คนเครียดจากโควิด-19 แห่ไหว้พระขอพร ดัน “นครพนม” ผงาดเมืองรองศักยภาพสูง ธุรกิจร้านอาหาร-โรงแรม-รถเช่า โตแรง คาเฟ่ร้านกาแฟทะลุเกิน 100 แห่ง มองอนาคตปั้น “Health & Wellness” ส่วนยอดสั่งซื้อบน “LINE MAN” เติบโตกว่ายอดเฉลี่ยภาคอีสาน เมนูขายดี คือ “ตำป่า-ตำปลาร้า-ตำลาว”
“นครพนม” อาจเคยเป็นจังหวัดทางผ่านที่เงียบสงบไร้แสงสีดึงดูดนักท่องเที่ยวเมื่อเทียบกับเมืองหลัก แต่ใครเลยจะรู้ว่า ทุกวันนี้ “นครพนม” กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่มีนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติปักหมุด เพื่อมุ่งหน้ากราบไหว้ขอพรสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์สักครั้งในชีวิต หลายคนแม้เคยมาเยือนแล้วก็ยังแวะเวียนกลับมาหาทุกๆ ปี แม้จะยังขึ้นชื่อว่าเป็นจังหวัดเมืองรอง แต่อีกมุมหนึ่ง “นครพนม” แทบจะกลายเป็น “เมืองหลักสายมู” เบอร์ต้นๆ ของประเทศไทยไปเรียบร้อยแล้ว
“ชนนท์ กุลตั้งวัฒนา” ประธาน YEC (Young Entrepreneur Chamber of Commerce) นครพนม เล่าถึงภาพรวมจังหวัดนครพนมให้ฟังว่า ลักษณะทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดนครพนมเป็นประตูชายแดนสู่การค้าขายกับต่างประเทศ มีระยะห่างจากเวียดนาม 330 กิโลเมตร ห่างจากจีนทางตอนใต้ 1,100 กิโลเมตร ผลไม้ที่ทำการส่งออกไปยังประเทศจีนต้องผ่านสะพานมิตรภาพไทย-ลาว 3 ที่ตำบลอาจสามารถ จังหวัดนครพนม มีมูลค่าการค้าชายแดนประมาณ 120,000 ล้านบาทต่อปี
ความโดดเด่นของจังหวัดนครพนมนอกจากวิวสวยริมฝั่งโขงทอดยาวตลอด 100 กิโลเมตร ที่นี่ยังมีพระธาตุสำคัญๆ หลายแห่ง อาทิ พระธาตุพนม พระธาตุเรณูนคร พระธาตุอุเทน กระจายตัวอยู่ตามอำเภอต่างๆ เฉลี่ยทั้งปีดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นจำนวนมาก ที่สำคัญ ยังมีแลนด์มาร์กแห่งใหม่ที่เพิ่มสร้างแล้วเสร็จเมื่อปี 2559 อย่าง “พญาศรีสัตตนาคราช” รวมถึง “ถ้ำนาคี-นาคา” และภายในสิ้นปีนี้จะมี “Mekong River Eye” ชิงช้าสวรรค์ความสูง 50 เมตร เชื่อว่า ทั้งหมดนี้จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับภาคการท่องเที่ยวได้มากขึ้น
ประธาน YEC บอกว่า นครพนมในอดีตเป็นจังหวัดริมขอบสุดของไทยที่ไม่ค่อยมีใครมานอนพัก เกือบสิบปีที่แล้วก่อนจะมี “พญาศรีสัตตนาคราช” นักท่องเที่ยวมาไหว้พระธาตุพนม เสร็จแล้วก็เลือกจองที่พักในจังหวัดใกล้เคียงอย่างมุกดาหารหรือสกลนคร ทว่า หลังจากมีพญาศรีสัตตนาคราช นักท่องเที่ยวเลือกปักหมุดนครพนมมากขึ้น ทำให้ธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ทั้งร้านอาหาร โรงแรม และรถเช่า เติบโตอย่างมีนัยสำคัญ
