บิ๊กแบรนด์ งัดสินค้าใหม่ประชัน งาน THAIFEX ดึงดูดลูกค้า

เริ่มแล้วงานใหญ่ของวงการอาหารและเครื่องดื่ม หรือ THAIFEX – Anuga Asia 2025 ที่ผู้ประกอบการไทย-เทศ ตบเท้านำสินค้า นวัตกรรมใหม่ๆมาโชว์ศักยภาพ ให้ลูกค้าได้เห็น เพื่อเจรจาค้าขาย ขยายธุรกิจให้เติบโต

กรุงเทพธุรกิจ ชวนสำรวจบิ๊กแบรนด์ บิ๊กคอร์ป ผู้ประกอบการที่มาแสวงหาโอกาสใหม่ๆ จากในงาน เริ่มจาก “MK GROUP” หรือ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ที่ประกาศชัดว่าปี 2568 ธุรกิจค้าปลีกจะไม่ได้มีดีแค่ “น้ำจิ้มสุกี้” ในตำนาน แต่มีสินค้าใหม่เสริมพอร์ตโฟลิโอให้แข็งแกร่ง ซึ่งในงานไทยเฟ็กซ์ 2568 จึงเห็นอาณาจักรหมื่นล้านบาทแห่งนี้ งัดของดีมาต่อยอดพรึ่บ!

เอ็มเค ต่อยอดของดีรุกกลุ่มซอส-น้ำปลา

กลุ่มผลิตภัณฑ์ซอส จึงเปิดตัวในคราวเดียวถึง 9 รายการ นำโดยพี่ใหญ่ แบรนด์ “น้ำจิ้มสุกี้ เอ็มเค” กับสูตรต้นตำรับ เสริมด้วยน้ำจิ้มสุกี้สูตรเผ็ดร้อนจัดจ้าน และน้ำจิ้มเอ็มเค สุกี้ สูตรเต้าหู้ยี้รสเผ็ด ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ฯ

ส่วนแบรนด์ใหม่ “สำรับไทย” มีซอสพริกศรีราชา น้ำจิ้มไก่ เครื่องต้มยำสำเร็จรูป ซอสผัดไทย และน้ำจิ้มปิ้งย่าง ปิดท้ายแบรนด์ “แหลมเจริญซีฟู้ด” ที่ส่งน้ำปลาแท้มาทำตลาดด้วย

รุ่น 3 ทิพย์สมัยประตูผี แตกไลน์เมนูอร่อย

“ผัดไทย” เมนูซอฟต์พาวเวอร์ของไทย และหากพูดถึงร้านผัดไทยชื่อดังระดับตำนานยืดหยัดในตลาดมา 86 ปี ธุรกิจส่งต่อสู่ “รุ่น 3” ต้องยกให้ “ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี” ที่ไม่เพียงร้าน 5 สาขายังขายดิบขายดีอยู่ ไม่ได้รับผลกระทบจากเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวชะลอนัก

ล่าสุดในงานไทยเฟ็กซ์ ทายาทรุ่น 3 นำทัพบริษัทในเครือทิพย์สมัย กรุ๊ป และ บริษัท สยาม รอยัล อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด เปิดตัวสินค้าใหม่อาหารพร้อมทาน อาหารพร้อมปรุงมาเพียบ และถือเป็นการแตกไลน์สินค้าครั้งใหญ่ด้วย หลังซุ่มศึกษาตลาด พัฒนาสินค้ามา 5 ปี และออกสู่ตลาดในปี 2560 มีสินค้าบุกตลาดอย่างเป็นทางการ

สำหรับเมนูที่เสิร์ฟพร้อมแบรนด์ใหม่ เช่น “ทิพย์สมัย” ลุยผัดไทยแช่งแข็ง (Padthai Frozen) 6 รสชาติ เช่น ผัดไทยมันกุ้ง ซึ่งเป็น Signature ของทางร้าน ผัดไทยโบราณ สูตรเผ็ด ผัดไทยโบราณ สูตรมังสวิรัติ และผัดไทยโบราณ สูตรต้นตำรับ ฯ ยังมีเมนูอาหารทานเล่น ปอเปี๊ยะผัดไทยมันกุ้ง กุ้งสด

ส่วนแบรนด์ “แบรนด์ไทย” เสิร์ฟเมนูเส้นจันท์แช่แข็ง (Rice Noodle Frozen) 6 รสชาติ เช่น กะเพราหมู ผัดขี้เมากุ้ง มีเมนูข้าวแช่แข็ง (Rice Frozen ) 4 รสชาติ เช่น ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง ข้าวผัดโคราชหมูตุ๋น เสริมด้วย เมนูวุ้นเส้น และเส้นหมี่ฮ่องกง ยังมีขนมไทยโบราณแช่แข็ง เช่น ปอเปี๊ยะข้าวเหนียวสังขยา

นอกจากนี้ ยังมีอาหารกึ่งสำเร็จรูปและชุดพร้อมปรุง ภายใต้แบรนด์ “ทิพย์สมัย” เช่น เส้นจันท์ผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป 7 รสชาติ วุ้นเส้นผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป น้ำปลาหวาน ตราทิพย์สมัย ชุดน้ำยำ ตราทิพย์สมัย เป็นต้น

ส.ขอนแก่นลุยอาหารพร้อมทาน

ด้าน “ส.ขอนแก่นฟู้ดส์” ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์รายใหญ่ของไทย ยกขบวนผลิตภัณฑ์หลากหลายแบรนด์ในเครือ นำเสนอผ่านแนวคิด “Forward Thai Cuisine Wisdom to the World” ส่งต่อภูมิปัญญาอาหารไทยและความภาคภูมิใจสู่เวทีระดับสากล ส่วนสินค้าไฮไลต์หนีไม่พ้นเมนูพื้นเมืองทั้งไส้กรอกอีสานพริกสดพร้อมขิงดอง แหนมตุ้มจิ๋ว และ แหนมแท่ง สินค้ายอดนิยม

