อ.ต.ก.เร่งพัฒนาศักยภาพอาหารรองรับจีน-อาเซียน

นางลาวัณย์ ปราการะนันทน์ รองผู้อำนวยการองค์การตลาดเพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.) เปิดเผยว่า ขณะนี้ อ.ต.ก.ได้เร่งพัฒนาศักยภาพตลาด อ.ต.ก.กรุงเทพฯ เพื่อรองรับผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติที่เข้ามาใช้บริการเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวจีน ไต้หวัน ฮ่องกง สิงคโปร์ ญี่ปุ่น มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ที่นิยมมาช้อปปิ้งตลาด อ.ต.ก.จำนวนมาก และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น

ดังนั้น ทาง อ.ต.ก.จึงต้องพัฒนายกระดับตลาดอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความประทับใจแก่นักท่องเที่ยวและดึงดูดผู้บริโภคให้กลับมาใช้บริการใหม่ พร้อมให้มีการบอกต่อ โดยเน้นพัฒนาตลาดสดและสถานที่จำหน่ายอาหารให้สะอาด ตามเกณฑ์ด้านสุขาภิบาลและสิ่งแวดล้อม ที่สำคัญยังใส่ใจและคุ้มครองผู้บริโภค โดยเน้นให้ผู้ประกอบการคัดเกรดสินค้าที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และมีความปลอดภัยมาจำหน่าย ซึ่งจะมีเจ้าหน้าที่จากกระทรวงสาธารณสุข มาสุ่มตรวจสอบคุณภาพอยู่เสมอ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพให้กับลูกค้าและผู้บริโภค

นอกจากนี้ อ.ต.ก. ยังได้ประสานมหาวิทยาลัยเซนต์จอห์นให้ช่วยสอนภาษาจีนแก่ผู้ประกอบการในตลาด อ.ต.ก. เพื่อพัฒนาทักษะด้านภาษา ที่จะช่วยให้สามารถสื่อสารกับนักท่องเที่ยวชาวจีนได้ดีขึ้น โดยใน ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ยังมีมัคคุเทศก์อาสาซึ่งเป็นนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยเซนต์จอห์น มาช่วยแนะนำให้ความรู้เกี่ยวกับสินค้าและอาหารที่จำหน่ายอยู่ในตลาด อ.ต.ก. พร้อมช่วยต่อรองราคาให้กับนักท่องเที่ยวด้วย

“ ผลไม้ทุเรียน และมะม่วง นักท่องเที่ยวจะเลือกซื้อและบริโภคทันที ทั้งยังนิยมซื้อผลไม้แปรรูป เช่น ลำไยอบแห้ง และทุเรียนกรอบ และยังนิยมซื้ออาหารทะเลแห้งเป็นของฝากด้วย “ นางลาวัณย์ กล่าว

อย่างไรก็ตาม อ.ต.ก.ได้สำรวจความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่เข้ามาใช้บริการตลาดสด อ.ต.ก.ปีละ 2 ครั้ง พบว่า นักท่องเที่ยวต่างชาติมีความพึงพอใจในคุณภาพสินค้าที่จำหน่ายและยอมรับในราคาสินค้า ซึ่งระดับความพึงพอใจมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี