“บุฟเฟ่ต์” และ “อาหารไทย” รูปแบบใหม่ที่ “อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท”

บุฟเฟ่ต์ แบบ ซันเดย์บรันซ์ ต้องยอมรับว่า อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท (InterContinental Phuket Resort) ไม่เป็นสองรองใคร

ล่าสุดทางโรงแรมร่วมมือกับ เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่งร้าน Le Du (ฤดู) นำประสบการณ์ อาหารระดับดาวมิชลิน สู่ ภูเก็ต รังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่น

ในอีเวนต์อาหารสุดพิเศษ 2 แบบ 2 สไตล์ “Jaras x Le Du” และ “Pine x Le Du”

ใครได้สัมผัส บุฟเฟ่ต์ แบบ ซันเดย์บรันซ์ ที่ อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท เป็นต้องประทับใจ ครั้งนี้ร่วมมือกับ เชฟต้น 

เซเลบริตี้เชฟหนุ่ม ที่มีชื่อเสียงโดดเด่นในด้านการสร้างสรรค์อาหารไทย ใช้วัตถุดิบคุณภาพมีไอเดียเก๋ ดีกรีเจ้าของร้าน Le Du

ร้าน อาหารไทย โมเดิร์น ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านที่ดีที่สุดในเอเชียอันดับ 4 จาก Asia’s 50 Best Restaurants ปีล่าสุด

และพ่วงด้วย รางวัล 1 ดาวจากมิชลิน รางวัลทรงเกียรติของวงการอาหารระดับโลก

อีเวนต์ริมหาดกมลา ภูเก็ต Jaras x Le Du เป็นมื้อค่ำสุดพิเศษที่เหล่านักชิมได้ลิ้มรสฝีมือปรุงอาหารของ เชฟต้น เจ้าของร้าน Le Du

และ เชฟแบงค์กี้ ชัชวาล วราหะจีระกูล พ่อครัวมือหนึ่งแห่งห้องอาหาร Jaras (จรัส) ของ อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท

กับอาหารไทยสไตล์โอมากาเสะ 5 คอร์ส จับคู่กับไวน์พรีเมี่ยมที่คัดสรรมาอย่างดีโดยซอมเมลิเย่ร์มืออาชีพ

เริ่มต้นด้วย “อามูส บุช” หรือเมนูเรียกน้ำย่อยที่รสจัดจ้านสไตล์อาหารใต้ ตามมาด้วยอาหารจานเปิดอย่าง “น้ำพริกกุ้งเสียบ”

เมนูขึ้นชื่อของภูเก็ตที่ครีเอทเป็นมูสรสกล่มกล่อม เสิร์ฟพร้อมกุ้งแชบ๊วย และผักสวนครัวสดใหม่

จานลำดับต่อมาคือ “แหนมคอหมูย่าง” เมนูยอดนิยมคุ้นหูแต่ไม่ธรรมดา แหนมหมูดำจากจังหวัดน่านที่หมักถึง 3 วัน ออนท็อปด้วย

ผงปรุงรสสูตรพิเศษ ให้รสชาติที่อร่อยล้ำกว่าที่เคย ต่อด้วย “ต้มโคล้งปลามง” ปลาทะเลในน่านน้ำท้องถิ่นเนื้อหวานฉ่ำบ่มกว่า 7 วัน

ในน้ำซุปปลาย่าง หอมกลิ่นตะไคร้และเห็ดพูเร รสกลมกล่อมแต่จัดจ้านแบบไทย ส่วนอาหารจานหลักได้แก่ “เป็ดพะโล้”

เนื้ออกเป็ดพรีเมียมจากชลบุรี เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์ในไวน์ขาว บีทรูทดอง หัวไชเท้า และส้ม ที่ตัดรสได้อย่างลงตัว

ปิดท้ายด้วยขนมหวาน “พุดดิ้งเลือดหมู” ไอศกรีมโหระพาที่เข้มข้นและนุ่มละมุน เซอร์ไพร์สด้วยส่วนผสมอย่าง “เลือดหมู”

เพิ่มเนื้อสัมผัสที่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์

บุฟเฟ่ต์ ที่ห้องอาหาร Pine x Le Du ซันเดย์บรันซ์ ที่ได้รับการกล่าวถึงมากที่สุดบนเกาะ ภูเก็ต พิเศษยิ่งขึ้นกับเมนูอาหารไทย

สูตรเฉพาะที่รังสรรค์โดย เชฟต้น แห่ง Le Du  ไม่ว่าจะเป็นเมนู หอยนางรมซอสพริกผักชี, พล่าปลาฮามาจิ, ปลาหมึกย่างขมิ้น,

ต้มข่ากุ้งรมควัน, แกงปลาโคราช, มัสมั่นแกะ และคอหมูย่างแกงกะหรี่ พร้อมเมนูอื่น ๆ อีกมากมายที่ให้นักชิมได้อิ่มอร่อย

พร้อมดื่มดำวิวทะเลริมหาดกมลา เคล้าเสียงเพลงจากดีเจ และแชมเปญที่เสิร์ฟแบบไม่อั้น

อีเวนต์อาหารสุดพิเศษของ อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท จะจัดขึ้นเป็นประจำตลอดทั้งปี เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์อาหาร

เหนือระดับให้แก่นักชิมไม่รู้จบ รวมถึง “บุฟเฟ่ต์” แบบ ซันเดย์บรันซ์  (Sunday Brunch) ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยทุกวันอาทิตย์

ตั้งแต่ 12.00 -15.00 น.  สำรองที่นั่งได้ที่

https://phuket.intercontinental.com/dining อีเมล์ [email protected] หรือโทร. 076 629 999