นอกจากนี้ ยังเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มอาหารพร้อมรับประทานแบรนด์ “SOR KHONKAEN” เพื่อรุกตลาดต่างประเทศโดยเฉพาะ นำร่อง 4 เมนู ได้แก่ ข้าวต้มปลากะพง ห่อหมกปลากะพง แกงจืดสาหร่ายลูกชิ้นปลา และ ต้มยำปลากะพง ให้เป็นตัวแทนของอาหารไทยที่รับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ทั่วโลกในด้านความสะดวก

บริษัทยังมองโอกาสผนึกพันธมิตรท้องถิ่นเพื่อเข้าจำหน่ายในกลุ่มค้าปลีกในต่างประเทศ ขณะที่ฝั่ง B2B บริษัทฯ วางแผนขยายฐานลูกค้าในกลุ่มธุรกิจบริการอาหาร (Food Service) โดยมุ่งเน้นเจาะตลาดที่มีร้านอาหารไทยอยู่เป็นจำนวนมาก เช่น สหราชอาณาจักร เยอรมนี สวีเดน นอร์เวย์ฯ ซึ่งมีความต้องการสินค้าดังกล่าว

ไทยเบฟเสิร์ฟเอฟแอนด์เอ็นเติมพอร์ต

ด้านยักษ์ใหญ่เครื่องดื่มเอเชีย “ไทยเบฟเวอเรจ” โชว์ศักยภาพความแข็งแกร่งยกกองทัพนวัตกรรม และผลิตภัณฑ์ครบวงจรอวดโฉมที่ THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ที่ชู 4 กลุ่มธุรกิจ ได้แก่ กลุ่มธุรกิจสุรา กลุ่มธุรกิจเบียร์ กลุ่มธุรกิจไม่มีแอลกอฮอล์ และกลุ่มธุรกิจอาหาร เปิดพื้นที่เชิญชวนพันธมิตรทางการค้าในการร่วมเจรจาทางธุรกิจเพื่อขยายเครือข่ายความร่วมมือแบบไร้พรมแดนสู่เวทีโลก

พร้อมกันนี้ไทยเบฟ ได้ร่วมนำเสนอสินค้าใหม่เช่น สาโท แบรนด์ ZATO เติมพอร์ตน้ำเมา นมถั่วเหลืองนิวทริเวล จากเฟรเซอร์แอนด์นีฟหรือเอฟแอนด์เอ็น เสริมแกร่งกลุ่มเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

คาราบาว ส่งแบรนด์ใหม่เสริมทัพกลุ่มแอลกอฮอลล์

ทางด้านคาราบาว กรุ๊ป ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และชูกำลังรายใหญ่ของไทย ได้ร่วมประกาศศักดาในงานครั้งนี้ โดยการนำเสนอวอดก้าแบรนด์ “สวัสดี” เสริมทัพกลุ่มสุรา และมีเบียร์ใหม่ “พัทยา บีช” ในกลุ่มลาเกอร์  ขายแล้วในเขตกรุงเทพฯ พัทยา และปริมณฑล นำร่องที่ร้านซีเจ อย่างเป็นทางการแล้ว 

ฟาร์มเฮ้าส์ เพิ่มเมนูขนมปังกลุ่มคาว 

ทางด้าน บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) แบรนด์ใหญ่กลุ่มขนมปังของประเทศไทยกับ "ฟาร์มเฮ้าส์" ได้เข้ามาร่วมนำเสนอสินค้ากลุ่มใหม่ในงาน กับ ขนมปังแป้งพิซซ่ารูปทรงกลม (pocket pizza) ที่เป็นขนมปังสูตรคาว ที่ร่วมพัฒนากับเชฟชื่อดัง "พล ตัณฑเสถียร" เข้ามาเพิ่มทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ พร้อมร่วมทำลายกรอบความคิดของคนไทยที่ว่า ขนมปัง ไม่ไช่ ขนม แต่เป็น เมนูอาหารหนึ่งมือ ตามความคิดของคนในประเทศอื่นๆ อีกทั้งได้นำเสนอสินค้ากลุ่มขนมปังแช่แข็ง เข้ามาเพิ่มทางเลือกให้แก่กลุ่มเป้าหมาย 

ทั้งหมดเพื่อร่วมกระตุ้นตลาดขนมปังไทยให้กลับมาขยายตัวในครึ่งปีหลัง รวมถึงการเร่งแผนขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ ที่เป็นลูกค้าธุรกิจ (B2B) มากขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสการส่งออกใหม่ของกลุ่มขนมปังไทยสู่ตลาดโลก 

เถ้าแก่น้อย สยายปีกเซกเมนต์ใหม่กลุ่มเยลลี่

สำหรับ บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) ที่มีแบรนด์ยอดนิยมกับ สาหร่าย เถ้าแก่น้อย ได้ร่วมนำเสนอสินค้าใหม่ เพื่อร่วมกระตุ้นตลาด และร่วมเพิ่มโอกาสใหม่ในตลาดไทยกับการนำเสนอ "เถ้าแก่น้อยเยลลี่ 9 รสชาติ" ซึ่งล้วนทำจากสาหร่าย นับเป็นการร่วมรุกตลาดเยลลี่ครั้งแรกอย่างเป็นทางการ และการนำเสนอสินค้าสาหร่าย ที่ออกจากกรอบเดิมๆ ไปสู่เยลลี่