'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น' 'ยากินิกุ เกรท' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’

‘ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น’ แนว 'โอมากาเสะ' ที่ 'ยากินิกุ เกรท' เนื้อพรีเมียมจากเมืองอุซึโนมิยะ เลือกใช้เฉพาะ เนื้อวากิว A5 เกรดประมูลระดับคะแนน 11 – 12 เท่านั้น ส่งตรงจากตลาด Shibaura Meat Market ไม่ผ่านการแช่แข็ง เนื้อจึงนุ่มละมุนลิ้น อร่อย ทุกคำ

ยากินิกุ เกรท (Yakiniku Great) เสิร์ฟ เนื้อพรีเมี่ยม ไม่ผ่านการแช่แข็ง (แช่เย็น) นุ่ม หอม อร่อย ราวกับนั่งรับประทานอยู่ที่หน้าตลาด Shibaura Meat Market ประเทศญี่ปุ่น ก็ไม่ปาน ใครรักเนื้อ ชอบเนื้อ และ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น มีหลายเซต ให้เลือก อาทิ พรีเมียม โอมากาเสะ (Premium Omakase) ราคา 3,200++ บาท/ท่าน

จะได้สัมผัสรสชาติอันแสนโอชะ เพลิดเพลินกับเนื้อวากิวหลากหลายชนิด ตั้งแต่เนื้อสันในอ่อนอันนุ่มลิ้ม ไปจนถึงเนื้อ misuji (เนื้อส่วนใต้หัวไหล่) ที่ชุ่มฉ่ำ และเนื้อ sirloin (เนื้อสันนอกติดมัน) ที่ละลายในปาก แต่ละชิ้นผ่านการคัดเลือกจากลายไขมันอันงดงาม และรสชาติเข้มข้นเปิดประสบการณ์การรับประทานที่น่าจดจำ

ยากินิกุ เกรท (Yakiniku Great) เซตต่อมามีชื่อว่า คิวามิ โอมากาเสะ (Kiwami Omakase) ราคา 3,600++ บาท/ท่าน จะได้สัมผัสความเป็นเลิศขั้นสุดยอดของอาหาร เริ่มต้นด้วยการมอบเนื้อวากิวชั้นดีที่สุด นำมาปรุง และย่างอย่างพิถีพิถัน

ตั้งแต่ข้าวหน้าเนื้อ Daisankaku สุดพรีเมียม ไปจนถึงเนื้อ misuji และ daisankaku (เนื้อส่วนที่อยู่ติดกับ misuji มีไขมันแทรกน้อยกว่า) ที่ยั่วน้ำลาย เพื่อให้ทุกคำเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพ และความประณีต

หากต้องการความ อร่อย ถึงขั้นสุด ต้องเชตนี้ เกรท โอมากาเสะ (Great Omakase) ราคา 4,450++ บาท/ท่าน จะได้ เพลิดเพลินกับ เนื้อพรีเมียม รวมทั้ง อาหารทะเลสด และผักหลากชนิดตามฤดูกาล เป็นเซตเมนูที่ครบครัน เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานแบบครบวงจรที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของอาหารในแบบ Yakiniku

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ ภาพโดย : ศุกร์ภมร เฮงประภากร

เมนูแนะนำยังมี ‘อุนิบริยอง’ Unibriand ผลงานชิ้นเอกทางการปรุงอาหารโดยฝีมือ เชฟ คิมุระ-ซัง (Kimura-san) ที่รังสรรค์เมนูนี้ด้วย เนื้อแชโตบริยอง (chateaubriand) อันชุ่มฉ่ำ ขึ้นชื่อในเรื่องความนุ่มละมุนและรสชาติชั้นเลิศ

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เนื้อวากิว A5 เกรดประมูลระดับคะแนน 11 – 12

ประดับด้วย หอยเม่นทะเล Bafun ที่ทั้งเข้มข้นและละมุนลิ้น เป็นการผสมผสานอันลงตัวของ เนื้อพรีเมียม และ หอยเม่นทะเล อันละเอียดอ่อน สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานที่เหนือชั้นอย่างแท้จริง

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Great Salad

คิมุระยากิ 2 (Kimurayaki 2) ประกอบด้วยเนื้อสันนอกหั่นบางๆ ย่างจนได้ที่ และประดับด้วยไข่แดงสีทองอร่าม ความเยิ้มละมุนของไข่แดงเสริมรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัวนุ่มลิ้น ส่งผลให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอันเลิศล้ำ และน่าพึงพอใจเป็นยิ่งนัก

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เนื้อวากิวทาร์ทาร์

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ วากิวซูชิ

หมูหวานชวนชิม ได้สัมผัสความอร่อย ของ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น เกรท โอมากาเสะ (Great Omakase ) ทั้งหมด 16 คอร์ส ประกอบด้วยเนื้อ 8 ชิ้น เริ่มคอร์สแรก ที่ เกรทสลัด (Great Salad) ตามมาด้วย คอร์สที่ 2 เนื้อวากิวทาร์ทาร์ เสิร์ฟกับชีส ทรัฟเฟิลออย และขนมปัง หรือ วากิวซูชิ(Wagyu Tartare Sashimi or Wagyu Sushi)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เนื้อยากิ ซาชิ เสิร์ฟคู่กับบับเบิ้ลซอสถั่วเหลือง & วาซาบิสด

