‘รัมเรซิ่น’ ไอศกรีมแสนอร่อย ‘ซันเดย์ บรั๊นช์’ ที่ ‘รร.ดิ โอกุระ เพรสทีจ’

ส่งท้ายวันหยุดสุดสัปดาห์ ให้เป็นวันหยุดอันแสนประทับใจ ที่โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ที่ ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) เปิดให้บริการบุฟเฟต์มื้อสายวันอาทิตย์ (Sunday Brunch) มื้ออาหารยอดนิยมสำหรับครอบครัวที่คนกรุงเทพฯ ชื่นชอบ มีอาหารนานาชาติหลากหลายเมนูให้เราได้เลือกรับประทานอย่างไม่จำกัดหมูหวานชอบตรงนี้  

 

อาทิตย์นี้หมูหวานและผองเพื่อนมารอห้องอาหารเปิดตั้งแต่ 11.00 น. ทว่ากว่าเชฟจะจัดหน้าร้านเสร็จ (ฮา) เป็นเวลาเกือบ 12.00 น. โดยเชฟได้คัดสรรเมนูน่ารับประทานหลากหลายสัญชาติมาให้บริการ ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น จากห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) อาหารอเมริกัน อาหารฝรั่งเศส อาหารไทย ให้พิจารณาเลือกสรรตามใจ ทว่าอาหารจานหลักปรุงจานต่อจานให้บริการเสิร์ฟถึงโต๊ะ อาทิเช่น ตับห่านย่างเสิร์ฟกับขนมปังโยโมจิ

ล็อบสเตอร์แคนาดาย่าง 

ล็อบสเตอร์จากแคนาดาย่าง คนละ 1 ที่ นอกจากนั้นยังมีอาหารที่เชฟจะรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบตามฤดูกาลเพื่อให้บริการเป็นอาหารพิเศษประจำแต่ละสัปดาห์ ปรุงสดจานต่อจานให้บริการถึงโต๊ะ เช่น หอยนางรมสด ๆ เสิร์ฟกับแตงกวาดองและซอสพริกญี่ปุ่น เนื้อปลาทูน่าสไลด์เป็นเส้นวางบนมาการองปรุงรสด้วยเจลเทริยากิและโรยหน้าด้วยผงฟูริคาเกะ

หอยนางรมจากฝรั่งเศส 

“กุ้ง” นำเข้าจากนอร์เวย์ดองในน้ำมันมะกอกและเปลือกมะนาววางบนแป้งพัฟอบกรอบและมายองเนสผสมยูซุ  มุมอาหารญี่ปุ่นให้บริการซูชิและซาซิมิสดใหม่ตามฤดูกาลโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจาก ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) ที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ (MICHELIN Plate) นอกจากนี้ยังมี ทาโกะยากิ ยากิโทริ พิซซ่าญี่ปุ่น เทมปุระ อุด้งในน้ำซุปสูตรพิเศษเสิร์ฟกับไข่ลวกออนเซนและเต้าหู้ และอื่น ๆ ไว้ให้ได้เลือกสรร งานนี้หมูหวานขอยอมแพ้ รับประทานอาหารอร่อยไม่ครบถ้วนพลันอิ่มไปเสียก่อน ด้วยว่าแบ่งใจไปให้ไอศรีม “รัมเรซิ่น” ที่รสชาติเข้มข้นไปด้วยเหล้ารัม ใครชอบแบบหมูหวานรับรองไม่ผิดหวัง

เชฟแกะหอยนางรมสดจากฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ 

หอยนางรมพิเศษที่เชฟปรุงมาเสิร์ฟที่โต๊ะคนละ 1 ตัว 

“กุ้ง” นำเข้าจากนอร์เวย์ดองในน้ำมันมะกอกและเปลือกมะนาววางบนแป้งพัฟอบกรอบและมายองเนสผสมยูซุ 

 

เนื้อปลาทูน่าสไลด์เป็นเส้นวางบนมาการองปรุงรสด้วยเจลเทริยากิและโรยหน้าด้วยผงฟูริคาเกะ

