“บรรจุภัณฑ์สินค้า” ถูกยกให้เป็นเซลล์แมนใบ้ ที่ขายแบรนด์ สร้างความแตกต่าง เพื่อให้เตะตาดึงดูดลูกค้าที่ชั้นวาง(เชลฟ์) ตู้แช่ต่างๆ เป็นด่านแรกและด่านสุดท้ายที่ผู้บริโภคหยิบซื้อ สร้างยอดขาย
“บรรจุภัณฑ์สินค้า” ถูกยกให้เป็นเซลล์แมนใบ้ ที่ขายแบรนด์ สร้างความแตกต่าง เพื่อให้เตะตาดึงดูดลูกค้าที่ชั้นวาง(เชลฟ์) ตู้แช่ต่างๆ เป็นด่านแรกและด่านสุดท้ายที่ผู้บริโภคหยิบซื้อ สร้างยอดขาย
“เต็ดตรา แพ้ค” ผู้นำด้านโซลูชันบรรจุภัณฑ์และกระบวนการผลิตอาหารระดับโลก เผย “มิติใหม่ของการดื่มกาแฟ : ปลดล็อกโอกาสการเติบโตตลาดกาแฟพร้อมดื่มกับเต็ดตรา แพ้ค” ชี้ให้เห็นโอกาสสำคัญในตลาดกาแฟพร้อมดื่มของไทย(Ready to Drink : RTD)
สุภนัฐ รัตนทิพ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด ฉายภาพใหญ่ระดับโลกจากข้อมูลพบการบริโภคกาแฟพร้อมดื่มอยู่ที่ 7,600 ล้านลิตร เติบโต 3.3% โดยสัดส่วน 75% ของการบริโภคกาแฟพร้อมดื่มอยู่ในเอเชียแปซิฟิก(APAC) ไม่ว่าญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และจีน ซึ่งถือเป็นตลาดใหญ่
ข้อมูลของ Tetra Pak Compass ยังระบุว่าประเทศไทย มีการบริโภคเครื่องดื่มปี 2566 เช่น เบียร์ น้ำอัดลม ชา นม เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มชูกำลัง ฯ อยู่ที่ 1.58 หมื่นล้านลิตร ทว่า กาแฟกลับมีสัดส่วนเพียง 11% ของตลาดเท่านั้น และคาดการณ์แนวโน้มปี 2566-2569 การเติบโตเฉลี่ยจะอยู่ที่ 3.5% สะท้อนโอกาสทางการตลาดที่สูงของผู้ประกอบการเครื่องดื่ม
ทั้งนี้ ตลาดในประเทศไทย “กาแฟ” ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงสุด โดยคนไทยมีการบริโภคกาแฟเฉลี่ยปีละ 300 แก้ว ปัจจัยที่หนุนการเติบโต ได้แก่ 1.ผู้บริโภคกลุ่มวัยทำงานและเจเนอเรชันซี( Z ) มีความต้องการเครื่องดื่มกาแฟที่ให้ความสะดวกและมีคุณภาพสูงเพิ่มมากขึ้น 2.ความสะดวกสบายในการดื่ม 3.ผู้เล่นใหม่ๆ รวมถึงการออกสินค้ารสชาติ และฟังก์ชั่นใหม่ๆ สะท้อนตลาดขยายวงกว้าง และ4.ช่องทางจำหน่ายเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะร้านสะดวกซื้อที่ขยายตัวแรง ร้านมีการนำสินค้าเซ็กเมนต์พรีเมียมสร้างคุณค่าให้ตลาด
สำหรับตลาดกาแฟพร้อมดื่มปี 2566 มีมูลค่า 2.4 หมื่นล้านบาท คาดการณ์ว่าจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 9 ต่อปี ในช่วง 10 ปีข้างหน้าด้วย ทว่า ตลาดกาแฟพร้อมดื่มของไทยมี 2 เซ็กเมนต์หลัก คือตลาดทั่วไป(แมส) ราคาประมาณ 10 บาท ขนาด 180-200 มิลลิลิตร(มล.) และพรีเมียม ราคาประมาณ 30 บาท
“เราอยากให้ผู้ประกอบการ หรือแบรนด์โฟกัสตลาดกาแฟพร้อมดื่มพรีเมียมมากขึ้น และใช้บรรจุภัณฑ์สร้างความแตกต่าง หาจุดยืน ออกสินค้าใหม่ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย เพราะเซ็กเมนต์พรีเมียม แพ็คเกจจิ้งนวัตกรรม จะทำให้สร้างยอดขาย และกำไรที่สูง”
ในต่างประเทศ กาแฟพร้อมดื่มพรีเมียมยังมีการยกระดับมากขึ้น ด้วยการเพิ่มส่วนผมต่างๆ เช่น โปรตีน น้ำนมมะพร้าว ฯ เพื่อทดแทนมื้ออาหารและได้ความกระปรี้กระเปร่า ไม่ว่าจะเป็นกาแฟพร้อมดื่มในเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น สหรัฐ บราซิล ฮังการี ฯ
อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างความสำเร็จของกาแฟพรีเมียม และมีการใช้บรรจุภัณฑ์โดดเด่นดึงดูดลูกค้าหน้าเชลฟ์คือ TINE IsKaffe ของประเทศนอร์เวย์ จากทำตลาดผลิตภัณฑ์นม แต่แบรนด์ต้องการให้ผู้บริโภคอยู่กับสินค้าไปจนเติบโต จึงออกกาแฟพร้อมดื่ม พร้อมใช้กล่อง Tetra Prima Aseptic 330 Sq ที่ออกแบบอย่างโดดเด่น สามารถสร้างยอดขายเติบโต รวมถึงจากมีฐานผู้บริโภคดื่มนมไม่เกินอายุ 15 ปี เมื่อเติบโตดื่มกาแฟต่อเนื่อง อยู่กับแบรนด์ระยะยาว 20 ปี เป็นต้น
“การมีสินค้าหลากหลาย ทำให้จับกลุ่มเป้าหมายได้มากขึ้น และสินค้าที่ใช้บรรจุภัณฑ์แตกต่าง โดดเด่น เมื่ออยู่บนเชลฟ์ ผู้บริโภคมีความอยากหยิบ ซึ่งเป็นโอกาสใหม่ๆที่ดีในตลาดกาแฟพร้อมดื่มของไทยเช่นกัน”
แพรพร อมรภาณุพันธ์ ผู้อำนวยการกลุ่มผลิตภัณฑ์ด้านบรรจุภัณฑ์ บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า ตลาดกาแฟพร้อมดื่มในประเทศไทยกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เพราะผู้บริโภคกำลังมองหาทางเลือกใหม่ที่ตอบโจทย์ความชอบที่หลากหลาย ทำให้เป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ผลิตและแบรนด์เครื่องดื่มในการเข้าสู่ตลาดกาแฟพร้อมดื่มซึ่งจะสามารถเจาะตลาดเข้าถึงผู้บริโภคไทยได้มากกว่าครึ่ง ทั้งนี้ บริษัทาพร้อมร่วมมือกับลูกค้าเพื่อค้นหาช่องทางในการสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าในผลิตภัณฑ์กาแฟพร้อมดื่มระดับพรีเมียมด้วยนวัตกรรมโซลูชันบรรจุภัณฑ์จากเต็ดตรา แพ้ค ใช้ประโยชน์จากเทรนด์ผู้บริโภค และไม่พลาดโอกาสใหม่ ๆ ที่กำลังจะเกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในตลาดกาแฟพร้อมดื่ม
สำหรับการปลดล็อกโอกาสตลาดกาแฟพร้อมดื่ม เต็ดตรา แพ้ค พร้อมสนับสนุนผู้ผลิตตลอดกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงการนำสินค้าออกสู่ตลาด เช่น การให้ข้อมูลการตลาดเชิงลึก การสร้างสรรค์และพัฒนาแนวคิดของผลิตภัณฑ์ การตลาด การให้คำปรึกษาทางเทคนิค และโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ศูนย์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์สำหรับลูกค้าและศูนย์พัฒนาผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่มีอยู่ทั่วโลกสามารถช่วยอำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้า
แพรพร อมรภาณุพันธ์
“บทบาทของเราขยายไปไกลเกินกว่าแค่ผู้ให้บริการโซลูชันบรรจุภัณฑ์ เรากลายเป็นพันธมิตรที่ได้รับความไว้วางใจผ่านความสำเร็จที่พิสูจน์ให้เห็นแล้วในธุรกิจกาแฟพร้อมดื่มทั่วโลก และกล่องบรรจุภัณฑ์ Tetra Prisma® Aseptic ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่แข็งแกร่งในธุรกิจกาแฟพร้อมดื่มในตลาดสำคัญ ๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และทั่วทั้งยุโรป ในฐานะผู้ให้บริการโซลูชันครบวงจร"