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ วาซาบิ สด ขูดใหม่ๆ

คอร์สที่ 3 (เนื้อคัทที่ 1) เป็น เนื้อยากิ ซาชิ เสิร์ฟคู่กับบับเบิ้ลซอสถั่วเหลือง & วาซาบิสด (Yaki Sashi with Bubble Soy sauce & Fresh wasabi) คอร์สที่ 4 (เนื้อคัทที่ 2) เนื้อฟิเลหรือเนื้อสันใน เสิร์ฟคู่กับพริกชิจิมิ (Fillet with shichimi powder) คอร์สที่ 5 มันหวานญี่ปุ่น เสิร์ฟคู่กับเนยและเกลือ (Sweet Potato)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เนื้อฟิเลหรือเนื้อสันใน กับมันหวานญี่ปุ่น

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เนื้อมิซูจิ หรือ ใบพาย (ทุกครั้งที่เสิร์ฟ บริกรจะชี้ให้เห็นว่าเป็นเนื้อส่วนไหน)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เนื้อทงการาชิ เสิร์ฟคู่กับทาเระซอส

คอร์สที่ 6 (เนื้อคัทที่ 3) เนื้อมิซูจิ หรือ ใบพาย เสิร์ฟคู่กับทาเระซอส (Musuji with Homemade tare sauce) คอร์สที่ 7 (เนื้อคัทที่ 4) เนื้อทงการาชิ เสิร์ฟคู่กับทาเระซอส (Tougarashi with Homemade tare sauce)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ เจลลี่น้ำแร่ (Water Mochi)

คอร์สที่ 8 เจลลี่น้ำแร่ (Water Mochi)เสิร์ฟคู่กับน้ำตาลที่นำเข้าจากญี่ปุ่นและผงคินาโกะ (ผงถั่วเหลือง) คอร์สที่ 9 สแกลลอป หรือ หอยเชลล์เสิร์ฟคู่กับ Egg tartare และ Ikura (ไข่ปลาแซลมอน)

เห็ดชิตาเกะ และหอยเชลล์ หมูหวานชวนชิมไม่รับประทานเห็ด จึงเสิร์ฟ หน่อไม้ฝรั่งแทน

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ ChatateauBriad Uni don

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ ChatateauBriad ย่างเนื้อแล้วนำไปห่อฟอยล์ แล้วค่อยหั่นเสิร์ฟ

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ ChatateauBriad ชุ่มฉ่ำ อร่อย มากมาย

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ นำเนื้อ ChatateauBriad ไปจุ่มซอสก่อนวางลงบนข้าว ท็อปปิ้งด้วยอูนิ

คอร์สที่ 10 เห็ดชิตาเกะนำไปย่าง แล้วโรยด้วยเกลือและสาเก คอร์สที่ 11 (เนื้อคัทที่ 5) เนื้อส่วนชาโตบริยองด์ เสิร์ฟคู่กับข้าวและ Garlic butter soy sauce ท็อปด้วยอูนิ (ChatateauBriad Uni don)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ คอร์สที่ 12 (เนื้อคัทที่ 6) เนื้อส่วน Kosan สะดุ้งไฟเสิร์ฟคู่กับน้ำซุปดาชิ (Kosan with Dashi soup) คอร์สที่ 13 (เนื้อคัทที่ 7) วากิว สึคุเนะ นำเนื้อของส่วนขาหน้าทั้งหมดมาปั้นเป็นมีทบอล แล้วย่าง 4 นาที เสิร์ฟคู่กับสวีทซอยซอสและไข่แดงดิบ (Wagyu Tsukune)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Kosan with Dashi soup

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Wagyu Tsukune

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Wagyu Tsukune

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ $\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ $\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Wagyu Tsukune พร้อมเสิร์ฟ

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ ไซเคียว-ยากิ

คอร์สที่ 14 (เนื้อคัทที่ 8) ไซเคียว-ยากิ เป็นเนื้อระหว่างเนื้อส่วนมิซูจิและไดซังคากุ นำเนื้อไปดรายเอจและแม-ริเนท 3 วัน ย่าง 7 วินาที 2 ด้าน ราดด้วยไซเคียวซอย (Saikyo-Yaki)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Cold Somen Noodles

คอร์สที่ 15 โซเมนเย็น เสิร์ฟคู่กับ Ago dashi soup และใส่ขิงลงในซุปเพื่อเพิ่มความหอม (Cold Somen Noodles)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ Monaka Dessert

คอร์สที่ 16 ขนมโมนากะ ด้านนอกจะเป็นแป้งซากุระวาฟเฟิล ส่วนข้างในจะเป็นแป้งโมจิ ไอศกรีมนมฮอกไกโด และถั่วแดง (Monaka Dessert)

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ ยากินิกุ เกรท แบงค็อก (Yakiniku Great Bangkok) ประสบการณ์ ‘ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น’ ปรุงโดยเชฟผู้ชำนาญการ ครั้งนี้ยอมรับว่าได้รับประสบการณ์การรับประทานที่แสนพิเศษจริงๆ

$\'ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น\' \'ยากินิกุ เกรท\' เนื้อพรีเมียม เสิร์ฟแบบ ‘โอมากาเสะ’$ 'ยากินิกุ เกรท แบงค็อก' (Yakiniku Great Bangkok) อยู่ในโครงการ YARD 49 ซอยสุขุมวิท 49 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110 เปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลา: