ดัชนีราคาอาหารขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO Food Price Index หรือ FFPI) เป็นมาตรวัดการเปลี่ยนแปลงรายเดือนของราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารในระดับนานาชาติ โดยประกอบด้วยค่าเฉลี่ยของดัชนีราคาสินค้าโภคภัณฑ์ 5 กลุ่ม ถ่วงน้ำหนักด้วยสัดส่วนการส่งออกเฉลี่ยของแต่ละกลุ่มในช่วงปี 2014-2016
สำหรับ ค่าดัชนีราคาอาหาร เดือน มี.ค. 2569 เฉลี่ยอยู่ที่ 128.5 จุด เพิ่มขึ้น 3.0 จุด หรือ 2.4 % จากเดือนก.พ.นับเป็นการเพิ่มขึ้นติดต่อกันเป็นเดือนที่สอง
โดยดัชนีราคาสินค้าโภคภัณฑ์ทุกกลุ่ม ได้แก่ ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม น้ำมันพืช และน้ำตาล ปรับตัวสูงขึ้นในระดับที่แตกต่างกัน สะท้อนให้เห็นถึงปัจจัยพื้นฐานของตลาดและการตอบสนองต่อราคาน้ำมัน ที่สูงขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับการทวีความรุนแรงของความขัดแย้งในตะวันออกกลาง อย่างไรก็ตาม อัตราเพิ่มขึ้นนี้ยังต่ำกว่า ระดับสูงสุด เมื่อ มี.ค 2565 ถึง 31.7 จุด 19.8%
ทั้งนี้ หากแบ่งเป็นรายสินค้า พบว่า ดัชนีราคาธัญพืช (FAO Cereal Price Index) เฉลี่ยอยู่ที่ 110.4 จุด ในเดือนมี.ค. เพิ่มขึ้น 1.7 จุด (1.5 %) การเพิ่มขึ้นนี้สะท้อนให้เห็นถึงราคาที่สูงขึ้นของธัญพืชหลักทุกชนิด ยกเว้นข้าว ราคาข้าวสาลีในตลาดโลกปรับตัวสูงขึ้น 4.3%
โดยได้รับแรงหนุนจากผลผลิตที่แย่ลงในสหรัฐ ท่ามกลางความกังวลเรื่องภัยแล้ง และความคาดหวังว่าจะมีการปลูกลดลงในออสเตรเลียเป็นผลจากต้นทุนปุ๋ยที่คาดว่าจะสูงขึ้น ขณะที่ผลผลิตธัญพืชในยุโรปที่ดีจึงทำให้การแข่งขันที่รุนแรงผู้ส่งออกสูง ด้านราคาข้าวโพดในตลาดโลกเพิ่มขึ้นเพียง 0.9 % เนื่องจากปริมาณข้าวโพดทั่วโลกที่มากเกินไปยังคงกดดันตลาด แม้ว่าจะมีความกังวลเรื่องความสามารถในการซื้อปุ๋ยก่อนการเพาะปลูกในซีกโลกเหนือ และแรงหนุนทางอ้อมจากแนวโน้มความต้องการเอทานอลที่ดีขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับราคาน้ำมันที่สูงขึ้น
ราคาข้าวบาร์เลย์และข้าวฟ่าง ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ในทางตรงกันข้าม ดัชนีราคาข้าวรวมของ FAO ลดลง 3.0% สะท้อนให้เห็นถึงราคาที่ลดลงในทุกกลุ่มตลาดหลัก ซึ่งเกิดจากแรงกดดันจากการเก็บเกี่ยว ความต้องการนำเข้าที่อ่อนแอลง และการอ่อนค่าของสกุลเงินเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐ
ดัชนีราคาน้ำมันพืชของ FAO เฉลี่ยอยู่ที่ 183.1 จุดเพิ่มขึ้น 8.9 จุด (5.1% ) และเป็นการเพิ่มขึ้นติดต่อกันเป็นเดือนที่สาม ดัชนียังสูงกว่าระดับเมื่อหนึ่งปีก่อนถึง 21.3 จุด (13.2% ) การเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนี้เกิดจากราคาที่สูงขึ้นของน้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันเรพซีด
ราคาน้ำมันปาล์มในตลาดโลกแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่กลางปี 2022 และปรับตัวสูงขึ้นเหนือราคาน้ำมันถั่วเหลือง ซึ่งสะท้อนถึงผล
กระทบจากการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของราคาน้ำมันดิบ ขณะที่ประมาณการผลผลิตในมาเลเซียที่ต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้เป็นปัจจัยสนับสนุนเพิ่มเติม