“ช่วงเดือนกุมภาพันธ์มีนมัสการพระธาตุพนม เดือนกรกฎาคมมีพิธีบวงสรวงพญาศรีสัตตนาคราช ช่วงออกพรรษาเป็นงานไหลเรือไฟ โดยในปีนี้เราได้งบประมาณพิเศษในการขยายงานไหลเรือไฟโลกทำให้งานมีความยิ่งใหญ่มาก โรงแรมและร้านอาหารไม่เพียงพอ นักท่องเที่ยวจำนวนมากจำเป็นต้องไปนอนจังหวัดข้างเคียงหรือต่างอำเภอด้วยซ้ำ รถเช่าเต็ม โรงแรมเต็ม ร้านอาหารเต็ม ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวยังสามารถลงทุนได้อีก”
ด้าน “วิศรุต สร้อยคำ” เจ้าของร้าน “Chewa Cafe By SK Sroikham” คาเฟ่ร้านกาแฟในจังหวัดนครพนม บอกว่า นครพนมเริ่มบูมในช่วงโควิด-19 คนนครพนมกลับมาอยู่บ้านมากขึ้น เริ่มเห็นโอกาสจากจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาไหว้ขอพรเป็นจำนวนมาก เพราะคนเครียดจากสถานการณ์จึงต้องการที่พึ่งทางใจ เมื่อเห็นว่า ภาพรวมทั้งเมืองกำลังโต จึงตัดสินใจทำธุรกิจที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด
“วิศรุต” บอกว่า ช่วงที่ตนเองเริ่มทำคาเฟ่ร้านกาแฟ มีร้านกาแฟในจังหวัดราวๆ 15-20 แห่งเท่านั้น แต่ผ่านไป 5 ปีให้หลังนับจนถึงปัจจุบัน พบว่า มีคาเฟ่ในลักษณะเดียวกันผุดขึ้นเกิน 100 แห่ง ไม่ใช่แค่คนเมืองในจังหวัดใหญ่เท่านั้นที่ให้การตอบรับ แต่มองว่า ตอนนี้คาเฟ่กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันไปแล้ว มีโอกาสเติบโตได้อีกมาก
ทุกร้านไม่ได้แข่งขันเรื่องวัตถุดิบหรือรสชาติอย่างเดียว แต่ต้องมี “Storytelling” หรือเรื่องเล่าที่ทำให้ร้านโดดเด่น โดยเฉพาะกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ท้องถิ่น ยิ่งร้านเยอะขึ้น ผู้ประกอบการยิ่งต้องพัฒนาตัวเอง
สอดคล้องกับข้อมูลจาก “อิสริยะ ไพรีพ่ายฤทธิ์” รองประธานฝ่ายนโยบายสาธารณะและรัฐกิจสัมพันธ์ LINE MAN Wongnai ที่ระบุว่า ตัวเลขยอดการสั่งซื้อบนแพลตฟอร์มไลน์แมนที่นครพนมเติบโตเฉลี่ยราว 12% มากกว่ายอดเฉลี่ยของภาคอีสานที่มีสัดส่วน 10% สะท้อนว่า “นครพนม” มีการเติบโตสูงขึ้นเรื่อยๆ
สำหรับพฤติกรรมการสั่งซื้อของคนนครพนมภาพรวมไม่ได้แตกต่างจากตัวเลขของทั้งประเทศ เครื่องดื่มมาแรงอันดับ 1 ยังเป็น “กาแฟดำ” ตามมาด้วย “มัทฉะ” “เอสเพรสโซ่เย็น” “ชาไทย” และ “ช็อกโกแลต” ส่วนอาหารที่ขายดีที่สุด 3 อันดับแรกเป็นเมนูส้มตำ ได้แก่ ตำลาว ตำป่า ตำปูปลาร้า ตามมาด้วยข้าวมันไก่และข้าวผัดหมู
ช่วงเวลาที่มีออเดอร์เข้ามามากที่สุด คือ 12.00-14.00 น. ด้านรายได้ของไรเดอร์ทั้งภาคอีสาน พบว่า มีไรเดอร์ทำรายได้สูงสุดอยู่ที่วันละ 3,500 บาท ประกอบไปด้วยค่ารอบและรายรับจากส่วนอื่นๆ ที่เกิดจากความเข้าใจในระบบ ส่วนรายได้ไรเดอร์โดยเฉลี่ยทั้งภูมิภาคอยู่ที่ 480 บาทต่อวัน มากกว่าค่าแรงขั้นต่ำภาคอีสานที่ 350 บาทต่อวัน