ร้านกาแฟเปิดใหม่ ‘UCC Coffee Roastery’ ชวนท่องโลกแห่งกาแฟ 360 องศา ชมและชิมกาแฟที่ไม่เหมือนที่ไหน ภายใต้แนวคิดตามปรัชญาดั้งเดิมของญี่ปุ่น
บริษัท ยู ซี ซี อูเอะชิม่า คอฟฟี่ จำกัด แนะนำร้านกาแฟเปิดใหม่ครบวงจร UCC Coffee Roastery ในประเทศไทย ซึ่งเป็นร้าน UCC Concept Store แห่งแรกในเอเชียแปซิฟิก ที่มอบประสบการณ์การท่องโลกกาแฟ อย่างเต็มรูปแบบ โดยคอกาแฟสามารถรับชมกรรมวิธีการคั่วกาแฟ นวัตกรรมการกลั่นและชงกาแฟแบบต่าง ๆ อย่างใกล้ชิด จากนั้นเชิญชิมรสชาติของกาแฟโดยทีมแชมป์เปี้ยนจาก UCC ที่ยึดแนวคิดปรัชญาดั้งเดิมของญี่ปุ่น คือใส่ใจในทุกรายละเอียด
ความใส่ใจตั้งกระบวนการคั่วกาแฟ จนถึงการชงกาแฟ พร้อมเสิร์ฟแก่ลูกค้า แสดงถึงความประณีต พิถีพิถัน เพราะกาแฟทุกแก้วมีความหมาย โดยภายในร้านแบ่งออกเป็นโซนต่าง ๆ อาทิ Single Origin Coffee Beans ให้ลูกค้าทดลองดมผงกาแฟบดหลากหลายกลิ่นจาก UCC Coffee Scent Table ที่นำเมล็ดกาแฟจากหลายพื้นที่ทั่วโลก เลือกและชงในสไตล์ที่ชอบ
โซน Art of Brewing Techinques แสดงวิธีการชงกาแฟที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ทั้งในแบบ Hand drip (pour-over), แบบไซฟอน (Siphon), Water drip, Ice brewed coffee, French Press, และ Espresso เพื่อให้ได้กาแฟที่พิเศษสุด
โซน Coffee Roasting Experience ลูกค้าจะได้พบกับ Aremde Nexus One นวัตกรรมเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ และเครื่องคั่วกาแฟอัจฉริยะ Loring smart roaster ที่สามารถดึงเอาอัตลักษณ์ของรสชาติกาแฟให้ออกมาได้อย่างเต็มที่พร้อมกลิ่นหอมที่เข้มข้นของกาแฟแท้ ๆ
มร.โนบูโอะ คิโนะชิตะ ประธานบริษัท ยู ซี ซี อูเอะชิม่า คอฟฟี่ (ประเทศไทย) จำกัด บอกว่า สถานที่แห่งนี้ คนรักกาแฟไม่เพียงชมกระบวนการผลิตกาแฟครบวงจร หากยังเป็นสถานที่ที่คอกาแฟมาพบปะสังสรรค์กัน มาร่วมแบ่งปันและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น จากประสบการณ์กาแฟของแต่ละคน และได้ทดลองชิมกาแฟรสชาติต่าง ๆ เลือกเมล็ดกาแฟจากแหล่งเพาะปลูกที่หลากหลาย เพราะกาแฟหนึ่งแก้ว มีเรื่องเล่าหลากหลาย โดยเฉพาะกาแฟสัญชาติญี่ปุ่น กับเทคโนโลยีการคั่วกาแฟ และเทคนิคการชงกาแฟที่หลากหลาย จะทำให้คนรักกาแฟพึงพอใจ
ชมและชิมเครื่องดื่มสีเข้ม รสขม แต่ทุกคนก็รักจะดื่มสักวันและแก้วสองแก้ว ที่ร้าน UCC Coffee Roastery ชั้น M ศูนย์การค้าเกทเวย์ เอกมัย