เกษตร เตรียมรับมือฤดูผลไม้ตะวันออก พร้อม คุมเข้มคุณภาพทุกมิติ คุมเข้มคุณภาพทุกมิติ

นายรพีทัศน์ อุ่นจิตตพันธ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า การบริหารจัดการผลไม้ภาคตะวันออก ในฤดูกาลนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรยังปฏิบัติการบริหารจัดการผลไม้ ปี 2567 – 2570 โดยได้ดำเนินการปรับเพิ่มผลิตภาพการผลิตเพื่อพัฒนามาตรฐานคุณภาพสินค้าและผลิตภัณฑ์ผลไม้ เช่น มีการบริหารจัดการทรัพยากร คุณภาพมาตรฐานแรงงาน และธุรกิจบริการด้านการเกษตร การพัฒนาและส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม การถ่ายทอดองค์ความรู้ เป็นต้น

การเพิ่มประสิทธิภาพกลไกตลาดสินค้าและผลิตภัณฑ์ผลไม้ เพื่อรักษาเสถียรภาพราคา เช่น มีการเฝ้าระวัง ติดตาม โครงสร้างตลาด สถานการณ์การผลิตและการตลาด การอํานวยความสะดวกทางการค้า การส่งเสริมและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานระบบCool chainการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การส่งเสริมการเปิดตลาดและพัฒนาการค้าในตลาดใหม่ เป็นต้นการป้องกัน ควบคุม กำกับคุณภาพ มาตรฐานสินค้าผลไม้ เพื่อรักษาระดับมาตรฐานคุณภาพ

การสร้างและพัฒนานักคัดนักตัดทุเรียน การให้บริการตรวจก่อนตัดในทุเรียน การให้บริการตรวจสอบรับรองมาตรฐาน การพัฒนาระบบตรวจสอบรับรองมาตรฐานและระบบตรวจสอบย้อนกลับ เป็นต้น และการเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการแผนปฏิบัติการผลไม้ เช่น การทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐ ภาคเกษตรกร ภาคผู้ประกอบการ ภาคการศึกษา เพื่อดำเนินการจัดทำข้อมูลเพื่อประเมินแนวโน้มความเสียงด้านปริมาณ คุณภาพ และราคา การจัดทำแผนบริหารความเสี่ยง เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการบริหารจัดการผลไม้ภายใต้การขับเคลื่อนบูรณาการร่วมกันทุกภาคส่วนตามแผนปฏิบัติการบริหารจัดการผลไม้ ปี 2567 – 2570

นอกจากนี้ในส่วนของการบริหารจัดการผลไม้ระดับภาคตะวันออกในปี 2569 ในระดับจังหวัดมีการบริหารจัดการผลไม้แบบเบ็ดเสร็จด้วยตนเอง มีการบริหารจัดการในเชิงคุณภาพ ก่อนการเก็บเกี่ยว มีการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการจัดการการผลิต ระยะเก็บเกี่ยว มีการส่งเสริมการบริโภคผลไม้ ส่งเสริมการแปรรูป สนับสนุนปัจจัยการกระจายผลผลิต และการป้องปรามผลผลิตด้อยคุณภาพ หลังการเก็บเกี่ยว มีการติดตามประเมินผลและกำหนดแนวทางพัฒนาในปีถัดไป

การจัดการเชิงปริมาณ มีการจัดทำข้อมูลประมาณการผลผลิต (Supply)สำหรับวิเคราะห์แนวโน้มการกระจายผลผลิตที่จะออกสู่ตลาด จัดทำข้อมูลด้านการตลาด/ช่องทางการกระจายผลผลิตของผลไม้ ปรับสมดุลDemand & Supplyและในส่วนของการบริหารผลผลิตส่วนเกิน มีแผนเผชิญเหตุจังหวัดที่สามารถดำเนินการเองได้ เมื่อพบปริมาณผลผลิตส่วนเกิน โดยการกระจายผลผลิตคุณภาพออกนอกแหล่งผลิตและการเพิ่มมูลค่าผลผลิต และมีแผนเผชิญเหตุที่จังหวัดไม่สามารถดำเนินการแก้ไขได้ด้วยตนเองและต้องการให้คณะกรรมการบริหารและจัดการผลไม้ (Fruit Board) ช่วยขับเคลื่อน โดยการกระตุ้นการกระจายผลผลิต ทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งมีการประชาสัมพันธ์เพื่อกระตุ้นการบริโภค”รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวเพิ่มเติม

ทั้งนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรได้ร่วมกับสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรจัดทำข้อมูลประมาณการผลผลิตไม้ผลภาคตะวันออก โดยได้รายงานผลข้อมูลในระบบรายงานสถานการณ์ผลไม้ (War Room)ปี 2569 เพื่อการบริหารจัดการ ดังนี้

1) รายงานให้กับผู้บริหารรับทราบทุกวันเพื่อเป็นการติดตามสถานการณ์ผลไม้อย่างใกล้ชิด

2) รายงานผลข้อมูลให้ประธานและคณะกรรมการฯ ในที่ประชุมคณะกรรมการพัฒนาและบริหารจัดการผลไม้ (Fruit board)ทราบ เพื่อการบริหารจัดการและการจัดทำมาตรการ รวมถึงแผนป้องกันแก้ไขปัญหา ทั้งด้านปริมาณ คุณภาพ และราคาผลผลิต

ซึ่งได้มีการกำหนดช่วงเวลาในการรายงานสถานการณ์ไม้ผลให้มีความเหมาะสมและครอบคลุมสถานการณ์ไม้ผลทั้ง 4 ชนิดของภาคตะวันออก (ทุเรียน มังคุด เงาะ ลองกอง) ในการบริหารจัดการผลผลิตในฤดู เพื่อให้การบริหารจัดการผลไม้ทั้งประเทศเป็นระบบเดียวกัน พร้อมทั้งสั่งการให้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ 3 จังหวัดภาคตะวันออก ได้แก่ ระยอง จันทบุรี และตราด วิเคราะห์ความเสี่ยงผลไม้ภาคตะวันออก ด้านปริมาณผลผลิต คุณภาพ/มาตรฐานสินค้าClimate changeและการแข่งขันทางการค้า เพื่อหาเหตุบ่งชี้ความเสี่ยง วิเคราะห์สาเหตุ เพื่อหามาตรการบริหารจัดการ สำหรับใช้ประกอบการประชุมFruit Boardเพื่อจัดทำมาตรการบริหารจัดการผลไม้ต่อไป