"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่สีโทนอิฐ เต็มไปด้วยพรรณไม้ ชุ่มฉ่ำกับน้ำตก ลำธาร เป็น Hidden Gem ใจกลางสามพราน จังหวัดนครปฐม

DOD (ด๊อด) มาจากชื่อเจ้าของร้าน ดอส - ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ นักออกแบบและจัดสวน ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิสถาปัตยกรรม ตั้งใจเนรมิตให้ที่นี่เป็นมากกว่าร้านอาหารและคาเฟ่ แต่ DOD Cafe & Bistro เป็นพื้นที่สำหรับเสพงานสวน และเสิร์ฟความประทับใจให้ทุกเรื่องราวของคุณ ตามสโลแกน "Serving good impression tailormade for your tales."

ที่นี่มี 3 โซนด้วยกัน คือ โซนร้านอาหาร โซนคาเฟ่ และโซน Outdoor ที่เป็นสวนสไตล์ทรอปิคอล ไฮไลท์คือ Landscape ที่ถูกจัดวางพรรณไม้ไว้อย่างลงตัว ให้ทั้งความร่มรื่นและสวยงาม

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

ส่วนคาเฟ่เป็นงานสถาปัตยกรรมที่ให้บรรยากาศเสมือนกำลังนั่งดื่มกาแฟในโรงเรือนเพาะชำต้นไม้ ฝั่งหนึ่งเป็นผนังอิฐแนวลอฟท์ อีกฝั่งเป็นกระจกใสได้รับแสงสว่างจากธรรมชาติ ทั้งยังมองเห็นวิวสวนด้านนอกด้วย

นอกจากนี้เรื่องอาหารการกินที่นี่ถือว่ายืนหนึ่ง จะคาวจะหวาน มาที่เดียวจบ

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

เมนูซิกเนเจอร์ของ "DOD Cafe & Bistro" คือ ไก่กะทิ ไก่ย่างทั้งตัวสูตรหนังกรอบ หมักด้วยกะทิ และเครื่องสมุนไพรต่างๆ เนื้อสัมผัสคือกรอบนอกนุ่มใน จะจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดก็จัดว่าเด็ด ที่สำคัญมีเครื่องเคียงเป็นมันฝรั่งกับกระเทียมซึ่งผ่านกรรมวิธีพิเศษเฉพาะของร้านทั้งตัดเลี่ยนและอร่อยถึงขนาดคนไม่ชอบกระเทียมก็ยังขอลอง

อีกหนึ่งเมนูหลักคือ ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ต้มยำน้ำข้นๆ สีสันจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดอย่างที่คิด รสชาติออกหวานนิดๆ จากมะพร้าวน้ำหอมในสวนละแวกนี้ ไม่พอยังมีเนื้อมะพร้าวอ่อนให้ได้เคี้ยวด้วย

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ "DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

ความพิเศษของเมนูอาหารที่นี่คือจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปตามฤดูกาล ช่วงไหนมีวัตถุดิบชนิดใดดีก็จะรังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อย และสุดครีเอท เช่นช่วงนี้ปลาดุกกำลังอ้วนท้วนสมบูรณ์ มีรสชาติเข้มข้น หวานมัน ก็เกิดเป็นเมนู ข้าวอูนาดุก หรือ ข้าวหน้าปลาดุกแบบไทยๆ ทว่าผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจากฟากฝั่งญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน

ปลาดุกชิ้นหนาย่างเตาถ่านจนสุก ทาซอสสูตรทางร้าน เสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิ เครื่องเคียงเป็นขิงดอง

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ "DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

อีกเมนูฟิวชั่น คือ Isan Nacho (อีสาน นาโช่) แผ่นแป้งนาโช่กรอบๆ ซึ่งเป็นอาหารของเม็กซิกัน กินคู่กับลาบหมูคั่ว ราดซอสสูตรทางร้าน เป็นเมนูกินเล่นที่กินได้เพลินๆ

และเพื่อให้ไม่ผิดประเพณี กินคาวไม่กินหวานสันดารไพร่ ก็ได้เวลาตบท้ายด้วยของหวาน ไปพร้อมๆ กับจิบชากาแฟให้ชื่นใจ

ที่ "DOD Cafe & Bistro" ใช้เมล็ดกาแฟจาก 4 สายพันธ์ุ ทั้ง Brazil, Colombia, Guatemala และ Ecuador นำมา blend รวมกัน ซึ่งเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์เลยก็คือ Americano Yuzu ส้มยูสุเปรี้ยวๆ กับกาแฟเข้มๆ เปลี่ยนบ่ายอันง่วงเหงาให้เป็นความสดชื่นสดใสทันที

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ "DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

สำหรับคอกาแฟตัวจริงที่อยากดื่มด่ำอรรถรสของกาแฟ ที่นี่ก็เอาจริงเอาจังกับเรื่องกาแฟเช่นกัน โดยมีให้เลือกทั้ง DOD blend เป็นการแฟคั่วกลาง และ Dark roast เป็นกาแฟคั่วเข้ม หอมช็อกโกแลตและคาราเมลนิดๆ

ส่วนคนไม่ดื่มกาแฟไม่ต้องน้อยใจ เพราะมีสารพัดเมนูเครื่องดื่มอร่อยๆ ทั้งมีคาเฟอีนและไม่มีคาเฟอีนให้ใจสั่น

เช่น Rosie Peach Sprinkle เมนูสุดซ่า 3 เลเยอร์ในแก้วเดียว ล่างสุดเป็นน้ำพีชที่มีกลิ่มหอมกุหลาบอ่อนๆ มีเนื้อผลไม้ให้ได้เคี้ยว เช่น ทับทิม สตรอว์เบอรี่ ถัดมาเป็นโซดาเพิ่มความสดชื่น และบนสุดเป็นน้ำอัญชัน

หรือ Matcha Green Tea ซึ่งคัดสรรชาเขียว Matcha เกรดพรีเมียมนำเข้าจากญี่ปุ่น ผสมกับนมสด กลมกล่อมลงตัว หอมกรุ่นกลิ่นชาเขียว

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

ส่วนสายหวานคงต้องไม่พลาดลองชิม Croffle ice cream ขนมลูกผสมระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล กรอบนอกนุ่มใน หอมเนย เสิร์ฟคู่กับไอศครีมเจลาโต้ วิปครีม และผลไม้ตระกูลเบอรี่

หรือจะเป็น Red Velvet Cake เค้กเนื้อเนียนนุ่มตัดด้วยครีมชีส และผลไม้ตระกูลเบอรี่สดๆ ท็อปด้านบน หวานละมุน

"DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ "DOD Cafe & Bistro" คาเฟ่นครปฐม ที่ผสมผสานความลอฟท์และความรักธรรมชาติ

ใครอยากตามรอย ร้าน DOD Cafe & Bistro ตั้งอยู่ที่ 91 หมู่ 7 ตำบล บางช้าง อำเภอสามพราน นครปฐม

หากเดินทางด้วยรถส่วนตัว จากถนนเพชรเกษม และถนนบรมราชชนนี เข้าเส้นคลองใหม่ เลี้ยวเข้า 7-11 สาขาสามแยกหนองนกไข่ เลี้ยวซ้ายเจ้ทองหล่อ หรือมาตามแผนที่นี้ DOD Cafe&Bistro

โซนคาเฟ่ : เปิด 09.00 - 18.00 น.

โซนร้านอาหาร : เปิด 10.00 - 19.00 น. หยุดทุกวันอังคาร

เบอร์โทรร้าน : 06 5242 5611