ราคาน้ำมันถั่วเหลืองในตลาดโลกปรับตัวสูงขึ้นเพียงเล็กน้อย เนื่องจากความคาดหวังเกี่ยวกับการใช้เชื้อเพลิงชีวภาพที่เพิ่มขึ้นในสหรัฐถูกชดเชยบางส่วนด้วยปริมาณการส่งออกที่เพิ่มขึ้นตามฤดูกาลจากอเมริกาใต้ ในขณะเดียวกัน ราคาน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันเรพซีดในตลาดโลกได้รับการสนับสนุนจากภาวะอุปทานตึงตัวในภูมิภาคทะเลดำและแนวโน้มความต้องการวัตถุดิบที่แข็งแกร่งขึ้นท่ามกลางราคาน้ำมันโลกที่สูงขึ้นอย่างมาก
ดัชนีราคาเนื้อสัตว์ ของ FAO เฉลี่ยอยู่ที่ 127.7 จุด เพิ่มขึ้น 1.2 จุด (1.0 %) และสูงกว่าระดับเมื่อปีที่แล้ว 9.4 จุด (8.0% ) การเพิ่มขึ้นนี้ส่วนใหญ่เกิดจากราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้น ควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยของราคาเนื้อวัว ในขณะที่ราคาเนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกลดลง ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้น โดยได้รับแรงหนุนจากราคาที่สูงขึ้นในสหภาพยุโรปก่อนความต้องการตามฤดูกาลที่แข็งแกร่งขึ้น ราคาเนื้อวัวโลกก็สูงขึ้นเช่นกัน นำโดยบราซิล ซึ่งปริมาณโคที่ตึงตัวทำให้ปริมาณการส่งออกลดลงท่ามกลางความต้องการทั่วโลกที่แข็งแกร่ง ซึ่งส่วนหนึ่งถูกชดเชยด้วยราคาที่คงที่ในออสเตรเลีย ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากปริมาณโคที่มีอยู่มาก
ในทางตรงกันข้าม ราคาเนื้อแกะลดลงเนื่องจากปริมาณการส่งออกที่เพิ่มขึ้นจากนิวซีแลนด์ แม้ว่าราคาที่แข็งแกร่งขึ้นในออสเตรเลีย ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากความต้องการที่ยั่งยืนในตลาดสำคัญๆ จะช่วยบรรเทาการลดลงได้บางส่วน แม้จะมีภาษีที่สูงขึ้นที่เรียกเก็บโดยสหรัฐอเมริกาและข้อจำกัดด้านโลจิสติกส์ที่ส่งผลกระทบต่อการเข้าถึงตลาดตะวันออกกลางก็ตาม ราคาสัตว์ปีกในตลาดโลกปรับตัวลดลงเล็กน้อย สะท้อนถึงราคาที่อ่อนตัวลงในบราซิล ท่ามกลางปริมาณสินค้าที่เพียงพอและความต้องการนำเข้าที่คงที่ โดยการขนส่งไปยังจุดหมายปลายทางสำคัญในตะวันออกใกล้ถูกเปลี่ยนเส้นทางผ่านทะเลแดง
ดัชนีราคาผลิตภัณฑ์นม ของ FAO เฉลี่ยอยู่ที่ 120.9 จุด เพิ่มขึ้น 1.5 จุด (1.2% ) แต่ยังคงต่ำกว่าระดับเมื่อปีที่แล้ว 27.8 จุด (18.7 เปอร์เซ็นต์) นับเป็นการเพิ่มขึ้นครั้งแรกนับตั้งแต่เดือนก.ค. 2025 โดยได้รับแรงหนุนหลักจากราคาที่สูงขึ้นของนมผงพร่องมันเนย (SMP) เนย และนมผงเต็มไขมัน (WMP)
ในขณะที่ราคาชีสในตลาดโลกที่ลดลงจำกัดการเพิ่มขึ้นโดยรวม ราคา SMP และ WMP ยังคงมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนม.ค. โดยได้รับการสนับสนุนจากความต้องการนำเข้าทั่วโลกที่แข็งแกร่งและการลดลงตามฤดูกาลของปริมาณนมในโอเชียเนีย เนื่องจากวงจรการผลิตผ่านพ้นจุดสูงสุดไปแล้ว ราคาเนยในตลาดโลกก็ปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อย โดยการเพิ่มขึ้นที่แข็งแกร่งกว่าในโอเชียเนียสะท้อนถึงปริมาณไขมันนมที่ตึงตัวขึ้น ในขณะที่การเพิ่มขึ้นในสหภาพยุโรปยังคงอยู่ในระดับปานกลางเนื่องจากปริมาณครีมที่เพียงพอท่ามกลางฤดูกาลที่ดีขึ้น