ชิม “อาหารชนเผ่า” ชาดอยแม่สลอง กาแฟดอยผาฮี้ ที่ “เดอะมอลล์”

เดอะมอลล์ จัดงาน The Mall Amazing Journey สัมผัสสีสันมนต์เสน่ห์แห่งล้านนา  ชื่นชมศิลปวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของเชียงราย ยกแลนด์มาร์คไร่ชาดอยแม่สลอง ชิมกาแฟจากดอยผาฮี้ สนุกกับการแต่งกายชุดชาวเขา ชมการแสดงวัฒนธรรมภาคเหนือ และเมนู อาหารชนเผ่า จากยอดดอย 7 ชนเผ่า

ได้แก่ อาข่า, อิ้วเมี่ยน, ลีซอ, ปกาเกอะญอ, ลาหู่, ไทใหญ่ และกะเหรี่ยงคอยาว และช็อปงานคราฟต์หัตถศิลป์ท้องถิ่นของแต่ละชนเผ่า

อาหารชนเผ่าอาข่า ได้แก่ น้ำพริกถั่วดิน, ยำผักกาดชนเผ่า ตามแบบฉบับของชาวอาข่า น้ำยำที่ไม่เหมือนการยำแบบไทย, สามชั้นผัดรากหอมซู ผักรากหอมซู ช่วยยับยั้งการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ, ข้าวปุกงาผาฮี้ ขนมทานเล่นของชาวอาข่า เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายโมจิญี่ปุ่น

ชนเผ่าปกาเกอะญอ น้ำพริกห่อวอ หรือ ‘ฮ่อวอ’ ห่อวอเป็นพืชสมุนไพร มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสคล้ายผักสมุนไพรอย่างข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แมงลัก โหระพา, ข้าวเบอะ (ต๊ะพอเผาะ) เป็นอาหารที่ชาวปกาเกอะญอ  ใช้ต้อนรับแขกผู้มาเยือน ลักษณะคล้ายโจ๊ก เป็นอาหารที่นิยมกินกันในวันสำคัญ งานบุญ งานเรียกขวัญ

ช็อปงานคราฟต์ อาทิ

ชนเผ่าลีซอ หรือลีซู กระเป๋าผ้า-หมวก ปักเย็บด้วยมือ ลวดลายเอกลักษณ์ลายผ้าเย็บปะติด รูปร่างเชิงเรขาคณิต สีสันสดใสฉูดฉาด ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของชาวเผ่าลีซอ

ชนเผ่าไทใหญ่ หรือคนไต กระเป๋าสาน (สานด้วยจักตอกไม้ไผ่)

ชนเผ่ากะเหรี่ยงคอยาว ตุ๊กตารูปแกะสลักกะเหรี่ยงคอยาว / เครื่องประดับเงิน-ทองเหลือง / ของที่ระลึกกะเหรี่ยงคอยาว เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของกะเหรี่ยงคอยาว เพื่อป้องกันสิ่งชั่วร้าย

ชนเผ่าปกาเกอะญอ ผ้าทอมือ/ปักลาย (ลายมัดหมี่, ลายดวงตา, ลายงูเหลือม, การปักลูกเดือย) ชาวปกาเกอะญอเป็นชนเผ่าผู้มีฝีมือในการทอผ้าที่เก่งที่สุดเผ่าหนึ่ง ลักษณะลวดลายจากธรรมชาติและวิถีชีวิต

ชนเผ่าอาข่า หมวก /เสื้อ /ย่าม-กระเป๋า ปักลายอัตลักษณ์เช่น ลายอาอูละโอ หรือ ลายลิ้นผีเสื้อ การปักเย็บคล้ายลิ้นของผีเสื้อเวลาดูดน้ำหวาน ลายพาย หรือลายลูกเต๋า ลายปักสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางต่อเหมือนลูกเต๋า

ชนเผ่าอิ้วเมี่ยน (เย้า) เสื้อผ้า/ชุดผ้าปักลายเฉพาะแสดงถึงความเป็นเผ่าพันธุ์เมี่ยน งานปักบนผืนผ้าของชาวเมี่ยนเป็นที่ยอมรับในความงดงาม และความประณีต เครื่องแต่งกายประจำเผ่าของชาวเมี่ยน มีทั้งผ้าคาดเอว ผ้าโพกศีรษะ และกางเกงที่ปักลวดลายด้วยด้ายหลากสีสันถึง 7 สี

ชนเผ่าลาหู่ (มูเซอ) เสื้อผ้าปักลายเย็บมือ ศิลปะการปักลายโหมะผิ (ลายเห็ดผี) ซึ่งเป็นลายเฉพาะตัวของชนเผ่า เลียนแบบจากธรรมชาติ ต้นไม้ สัตว์ สิ่งแวดล้อม ข้าวของเครื่องใช้ และวิถีชีวิตประจำวัน หรือเป็นลวดลายที่เป็นเรื่องเล่าตำนานความเชื่อต่าง ๆ

ชมแฟชั่นโชว์เด็กชุดชาวเขา, และสาธิตการละเล่นชาวเขา อาทิ รถฟอร์มูล่าม้ง (รถนั่งล้อเข็นหมุน), ต่ากุ่ยท้อท่อของเผ่าปกาเกอะญอ

     อาหารชนเผ่า

งานสัมผัสมนต์เสน่ห์แห่งล้านนาเดอะมอลล์ จัดให้ชมตามวันเวลาดังนี้ :

เดอะมอลล์ บางแค วันนี้ถึง 17 มกราคม 2566 / เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วาน วันที่ 6 -16 เมษายน 66 / เดอะมอลล์ โคราช วันที่ 27 เม.ย. – 2 พ.ค.66 / เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ท่าพระ วันที่ 27 ก.ค. – 2 ส.ค.66