ส้มตำโคราช ไก่ทอดรสเด็ด เสนานิคม1 ซอย 25
“ส้มตำโคราช” “ส้มตำ” ร้านนี้ “รสแซ่บ” และ “ไก่ทอดรสเด็ด” แฟนคลับ “อาหารอีสาน” เชิญมา “อร่อย” กันได้ที่เสนานิคม 1 ซอย 25 แยก 1 “หมูหวานชวนชิม” การันตีความ “อร่อย”
ส้มตำโคราช เป็นชื่อ ร้านส้มตำ ที่เพื่อนสาวชาวเสนานิคม 1 พา หมูหวานชวนชิม ไปตำ (ภาษาวัยรุ่น ไม่ได้หมายถึงหมูหวานไปตำเองเด้อ)
หม่ำแค่เพียงครั้งเดียวก็ติดใจใน รสแซ่บ อร่อยทุกครก แถมยังมี อาหารอีสาน มากมายให้เลือกสั่ง
คุณนาง อุไรวรรณ ด่านขุนทด เจ้าของร้านเขาปักหลักขายอยู่ที่นี่มานาน 17 ปีคนแถวนั้นรู้จักดี แค่มองเห็น ไก่ทอดรสเด็ด โชว์อยู่ในตู้หน้าร้าน ก็เชิญชวนให้ลูกค้าอย่าง
หมูหวานชวนชิม ถึงกับเดินตรงลิ่วไปยืนเกาะตู้กลืนน้ำลายกวาดสายตาเลือกว่าจะหม่ำ ไก่ทอด ส่วนไหนดี ปีก น่อง สะโพก หรือจะเป็น ไก่ย่าง ดีนะ (ฮา)
ส้มตำโคราช เป็นเมนูที่พลาดไม่ได้ หลังจากยืนเลือก ไก่ทอด อยู่นานหน้า ร้านส้มตำ ในที่สุดตัดสินใจสั่งน่องและปีกไก่
เป็นส่วนสุดโปรดของ หมูหวานชวนชิม ด้วยความ อร่อย เกินห้ามใจจึงต้องสั่งส่วนสะโพกไก่มาเพิ่มอีก 1 ที่ไม่อ้วนให้รู้ไป (ฮา)
“คุณนาง" อุไรวรรณ ด่านขุนทด เขาหมักไก่ดี ทอดจนหนังกรอบ ส่วน เนื้อยังคงนุ่ม เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มแจ่วหอมกรุ่นกลิ่นพริกคั่วรสชาติถูกใจ
มา ร้านส้มตำ ทีไรต้องไม่พลาด ส้มตำปู และ ส้มตำปูปลาร้า เผ็ดเปรี้ยว รสแซ่บ ถึงใจ หมูหวานชวนชิม ซดน้ำส้มตำปู จนหมดเกลี้ยงจาน
"ส้มตำโคราช" รสแซ่บ เกินห้ามใจ
ส้มตำโคราช เป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมา ร้านส้มตำ ของ"คุณนาง" อุไรวรรณ ด่านขุนทด รวมทั้ง ไก่ทอดรสเด็ด และอย่าลืมเพิ่มพลังผักด้วย
แกงเห็ด เป็นอะไรที่ฟินมาก รู้สึกได้ว่าเมนูนี้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยผักอย่างเช่น เห็ดโคน เห็ดนางฟ้า เห็ดเข็มทอง
ผักหวาน ฟักทอง น้ำแกงจะออกสีดำๆจากใบย่านาง แบบนี้สิแกงเห็ดแบบอีสานแท้ ส่วนอีกเมนูที่รักเท่ากันก็คือ
แกงอ่อมไก่ ชามนี้รสชาติเผ็ดร้อนไม่เบา หมูหวานชวนชิม ชอบที่เขาใส่มะเขือเปราะเยอะดี ถั่วฝักยาวมีรสหวาน ซดน้ำแกงแล้วชุ่มคอชื่นใจดีแท้
แกงอ่อมอีสานจะใส่เนื้อสัดว์น้อยแต่ใส่ผักเยอะปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า แตกต่างจากแกงอ่อมของเหนือบ้านหมูหวานที่เน้นเนื้อสัตว์เป็นหลักแล้วนำไปต้มกับพริกแกงที่ใส่กะปิ ใส่ผักเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมเท่านั้น
ตอนที่เดินเข้ามาในร้านเพื่อนกินเอ่ยแข็งขันว่า ฉันยังไม่ค่อยหิวสักเท่าไหร่ ครั้นมาถึงโต๊ะพากันระดมสั่งแบบไม่ยั้ง ทั้ง หมูยอทอด เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มไก่แบบหวาน
ยำเห็ด เมนูไล่หวัดเนื่องจากใส่หอมแดงเยอะมาก ใครที่ชอบหอมแดงต้องปลื้ม รสเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม เค็มที่ปลายลิ้น
ยังมีอีกหลายเมนูที่ หมูหวานชวนชิม ชอบก็คือ ลาบปลาดุก, ตับหวาน, ปลาดุกย่าง, หมูทอด,ผัดหมี่โคราช, น้ำตกคอหมูย่าง, ตำมะม่วง พูดแล้วน้ำลายสอขึ้นมาอีกแล้ว......
"ยำขนมจีน" เมนูใหม่ของทางร้าน
"ยำไข่ต้ม" เมนูใหม่ของทางร้าน
"ร้านส้มตำโคราช" ไก่ทอดรสเด็ด เลขที่ 523 ถนนเสนานิคม 1 ซอย 25 แยก 1 แขวงจระเข้บัว เขตลาดพร้าว เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.30-18.30 น. โทร. 089-524-5743
(หมายเหตุ 21-23 มิถุนายน 2565 ขอหยุด 3 วันไปธุระต่างจังหวัด)
