‘เอสแอนด์พี’ปูพรม‘ร้านอาหาร’20สาขาต่อปี

นายกำธร ศิลาอ่อน กรรมการผู้จัดการใหญ่สายการผลิตและการเงิน บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเครือข่ายร้านอาหารและเบเกอรี่ เอสแอนด์พีี, ร้านกาแฟบลูคัพ, ร้านอาหารญี่ปุ่นไมเซ็น ฯลฯ  เปิดเผยถึงนโยบายและแผนธุรกิจว่า ในปี 2561 เป็นต้นไป จะให้ความสำคัญกับการขยายธุรกิจร้านอาหารเอสแอนด์พีในประเทศไทยมากขึ้น ตั้งเป้าหมายเปิดสาขาใหม่ปีละ 20 แห่ง จากที่ผ่านมาร้านอาหารเอสแอนด์พีเปิดบริการเฉลี่ยปีละ 10 สาขาเท่านั้น

ทั้งนี้ ธุรกิจร้านอาหารยังมีศักยภาพในการเติบโต ขณะที่สินค้าประเภทอาหารเป็นเทรนด์ของโลกเป็นหนึ่งในแม่เหล็กหลักของศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า ในการดึงดูดลูกค้าเข้ามาใช้บริการ แม้ธุรกิจมีการแข่งขันสูง แต่มีโอกาสทางธุรกิจสูงเช่นกัน จากกระแสบริโภคหรือรับประทานอาหารนอกบ้านของคนรุ่นใหม่

“ช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เอสแอนด์พี เน้นขยายร้านเบเกอรี่มากกว่าเพราะตลาดกำลังบูม มีดีมานด์ของกลุ่มลูกค้าสูง ซึ่งขณะนี้มีเครือข่ายสาขาจำนวนมากจากร้านในเครือเอสแอนด์พีกว่า 500 สาขาในไทย เป็นร้านเบเกอรี่ 300-350 สาขา ค่อนข้างครอบคลุมตลาดและลูกค้า” 

สำหรับการขยายธุรกิจร้านอาหารเอสแอนด์พี เน้นเปิดร้านขนาดใหญ่พื้นที่มาตรฐาน 100-200 ตร.ม. ลงทุนเฉลี่ย 6-8 ล้านบาทต่อสาขา เน้นทำเลทั้งในศูนย์การค้า และสแตนอะโลนย่านชุมชน และย่านการค้าที่มีศักยภาพ  

ปัจจุบัน ธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ในเครือเอสแอนด์พี มีจำนวนสาขาเปิดให้บริการประมาณ 500 สาขา  เป็นร้านเบเกอรี่ 350 สาขา ร้านอาหาร 150 สาขา โดยร้านเบเกอรี่ จะมีการขยายสาขาต่อเนื่องเช่นกัน เปิดเพิ่มไม่ต่ำกว่า 30-40 สาขาในปีหน้า

บริษัทยังมีการขยายธุรกิจร้านอาหารในต่างประเทศภายใต้แบรนด์ “ภัทรา” เป็นหลัก ขณะที่อาเซียนหนึ่งในตลาดเป้าหมายหลัก ปัจจุบันเปิดบริการในกัมพูชา 2 สาขา รวมทั้งเปิดบริการวานิลลา ที่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน