มทร.ธัญบุรีพัฒนานวัตกรรม SARO Calcium Plus สกัดจากก้างปลาหมอคางดำ ช่วยลดการแพร่ระบาดในระบบนิเวศและสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพที่คว้ารางวัลนานาชาติ
รายงานจากเพจของ คณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา นายธวัช สุระบาล ประธานคณะกรรมาธิการ กรรมาธิการ และที่ปรึกษาคณะกรรมาธิการ ได้ลงพื้นที่ศึกษาดูงาน พร้อมทั้งรับฟังบรรยายสรุปเกี่ยวกับการวิจัยและพัฒนาการใช้ประโยชน์จากปลาหมอคางดำ เป็นผลิตภัณฑ์แคลเซียมชีวภาพ กับการแก้ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ จากคณาจารย์และนักวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ตำบลคลองหก อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี
นายเรวัต ซ่อมสุข รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ไฉน น้อยแสง คณบดีคณะการแพทย์บูรณาการ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ วัชระ ดำจุติ รองคณบดีฝ่ายบริหารและวางแผน หัวหน้าวิจัยผลงาน “SARO Calcium Plus” ผลิตภัณฑ์แคลเซียมชีวภาพประสิทธิภาพสูงจากก้างปลาหมอคางดำ พร้อมด้วยผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ร่วมให้การต้อนรับและเข้าร่วมการหารือดังกล่าว
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วัชระ ดำจุติ หัวหน้าวิจัย กล่าวว่า ทีมได้นำก้างของปลาหมอคางดำมาผ่านกระบวนการสกัดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จนได้เป็นแคลเซียมชีวภาพบริสุทธิ์ในรูปแคลเซียมคาร์บอเนต ปราศจากโลหะหนักและการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ และได้นำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมภายใต้ชื่อ “SARO Calcium Plus” ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีปริมาณแคลเซียมชีวภาพสูงถึงร้อยละ 12–15 ซึ่งอยู่ในระดับใกล้เคียงกับปลาแซลมอนที่สามารถสกัดแคลเซียมได้ประมาณร้อยละ 18 มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย อาทิ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน บำรุงข้อและกล้ามเนื้อ บรรเทาอาการปวดเมื่อยและตะคริว ตลอดจนช่วยให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก
นอกจากนี้ “SARO Calcium Plus” ยังมีศักยภาพในการต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมสุขภาพและความงาม เช่น ยาสีฟัน เป็นต้น นับเป็นงานวิจัยที่ไม่เพียงสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัสดุเหลือใช้ แต่ยังมีส่วนช่วยลดการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำในระบบนิเวศอีกด้วยทั้งนี้ ผลงานดังกล่าวได้รับ “รางวัล Special Award จาก China Association of Inventions (CAI Special Award)” ซึ่งมอบให้แก่นวัตกรรมที่มีความโดดเด่นด้านความคิดสร้างสรรค์และการพัฒนาอย่างยั่งยืน อีกทั้งยังได้รับ “รางวัลเหรียญทองแดง” จากเวที iENA 2025 ณ สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของนวัตกรรมไทยในระดับนานาชาติได้อย่างชัดเจน
ทั้งนี้ คณะกรรมาธิการได้ชื่นชมมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ที่ได้ดำเนินการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมการนำปลาหมอคางดำ มาสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านกระบวนการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์แคลเซียมชีวภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ การดำเนินงานดังกล่าวนับเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการจัดการทรัพยากรธรรมชาติ เพื่อแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสุขภาพอย่างเป็นรูปธรรม
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปลาหมอคางดำมีข้อจำกัดทั้งในด้านกฎหมายและการนำมาใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์โดยตรง คณะกรรมาธิการเห็นว่า เพื่อให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์สามารถขยายผลในระดับอุตสาหกรรมได้อย่างยั่งยืน ควรส่งเสริมการศึกษาวิจัยและพัฒนาการใช้วัตถุดิบทดแทนจากปลาชนิดอื่นที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกัน เช่น ปลานิล เพื่อรองรับการผลิตในเชิงพาณิชย์ในระยะยาว
อนึ่ง คณะกรรมาธิการจะนำข้อมูลและความคิดเห็นที่ได้รับจากการศึกษาดูงานครั้งนี้ไปใช้ประกอบการพิจารณาจัดทำรายงานการพิจารณาศึกษา และดำเนินการตามหน้าที่และอำนาจของคณะกรรมาธิการ ตลอดจนการปฏิบัติหน้าที่ในฐานะสมาชิกวุฒิสภา เพื่อประโยชน์สูงสุดของประเทศต่อไป