เปิดแล้ววันแรก! “LOPIA” ซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นประเดิม “เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ” บนพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร มองประเทศไทยมีศักยภาพ-ประชากรหลากหลาย กำลังซื้อมากกว่า “ไต้หวัน” 1.5 เท่า ไม่กังวลการแข่งขัน ยิ่งซูเปอร์มาร์เก็ตเยอะ ยิ่งมีโอกาสโตสูง คาดยอดใช้จ่ายเฉลี่ยต่อบิลไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท
แม้ตลาดซูเปอร์มาร์เก็ตในไทยจะแข่งขันกันดุเดือด แต่ “LOPIA” (อ่านว่า โลเปีย) ซูเปอร์มาร์เก็ตจากประเทศญี่ปุ่นกลับมองเห็นช่องว่างและโอกาสในตลาด ทั้งยังเชื่อว่า จะสามารถเติบโตอย่างมีศักยภาพได้ โดยวันนี้ (วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569) เป็นวันแรกที่ “LOPIA” เปิดบริการเป็นวันแรก บนเนื้อที่กว่า 1,000 ตารางเมตร ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ พร้อมสินค้าแบรนด์ญี่ปุ่นกว่า 200 ชนิด ราว 90% เป็นสินค้านำเข้าส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่น
“ฮิโตชิ มิซึโมโตะ” กรรมการบริษัท LOPIA และหัวหน้าสำนักงานใหญ่ฝ่ายดูแลภูมิภาคเอเชีย ระบุว่า ความแตกต่างระหว่างซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และ “LOPIA” คือมีสินค้านำเข้าจากญี่ปุ่นด้วยสัดส่วนที่มากที่สุดในไทย ปัจจุบันเป็นการนำเข้าแบรนด์จากญี่ปุ่น ส่วนอนาคตวางแผนผลิตสินค้าเฮ้าส์แบรนด์สัดส่วน 30% แง้มว่า อนาคตอาจได้เห็น “LOPIA” ใช้ไทยเป็นฐานการผลิตสินค้าบางส่วน เพื่อขายในไทยและส่งออกไปยังประเทศใกล้เคียงด้วย
ไฮไลต์สินค้าที่โดดเด่นใน “LOPIA” มีหลายอย่าง อาทิ ชีสเค้กที่ได้รับรางวัลชนะเลิศในญี่ปุ่น ไก่คาราเกะที่เป็นสินค้าเฮ้าส์แบรนด์ ชิโอะปังจากร้านในญี่ปุ่นที่มียอดขายหลักพันชิ้นต่อวัน รวมถึงโซนของสดที่มี “เนื้อวากิวญี่ปุ่นพันธุ์ขนดำ” ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพสูงสุดของญี่ปุ่น
ผู้บริหาร บอกว่า มั่นใจยังไม่มีซูเปอร์มาร์เก็ตเจ้าไหนในไทยวางขายเนื้อคุณภาพนี้ด้วยราคาเท่านี้ โดยปกติการนำเข้าเนื้อต้องมีการแช่แข็ง แต่ “LOPIA” รับประกันว่า เนื้อที่นำเข้าไม่ต้องแช่แข็งก็สามารถนำมาวางขายได้ ยังคงคุณภาพได้สม่ำเสมอ ทั้งนี้ ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมีบริการพิเศษตัดแต่งเนื้อวากิวหรือเนื้อชนิดอื่นๆ หวังปิด “Pain Point” เนื้อชิ้นใหญ่หั่นยาก
นอกจากนี้ ยังมี “ซูชิ” ที่มีขนาดใหญ่กว่าร้านทั่วไปราว 6 กรัม มีให้เลือก 50 หน้า “พิซซ่า” ราคาเริ่มต้น 159 บาท มีหน้าพิซซ่าที่เป็นซิกเนเจอร์ อาทิ พิซซ่าหน้าไก่เทอริยากิ พิซซ่าหน้าไส้กรอกเบคอน พิซซ่าหน้าฮาวาเอี้ยน เป็นต้น รวมถึง “สตรอว์เบอร์รี” ผลไม้ขึ้นชื่อนำเข้าจากเมืองโทชิงิ เมืองที่มีชื่อเสียงเรื่องการปลูกสตรอว์เบอร์รี่เป็นอันดับต้นๆ
