โมเดลค้าปลีกผลไม้ยุคใหม่ พลิกโฉมด้วยเทคโนโลยีการเงินและ ESG

และไม่ได้หยุดนิ่งอยู่แค่การขายส่งผลไม้นานาชาติในตลาดไทเท่านั้น

รุ่นแม่กับรุ่นลูก การสืบสานธุรกิจที่ลงตัว

เมื่อเวลาผ่านไป การสืบสานธุรกิจจากรุ่นสู่รุ่น คุณผกาพรรณ พรหมมีเนตร “คุณแอน” เติบโตมากับธุรกิจค้าส่งผลไม้ และได้เข้ามาสานต่อธุรกิจจากคุณแม่

ด้วยแนวคิดที่ทันสมัย มุ่งเน้นการขยายสู่ตลาดค้าปลีก ควบคู่กับการรักษามาตรฐานสินค้า คัดสรรสินค้าตอบโจทย์ตลาดเสมอ ทำให้ธุรกิจสามารถขยายวงกว้างทั้งในตลาดขายส่งและค้าปลีกได้อย่างลงตัว

ด้วยการดูแลที่พิถีพิถันในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การคัดเลือกผลไม้ ชิม ตัดแต่งจนถึงการจัดแพ็คเกจอย่างลงตัว เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการบริโภคผลไม้

พลิกวิกฤตเป็นโอกาสในยุคโควิด

สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ธุรกิจค้าปลีกผลไม้เผชิญกับข้อจำกัดด้านการเว้นระยะห่างทางสังคม ซึ่งส่งผลต่อแนวคิดการจำหน่ายผ่านรถผลไม้เคลื่อนที่ (Fruit Truck)  เนื่องจากต้องใช้พนักงานขายและไม่สามารถควบคุมการสัมผัสใกล้ชิดได้

จึงได้มีการริเริ่มโครงการใหม่คือ ตู้จำหน่ายผลไม้สดอัตโนมัติ ภายใต้ชื่อ “Tree Fruitto (ทรีฟรุ๊ตโตะ)" ซึ่งเริ่มต้นจากระบบหยอดเหรียญ ต่อมามีการพัฒนาให้สามารถชำระเงินแบบไร้สัมผัสผ่านระบบ QR API ร่วมกับธนาคารไทยพาณิชย์ (SCB)

นับเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ธุรกิจสามารถขับเคลื่อนผ่านระบบ Smart Vending Machine สามารถบริหารจัดการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งในด้านการจัดการสินค้าคงคลัง การควบคุมการเงิน การบัญชี และการชำระเงินแบบไร้สัมผัส

การเข้าถึงบริการทางการเงินยุคใหม่ ไม่เพียงแค่ “ปลดล็อก” ปัญหาเรื่องเงินทุน แต่ยัง “เร่งสปีด” การเติบโตให้เร็วและชาญฉลาดยิ่งขึ้น

คุณภาพในทุกขั้นตอนของการผลิต

ตู้กดผลไม้สด “Tree Fruitto” มีจุดแข็งที่ชัดเจนในด้านการดูแลคุณภาพและรสชาติของผลไม้ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่ดี การทดลองและปรับปรุงทุกกระบวนการผลิต รวมไปถึงการคัดเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อรักษาความสดของสินค้า

ผลไม้ในตู้หมุนเวียนตามฤดูกาล สดใหม่ทุกวัน และคัดพิเศษเพื่อไม่ให้ลูกค้ารู้สึกจำเจ ประกอบด้วยประสบการณ์อันยาวนานในวงการผลไม้เป็นแนวทางในการพัฒนาธุรกิจอย่างต่อเนื่อง

“เราอยากกินอร่อยแบบไหน เราจะทำให้ลูกค้าได้แบบนั้น” คือปรัชญาที่สะท้อนถึงความใส่ใจและความมุ่งมั่นในทุกขั้นตอน

เว้นระยะห่าง แต่ไม่ห่างไกลกับลูกค้า

นอกจากการพัฒนาตู้กดผลไม้เพื่อความสะดวกแล้ว ธุรกิจก็ไม่ลืมที่จะรักษาความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้า ด้วยการจัดตั้งช่องทางติดต่อผ่านแอปพลิเคชัน Line

พร้อมเจ้าหน้าที่ผู้ดูแลประสานงานอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นการเคลมสินค้า การสอบถาม หรือการให้ข้อเสนอแนะ ซึ่งล้วนเป็นข้อมูลอันมีค่าในการพัฒนาธุรกิจต่อเนื่อง

ปัจจุบัน “Tree Fruitto” ได้รับการติดตั้งในหลายพื้นที่สำคัญ เช่น คอนโดมิเนียม และสถานศึกษา พร้อมแผนขยายจุดจำหน่ายเพิ่มเติมในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลไม้สดคุณภาพได้ง่ายและรวดเร็ว

การต่อยอดเพื่อความยั่งยืน ESG

E (Environment): 

1. มีการบริหารจัดการผลไม้ที่ล้นตลาด หรือมีผิวไม่สวยและมีลายตามธรรมชาติ แต่มีคุณภาพดี ด้วยการนำมาแปรรูปและจัดบรรจุใหม่อย่างสะอาดเพื่อจำหน่ายในราคาที่เหมาะสมช่วยลดของเสียและสร้างโมเดล zero waste ได้อย่างเป็นรูปธรรม 

2. พัฒนาโครงการวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ในการแปรรูปเปลือกทุเรียนที่เหลือจากกระบวนการส่งออก ให้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยมีการจดสิทธิบัตรอย่างถูกต้อง

3. มีแผนติดตั้งระบบพลังงานสะอาดด้วยแผงโซลาร์เซลล์ เพื่อใช้กับห้องแช่เย็นและตู้แช่ผลไม้ในศูนย์กระจายสินค้าอีกด้วย

S (Social): ยึดมั่นในความสัมพันธ์กับเครือข่ายคู่ค้า โดยเฉพาะพ่อค้าแม่ค้าผลไม้ทั่วประเทศ ผ่านการกำหนดราคาจำหน่ายที่เป็นธรรม สนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง ด้วยการรับซื้อผลไม้ตรงจากสวน

G (Governance): นำระบบเทคโนโลยีมาใช้บริหารจัดการร้านค้าอย่างครบวงจร รวมถึงระบบชำระเงินแบบดิจิทัล เพื่อยกระดับสู่การเป็น SME ที่บริหารอย่างมืออาชีพ
 

ธุรกิจที่ดี ไม่ได้เกิดจากการขายของเก่งเท่านั้น แต่เกิดจากหัวใจที่ไม่ยอมแพ้ต่อวิกฤต มองเห็นโอกาสในสิ่งที่คนอื่นมองข้าม และไม่ลืมใส่ใจสิ่งแวดล้อมและผู้คนในทุกขั้นตอน

“ทรีฟรุ๊ตโตะ” จึงไม่ใช่แค่การค้าขายผลไม้ แต่เป็นเรื่องราวของความใส่ใจในเรื่อง ESG ความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม และการรักษาคุณภาพในทุกขั้นตอน ที่สื่อถึงความมุ่งมั่นที่จะส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าทุกคนอย่างแท้จริง.