่บถูกใจ ให้ไปเลยเต็มร้อย รสเปรี้ยวนำ เค็ม เผ็ด ตามมาติดๆแบบไม่เว้นช่องไฟ ซดน้ำจนหมดเกลี้ยง กลับมาคอไม่แห้งแสดงว่าชูรสไม่มี หรือมีน้อยก็ไม่ทราบนะ ที่สำคัญปลาสดเนื้อดีไม่ขี้เหร่เลยสมกับนั่งอยู่ที่ทะเล จนเป็นเหตุให้สั่ง หมึกไข่นึ่งมะนาว มาร่วมวงอีก 1 ไม่ผิดหวังซดน้ำจนเกลี้ยงเช่นกัน

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ ไข่เจียวธรรมดาไม่ใส่ปู หรือกุ้ง หรือหมูสับ

ไข่เจียว ถือว่าน่าตาดี รสชาติอร่อยระดับธรรมดา ไม่ว๊าวๆๆ มาก เพราะสิ่งที่คาดหวังก็คือ ต้องการไข่ทอดแบบฟูๆ กรอบๆ และรสชาติแอบเค็มไปนิดหนึ่งด้วยนะ

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ คะน้าปลาเค็ม

ผัดคะน้าปลาเค็ม ถ้าคะแนนเต็ม 10 หมูหวานชวนชิม ให้แค่ 7 คะน้าหั่นมาน่ากิน คงความกรอบไว้ได้ ทว่าผัดรวมกับปลาเค็มแล้วรู้สึกว่ารสชาติยังไม่ลงตัว

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ก็เช่นกัน ความสดของปลาหมึกเต็มร้อย ไม่คาว คุณภาพดี แต่พอผัดกับไข่เค็มแล้ว ยังไม่ถูกใจ เหมือนปลาหมึกกับไข่แดงที่ไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ แถมยังใส่แครอทมาอีกด้วย เพิ่มความไม่เข้ากัน หมูหวานชวนชิม คิดว่าใส่แค่หอมใหญ่หั่นสวยๆก็น่าจะได้แล้วเนอะ

ส่วน ยำวุ้นเส้นทะเล โอ้โห ....รสชาติโอเคมากๆ ไปคราวหน้าต้องสั่งซ้ำแน่นอนจานนี้ ให้ไปเลย 10 เต็ม 10

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’ ข้าวผัดปู จานนี้ อร่อย

ยังมีอีกหลายเมนูที่ไปคราวหน้าจะต้องสั่งซ้ำ และสั่งเพิ่มอย่างเช่น กรรเชียงปูผัดผงกะหรี่ และ ต้มยำสายลมกุ้งที่เห็นว่าใส่สับปะรดลงไปด้วย ใครต้องการหม่ำ ขาหมูเยอรมัน หรือ โรตีกรอบหน้ากุ้ง

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’

วิวทะเล มองจากโต๊ะที่พวกเรานั่ง

ร้าน สายลมบางปู ก็มีบริการอาหารหลากหลาย ทั้ง อาหารไทย และ ฟิวชั่น ชอบตรงที่ ร้านสายลม บางปู ให้ความสำคัญกับการงดใช้พลาสติก ดังนั้นเขาจะไม่ใช้หลอดพลาสติก กล่องพลาสติก ถุงพลาสติก ขวดน้ำพลาสติก ฯลฯ

ถ้าเรารับประทานอาหารไม่หมด เราต้องเตรียมกล่อง หรือปิ่นโตไปใส่เพื่อกลับบ้านเองนะจ๊ะ หรือถ้าจะซื้อกลับบ้านก็ต้องเตรียมภาชนะมาใส่เองอีกด้วย เริ่ดตรงนี้

‘สายลมบางปู’ อาหารไทยรสแซ่บ แกล้มวิวทะเล ‘บางปู’