“ฮิโตชิ” บอกว่า สาเหตุที่ตัดสินใจขยาย “LOPIA” มาที่ประเทศไทย เนื่องจาก ญี่ปุ่นมีประชากรจำกัด ไทยมีความโดดเด่นเรื่องหลากหลายเชื้อชาติ และถ้าได้มาปักหมุดที่นี่ก็มีโอกาสขยายไปยังประเทศอื่นๆ รอบข้างต่อด้วย ส่วนเหตุผลที่เลือกโลเคชันเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ระบุว่า เพราะมีความสัมพันธ์อันดีกับกลุ่มเซ็นทรัลอยู่แล้ว ประกอบกับโลเคชันตั้งอยู่ใกล้ๆ กับ “ท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต” คนที่มาท็อปส์ก็มีโอกาสแวะมาเลือกซื้อของที่ “LOPIA”
อย่างไรก็ตาม แม้การแข่งขันในไทยจะดุเดือด แต่ “ฮิโตชิ” มองเป็นโอกาสในการเติบโต ยิ่งมีซูเปอร์มาร์เก็ตเยอะก็ยิ่งมีโอกาสเติบโต โดยม่ได้เจาะจงกลุ่มลุกค้าหลักเป็นเจเนอเรชันไหนมากเป็นพิเศษ ตั้งใจทำราคาเข้าถึงง่ายเพื่อดึงดูดคนไทย ไม่ได้เปรียบเทียบราคากับเจ้าอื่นๆ แต่มั่นใจว่า หากเป็นสินค้าจากญี่ปุ่นเหมือนกันไม่มีที่ไหนขายถูกเท่าที่นี่
“เราไม่ได้กังวลเรื่องการแข่งขัน มองว่า ถ้ามีซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่เยอะก็เป็นโอกาสในการขาย ที่ผ่านมา เราลองเปิดให้บริการด้านหน้าในรูปแบบ Pop-up พบว่า กำลังซื้อในไทยมากกว่าไต้หวัน 1.5 เท่า คาดว่า หลังเปิดบริการไปแล้วยอดใช้จ่ายต่อคนอาจจะอยู่ที่ 1,000 บาท หรือ 3,000-5,000 บาท”
เรื่องราคาก็เป็นอีกตัวแปรสำคัญตามปรัชญาของ “LOPIA” แต่เชื่อว่า รสชาติที่ดี ถูกใจผู้บริโภคจะช่วยดึงลูกค้าเข้ามาที่ร้านมากขึ้นเรื่อยๆ ส่วนความท้าทายในไทยเป็นเรื่องรายละเอียดการนำเข้าสินค้าที่ค่อนข้างซับซ้อน โดย “LOPIA” มีเวลาเตรียมตัวประมาณ 6 เดือน อนาคตอยากขยายสินค้าเฮ้าส์แบรนด์ให้ได้ 60% จากตอนนี้ที่มียืนพื้นอยู่ 30%
ผู้บริหาร เล่าว่า ทางเซ็นทรัลติดต่อขอนำ “LOPIA” เข้ามาปักหลักในไทยตั้งแต่ 10 ปีก่อนหน้า ทว่า ยังไม่มีความพร้อม ยังขาดศักยภาพเรื่องซัพพลายเชน แต่วันนี้พร้อมแล้ว “LOPIA” มีธุรกิจครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ แง้มว่า ตอนนี้ลงทุนซื้อโรงงานในไทยแล้ว 1 แห่ง เตรียมพร้อมสำหรับแผนการผลิตสินค้าเฮ้าส์แบรนด์และส่งออกด้วย
เบื้องต้น “ฮิโตชิ” บอกว่า “LOPIA” เตรียมเปิดในไทยรวม 5 สาขาภายในปีนี้ เบื้องต้นยังไปกับกลุ่มเซ็นทรัล ส่วนอนาคตอาจมองหาพื้นที่ศูนย์การค้าอื่นๆ ประกอบกัน ฝั่งผู้บริหารเซ็นทรัล เผยว่า อาจมี “LOPIA” มากสุดถึง 50 สาขา แต่ยังไม่ระบุไทม์ไลน์ว่า จะเกิดขึ้นภายในปีไหน เมื่อไหร่