Show Chef เสาร์นี้ (2 พ.ค.) พาไปรู้จักกับ "น้าแมว" ที่แม้จะไม่ได้เป็นเชฟ แต่กลับมีฝีมือการทำขนมไทยแสนอร่อย ติดตามทาง NOW26
เสาร์นี้ (2 พ.ค.) พาไปรู้จักกับ ‘น้าแมว’ ที่แม้จะไม่ได้เป็นเชฟ แต่กลับมีฝีมือการทำขนมไทยแสนอร่อย จนทำให้ทางรายการต้องเชิญมาคุยพร้อมขอคำแนะนำเกี่ยวกับสูตรขนมแสนอร่อยมาฝากผู้ชม‘ร้านขนมหวาน’ ของน้าแมวเป็นเพียงรถเข็นที่มีตู้ไม้กรุกระจก ข้างในบรรจุขนมหวานไทยสวยงามไว้อย่างเต็มที่
โดยน้าแมวจะขายขนมไทยที่ตรอกเล็กๆ หน้าบ้าน ซึ่งรสชาติความอร่อย ความตั้งใจทำขนมไทยอย่างปราณีต และบุคลิกของน้าแมวที่เป็นตัวของตัวเองมาก จนอดไม่ได้ที่ต้องเชิญมาคุยกันในรายการ
นอกจากความอร่อยและหน้าตาสวยงามของขนมแล้ว น้าแมวยังเน้นรายละเอียดและความคิดสร้างสรรค์ในการทำขนมแต่ละอย่างให้เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง เช่น ชาวเพชรจะรับประทานบัวลอยกับไข่หวาน แต่น้าแมวดัดแปลงด้วยการทำบัวลอยเผือกทานคู่กับมะพร้าวอ่อน
หากจะกินไข่หวาน น้าแมวบอกว่า ขอทำกับมะพร้าวอ่อนอย่างเดียว ไม่มีบัวลอย คือเป็นไข่หวานมะพร้าวอ่อนไป ส่วนข้าวโพดคลุก ซึ่งดูเป็นของง่ายๆ ที่ใครๆ ก็เคยทาน แต่น้าแมวเก็บรายละเอียด ใช้ข้าวโพดข้าวเหนียวอย่างอ่อน แทนที่จะใช้ข้าวโพดสีเหลือง
ทั้งนี้เป็นเพราะข้าวโพดข้าวเหนียวนั้น มีความเหนียวทานอร่อยกว่า แต่ต้องเลือกแบบอ่อนๆ และฝานบางๆ เพื่อให้ข้าวโพดมีน้ำนมออกมานิดๆ ทานแล้วอร่อยไปอีกแบบรวมถึง ‘ตะโก้ข้าวฟ่าง’ คือ แทนที่ทำแต่ข้าวฟ่างเหมือนทั่วๆ ไป แต่น้าแมวขอทำตะโก้ข้าวฟ่าง ที่มีแห่งเดียวที่ “ร้านขนมหวานบ้านใกล้” ในถนนเลียบคลองกระแชง อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี ในแบบเฉพาะ ส่วนจะเป็นแบบเฉพาะอย่างไร แล้วมีสูตรเด็ดเคล็ดลับอะไรบ้าง
ติดตามได้ในรายการโชว์เชฟ รายการสอนทำอาหารโดยเชฟ ตอน “ขนมหวานบ้านใกล้” ในวันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคมนี้ เวลา 08.50 – 09.00 น. หลังรายการ คลับโสภา
เห็นชีวิตสมาร์ท หลากหลายรายการคุณภาพ สร้างสรรค์ไลฟ์สไตล์ที่โดดเด่น ทาง NOW26 ชีวิตดีได้ไม่ต้องรอ
สำหรับ NOW26 รับชมได้ทุกแพลตฟอร์ม กล่องดิจิทัลทีวี เปิดช่อง 26ทรูวิชั่นส์, CTH, เคเบิ้ลทีวี ทุกระบบ และ ดาวเทียมทุกจาน เปิดที่หมายเลข 36