อาหารทะเลสด ๆ ที่ทุกคนชื่นชอบมีให้บริการแบบเย็นฉ่ำบนน้ำแข็ง ได้แก่ ปูอลาสก้า ล็อบสเตอร์จากแคนาดา หอยเรเซอร์แคลม ปูหิมะ ปูม้า หอยแมลงภู่ กุ้งลายเสือ และ หอยนางรมสดนำเข้าจากฝรั่งเศสหลากหลายชนิด ส่วนอาหารทะเลปรุงร้อน ได้แก่ กุ้งลายเสือย่าง ปลาหมึกย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาแซลมอน พลาดไม่ได้กับปลาแซลมอนสดหมักด้วยมะนาว บีทรูท หรือซีอิ้วญี่ปุ่น

 

เชฟพร้อมปิ้งย่างทั้ง ปลาหมึกไข่และ กุ้งลายเสือ 

อาหารจานร้อน มีให้บริการหลายชนิดเช่นกัน ตั้งแต่ซี่โครงแกะอบสมุนไพร แก้มวัวออสเตรเลียตุ๋น และเนื้อส่วนซี่โครงจากออสเตรเลียย่าง ให้บริการกับเครื่องเคียงนานาชนิดไม่ว่าจะเป็นสลัดผักเพื่อสุขภาพ มันฝรั่งตุ๋นกับเนยและสมุนไพร แครอทออแกนิกผัดเนย ผักอองดีฟตุ๋นในน้ำซุปดาชิและส้มแมนดาริน อีกทั้งยังมีอาหารไทยไว้ให้บริการประกอบไปด้วย ปูผัดผงกระหรี่ และ แกงเผ็ดเป็ดย่าง ส่วนอาหารนานาชาติที่จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนตามฤดูกาลได้แก่ ชีสบูรัตต้ากับมะเขือเทศตามฤดูกาล เนื้อปลาทูน่าย่างสุกแบบตาตากิ  ปลาฮามาจิแล่บางๆเสิร์ฟในซอส

ปลาหมึกคัดพิเศษมีไข่ทุกตัวย่างมาจนหอมกรุ่นเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซบ 

 

กุ้งลายเสือย่างมาร้อนๆเนื้อหวานหอม

นอกจากนั้นยังมีชีสหลากหลายชนิดให้บริการกับเครื่องเคียงต่าง ๆ รวมไปถึงผลิตภัณท์จากหมูนำเข้า อาทิ ขาแฮมหมูดำนำเข้าจากอิตาลี เทอร์รีน ตับไก่บดกับไวน์รสหวานและหอมแดงตุ๋น ผักดองแบบญี่ปุ่น มะม่วงชัทนี่ และอื่น ๆ ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยขนมหวานหลายชนิดที่จะสลับสับเปลี่ยนกันมาให้บริการรวมไปถึงไอศครีมโฮมเมดหลายรสชาติให้บริการในถ้วยเวเฟอร์อบกรอบ และชีสเค้กรูปผลส้มแมนดาริน หมูหวานว่ามาครั้งเดียวไม่พอต้องมาใช้บริการติดต่อกัน 3-4 ครั้งน่าจะรับประทานได้ครบถ้วนทุกเมนูเป็นแน่แท้

ขนมหวานหลากหลายเมนูให้เลือกทั้งสไตล์ไทย ฝรั่ง และญี่ปุ่น

แมนดารินชีสเค้ก หน้าตาเหมือนผลส้มมาก  

อุด้งเป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด

ทาโกะยากิ จากห้องอาหารยามาซาโตะ 

สำหรับบุฟเฟต์มื้อสายวันอาทิตย์ มีให้บริการทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 12.00 น ถึง 15.00 น. ราคาท่านละ 4,100++ บาท ให้บริการอาหารแบบไม่จำกัดพร้อมแชมเปญ ไวน์ เบียร์ ค็อกเทลนานาชนิด ชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ ราคาท่านละ 3,500++ บาท  ให้บริการอาหารอันหลากหลายกับไวน์โพรเซคโค เบียร์ ค็อกเทลนานาชนิด ชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ และราคาท่านละ 2,800++ บาท ให้บริการพร้อมชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ สำหรับเด็กอายุ ระหว่าง 4 ถึง 12 ปี  ราคาท่านละ 1,050++ บาท

 

ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ อยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 อีเมล์ [email protected] หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com

หมายเหตุ: ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10 % และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%