“มังสวิรัติ” ไฟน์ไดน์นิ่ง ที่ “อิกนีฟ แบงคอก”
“อิกนีฟ แบงคอก” (IGNIV Bangkok) โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เอาใจคนรักสุขภาพด้วยเมนู “มังสวิรัติ” โดยเชฟรับเชิญสุดพิเศษ จาก Oz By Andreas Caminada ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญทุกท่านมาร่วมเปิดประสบการณ์กับคอร์สเมนู มังสวิรัติ ที่ห้องอาหาร
อิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok) มิชลิน 1 ดาว ในรูปแบบไฟน์ไดน์นิ่งสไตล์ แชร์ริ่ง ตั้งแต่วันที่ 29 กันยายน – 3 ตุลาคม 2565
เป็นการร่วมมือกันระหว่าง หัวหน้าเชฟจาก อิกนีฟ แบงคอก เชฟเดวิด ฮาร์ดวิก กับ เชฟทีโม่ ฟรีสท์เชอร์ หัวหน้าเชฟจาก
Oz By Andreas Caminada ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อเดือนมิถุนายน ที่ผ่านมา
ห้องอาหาร Oz By Andreas Caminada ตั้งอยู่ในพื้นที่ของปราสาทเป็นบริเวณเดียวกับห้องอาหาร Schloss Schauenstein (มิชลิน 3 ดาว)
ของเชฟแอนเดรียส คามินาดา ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เป็นเวลา 2 ปีที่เชฟทีโม่ได้ร่วมงานกับเชฟแอนเดรียสในห้องอาหารมิชลิน 3 ดาวนี้
จนได้รับความไว้วางใจให้ดูแล Oz ห้องอาหารที่ใช้วัตถุดิบ Plant based และพืชผักที่ได้จากการปลูกบริเวณรอบๆปราสาทกว่า 700 ชนิด
ในช่วงการมาเยือนของเชฟทีโม่ เชฟทีโม่และเชฟเดวิดได้ร่วมกันคิดค้นคอร์สอาหาร มังสวิรัติ จากผลผลิตท้องถิ่น และผักสดตามฤดูกาล
โดยเลือกเทคนิคในการปรุงอาหารที่ดึงความอร่อยของผักแต่ละชนิดออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คอร์สอาหารมังสวิรัติ ในรูปแบบ ไฟน์ไดน์นิ่ง สไตล์แชร์ริ่ง ณ ห้องอาหาร อิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok)
ได้ผสมผสานเมนูของทั้ง 2 ห้องอาหารเข้ากันได้อย่างลงตัว อาทิ ซันโช้ก หอมแดงดอง มาในรูปแบบมาการอง, แครอท บีทรูด
และโฮมเมดครีมเฟรเช่ส์, แรดิชชิโอ ผักตระกูลผักกาดหอมสีม่วง บัตเตอร์นัทสควอช ตามด้วยซอสฮอแลนเดซ, โหระพา พริกจาลาปิโน
นำมายำสไตล์เซวิชเช่, บรอกโคลี มะเขือเทศ เพิ่มรสชาติด้วยเกรโมลาตา ปิดท้ายด้วยของหวานที่มีส่วนผสมหลักเป็นแตงกวา
ร่วมสัมผัสคอร์สอาหาร มังสวิรัติ แบบ ไฟน์ไดน์นิ่ง ที่ห้องอาหาร อิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok) ได้ทั้งมื้อกลางวัน และมื้อเย็น
“เชฟเดวิด ฮาร์ดวิก”
วันพฤหัสบดีที่ 29 กันยายน - วันจันทร์ที่ 3 ตุลาคม 2565 ราคา 4,000 บาท++ ต่อท่าน สามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่โทร 02 207 7822 หรืออีเมล [email protected]
อิกนีฟ แบงคอก ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวันพฤหัสบดีถึงวันจันทร์
มื้อกลางวัน 12.00–15.00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 13.30 น.) และมื้อเย็น 17.00–23.00 น. (ออร์เดอร์สุดท้าย 20.00 น.)
เว็บไซต์: www.ignivbangkok.com www.stregisbangkok.com
เฟซบุ๊ก: www.facebook.com/IGNIVBangkok www.facebook.com/TheStRegisBangkok
ไลน์: @ignivbangkok @stregisbangkok
