พาณิชย์ จัด โปรเจค DIT x MasterChef นำวัตถุดิบสินค้าเกษตร เสิร์ฟบนเที่ยวบินและเลาจ์ 3 สายการบิน Thai Airways , Thai Air Asia , Bangkok Airway นำร่องสินค้าเกษตร 3 ตัว "ปลากะพงสามน้ำ สับปะรดภูแล ข้าวประณีต"สร้าง Soft Power เพิ่มรายได้เกษตรกรไทย
นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้จัดทำโปรเจค DIT x MasterChef ซึ่งเป็นการเชื่อมโยงสินค้าเกษตรไทยสู่ตลาดโลก โดยเวทีการแข่งขัน MasterChef (Thailand) ซีซัน 7 จะนำวัตถุดิบจากสินค้าเกษตรไทยมารังสรรค์เป็นเมนูอาหาร สะท้อนคุณภาพ อัตลักษณ์ identity
ทั้งนี้ เชฟที่ผู้เข้ารอบชิงชนะเลิศ 3 คนสุดท้ายของรายการ MasterChef (Thailand) ซีซัน 7 จะรังสรรค์เมนูเสิร์ฟทั้งบนเที่ยวบินและในเลาจ์ของสายการบิน ผ่าน 3 สายการบินได้ แก่ แอร์เอเชีย การบินไทย และบางกอกแอร์เวย์ส รองรับผู้โดยสารในห้องรับรองพิเศษ (First Class และ Business Class)
โดยถือเป็นช่องทางตลาดศักยภาพรองรับการกระจาย และ ยกระดับสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรไทย ที่ได้รังสรรค์เป็นเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากสินค้าเกษตรไทย ผสมผสานไปกับวัฒนธรรมไทยนำเสนอเป็น Soft power ประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักทั่วโลกผ่านช่องทางโลจิสติกส์รายใหญ่ที่มีผู้โดยสารเดินทางทั้งในและต่างชาติเป็นจำนวนมาก
นางศุภจี กล่าวว่า โครงการนี้ถือเป็นการร่วมกันขยายช่องทางตลาดสินค้าเกษตรไทย และเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการผนึกกำลังระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน ในการยกระดับสินค้าเกษตรไทยจากวัตถุดิบท้องถิ่นสู่สินค้าและเมนูอาหารระดับสากล พร้อมทั้งช่วยสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรไทย
“โครงการยกระดับ สินค้าเกษตรไทยนี้จะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มและรายได้ให้เกษตรกรเพิ่มขึ้นโดยนำร่องจากสินค้า 3 ตัวก่อนคือ ปลากะพงสามน้ำ ( Songkhla Lake Seabass or Pla Ka Phong Sam Num Tha Le Sab Songkhla )ขนาด 5-7 กก.ต่อตัว สับปะรดภูแล ซึ่งเป็นสินค้าจีไอ และข้าวประณีต ที่จะมาจากทั่วประเทศ จากเหนือจรดใต้ ปัจจุบันมีกว่า 300 สายพันธุ์ ซึ่ง เมนูเหล่านี้ เมื่อสายการลินนำไปเสิร์ฟ หากมีการเล่า story จะสามารถเชื่อมโยง ไปสู่การท่องเที่ยวได้ด้วย และ วัตถุดิบที่จะส่งเสริมยังสามารถขยายเพิ่มขึ้น และ มีความร่วมมือ ขยายไปได้ถึง โรงแรม ,โรงพยายาบาล ,ร้านอาหารต่างๆ “นางศุภจีกล่าว
นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า กรมฯ ได้ร่วมมือกับสายการบินทั้ง 3 แห่ง ได้แก่ สายการงินแอร์เอเชีย บางกอกแอร์เวย์ส การบินไทย จะช่วยกระจายสินค้าเกษตรในกลุ่มปศุสัตว์ ประมง และผลไม้ อาทิ ปลากะพง กุ้งขาวแวนนาไม เนื้อโค ข้าวประณีต สับปะรดภูแล และมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง มายกระดับเป็นเมนูอาหารคุณภาพ เสิร์ฟถึงผู้โดยสารทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
“ภายใต้โครงการนี้ เป็นการขยายช่องทางการจำหน่ายออกสู่ตลาดใหม่ ๆ อย่างพันธมิตรสายการบิน ซึ่งถือเป็นตลาดศักยภาพ มีกลุ่มลูกค้าของทั้ง 3 สายการบินทั้งในและต่างประเทศ โดยกรมฯ ได้นำสินค้าเกษตร ทั้งปศุสัตว์ ประมง และผลไม้คุณภาพ ผ่านโมเดลยกระดับสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร และนำมาเสิร์ฟถึงมือผู้บริโภค รวมถึงช่วยพี่น้องเกษตรกรอีกด้วย” นายวิทยากรกล่าว
ทั้งนี้ โครงการ “Local Ingredients World Class Experiences” จะเป็นต้นแบบความร่วมมือในการยกระดับสินค้าเกษตรไทย เพิ่มมูลค่า ขยายตลาด และกระจายรายได้สู่เกษตรกรไทยอย่างเป็นรูปธรรม