โค ลิมิเต็ด รวมทีเด็ดของ “อีสาน เนื้อย่าง สตรีทฟู้ด”
ร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ดขึ้นห้าง “โค ลิมิเต็ด” เปิดสาขา 2 ที่ “สยามพารากอน” กับคอนเซปต์ใหม่ “อีสาน เนื้อย่าง สตรีทฟู้ด” การันตีแซ่บจริงไม่เสแสร้ง...
หลังจากประสบความสำเร็จจากร้านสาขาแรก (โครงการ Velaa เพลินจิต) วันนี้ โค ลิมิเต็ด (Co Limited) ยกครัวมาเปิดสาขา 2 ที่ สยามพารากอน พร้อมคอนเซปต์ใหม่ อีสาน เนื้อย่าง สตรีทฟู้ด จัดแซ่บจริงถึงใจ พร้อมเมนูพิเศษ Exclusive 2 เมนู เฉพาะที่นี่ที่เดียว
บังเอิญรวยช่วยไม่ได้ (Credit: FB: โค ลิมิเต็ด - Co Limited)
เนื่องในโอกาสฉลองเปิดร้านสาขาที่ 2 โค ลิมิเต็ด แนะนำเมนูใหม่ ไปชิมกัน ได้แก่
บังเอิญรวยช่วยไม่ได้ เนื้อโทมาฮอว์คเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดมันเนื้อ สูตรโค ลิมิเต็ด กับน้ำจิ้ม 3 สไตล์ และข้าวเหนียว ราคา 4,590++บาท ชื่อเมนูยียวนเพราะอยากนำเสนอเมนูใหม่แบบจัดเยอะ กินกันทั้งก๊วนถือว่าคุ้ม โดยเฉพาะข้าวเหนียวที่ทั้งหอมและเหนียวนุ่ม ให้ก๊วนกินแย่งกันจกจะสนุกมาก
ไก่อบในโอ่งมังกร
ไก่สาวดาวยั่ว (Sexy chic smoke pot) ไก่ทั้งตัวเสิร์ฟมาในโอ่งมังกรเท่มาก เปิดออกมาควันหอมฉุย เปิดโอ่งมาแล้ว พนักงานจะนำไก่ไปสับเป็นชิ้น ๆ ให้รับประทานง่ายขึ้น พร้อมโรยกระเทียมกับหอมแดงเจียวหอมฟุ้ง เนื้อไก่นุ่มมากเพราะหมักด้วยเบียร์และใบกัญชา ให้จกกับข้าวเหนียวซิกเนเจอร์ หอมฟุ้งด้วยเอาข้าวเหนียวไปผัดกับแจ่วแล้วห่อใบตอง แนมกับข้าวโพดปิ้งคาราเมลไลซ์ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์ มีน้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มแจ่ว และน้ำจิ้มปลาร้า (ที่ละ 790 บาท)
ส่วนเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบตั้งแต่เปิดสาขาแรกที่ (โครงการ Velaa หลังสวน) เช่น ลิ้นวัวย่างไข่ดองซีอิ๊วกับแจ่วอีสาน, ยำโคแซ่บ, ส้มตำซิ่งโคลิมิเต็ดคอหมูย่าง, ยำขนมจีนโคลิมิเต็ด, ซี่โครงหมูซอสสูตรโคลิมิเต็ด ย่างเตาถ่าน, แกะย่าง, สิบล้อถูกหวย (เนื้อออสเตรเลียเซอร์ลอยน์ และกุ้งแม่น้ำเผา)
ต้มแซ่บลูกทุ่ง (Credit: FB: โค ลิมิเต็ด - Co Limited)
แนวต้ม ๆ ได้แก่ ต้มแซ่บลูกทุ่งรวมมิตรเนื้อ/หมู มาเป็นหม้อไฟ รสชาติเข้มข้น ไม่ต้องเติมอะไรอีก หรือสั่งเล้งเรือเนื้อ/ หมู รสแซ่บแบบบ้าน ๆ เป็นสตรีทฟู้ดขนานแท้ เอาใจทั้งสายเนื้อและคนไม่กินเนื้อ
เจ้าของร้าน คุณหมู อาซาว่า (พลพัฒน์ อัศวะประภา ดีไซเนอร์ ASAVA) จับมือกับร้าน นารา ไทย ควิซีน เปิดร้านแรกก็ดังจึงต้องขยายสาขา และเติมลูกเล่นหนักกว่าเดิม ตั้งแต่การตกแต่งร้าน มีแรงบันดาลใจมาจากวลีที่ว่า “ชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันไป”
โค ลิมิเต็ด หยิบสัญลักษณ์จากท้องถนนมาใช้ตกแต่งร้าน จากร้านแรกสาขาหลังสวน นำ รถบรรทุก เป็นไอเดียหลักในงานตกแต่ง สาขาสยามพารากอนใช้ เรือหางยาว หยิบสีสันจากเรือและของใช้ในบ้านจับมาระบายสีสันสดใส ทั้งสีเงินสีทอง สีสดจัดของสีเขียว แดง น้ำเงิน ชมพู ประชันเฉดสีอย่างสนุก
ลูกเล่นอีกอย่างคือการตั้งชื่อเมนู และปรุงแต่งอย่างจัดจ้าน จุดเด่นคือใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมมาปรุงอาหารสไตล์อีสานและสตรีทฟู้ด เช่น เนื้อวัวจากออสเตรเลีย เนื้อแกะ กุ้งแม่น้ำ โดยมีเมนู “เนื้อ” เป็นจุดเด่น รวมถึงอาหารอีสานประเภทส้มตำ ยำและพล่า
อาหารจานเดียวก็มีหลากหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวโค – เนื้อ, หมู, เกาหลา (ราคาเริ่มต้น 150 บาท) ราดหน้าเซอร์ลอยน์สเต๊กย่างเตาถ่าน, ข้าวไข่ข้น (กุ้ง/ เนื้อย่าง/ คอหมูย่าง), ข้าวผัดกากหมู พริกสด ไข่เค็ม, ข้าวหน้าเนื้ออบกับไข่แดงดองซีอิ๊ว, ข้าวกะเพราเนื้อตามใจฉัน และไข่เป็ดดาวกรอบ ฯลฯ
ของหวานแบบบ้าน ๆ แต่แต่งตัวหรู มีอาทิ ขนมมะพร้าวปั่นทับทิมกรอบ, มะพร้าวปั่นลอดช่อง, โรตีภูเขาทอง, แฟนฉันไอศกรีม, ขนมโค ฯลฯ
โค ลิมิเต็ด ฉลองเปิดร้านสาขา 2 จัดโปรแรงทั้งอาหารและเครื่องดื่ม อาทิ Happy hour เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซื้อ 1 แถม 1 จันทร์-พฤหัสบดี (17.00 – 20.00 น.) หรือเมื่อรับประทานครบ 1,500 บาท รับฟรีเวาเชอร์มูลค่า 100 บาท 2 ใบ และสิทธิพิเศษอื่น ๆ อีกมากมาย
