อิมแพ็ครุกธุรกิจร้านอาหารแบรนด์'ฮ่องกง สุกี้'

นายพอลล์ กาญจนพาสน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี เปิดเผยว่า หลังจากอิมแพ็คได้เปิดให้บริการร้านอาหารจีน “ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สุกี้ แอนด์ เรสเตอรองส์” ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับฮ่องกงแท้ ณ อาคาร 8 ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็ค และ “ฮ่องกง คาเฟ่” ร้านอาหารจีนจานด่วน ณ เอเทรียม 3 อาคารชาเลนเจอร์ โดยทั้งสองร้านได้รับการควบคุมคุณภาพและรสชาติอาหารโดยเชฟมือหนึ่งชาวฮ่องกง

ปัจจุบันได้รับการตอบรับจากลูกค้าและสื่อต่างๆ ทำให้ยอดขายของทั้งสองร้านเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นทางอิมแพ็ค จึงมีแผนที่จะขยายแบรนด์ร้านอาหาร “ฮ่องกง” ออกสู่พื้นที่นอกศูนย์ฯ โดยเมื่อต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมานี้ ได้ทำการเปิด “ฮ่องกง สุกี้” ร้านสุกี้บุฟเฟ่ต์สไตล์ฮ่องกง เพิ่มอีกหนึ่งร้าน

“ฮ่องกง สุกี้” ตั้งอยู่บนถนนบอนด์สตรีท เยื้องกับมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ปากเกร็ด นนทบุรี เน้นที่ความสดใหม่ของคุณภาพของอาหารและความแปลกใหม่ของน้ำซุป 3 สไตล์ ได้แก่ซุปเสฉวน ซุปยาจีน และ ซุปไข่เยี่ยวม้ารากผักชี เจาะกลุ่มผู้บริโภคที่มาเป็นครอบครัว รวมทั้งลูกค้าที่ทำงานในบริเวณพื้นที่ใกล้เคียง และลูกค้าเลี้ยงสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนฝูง

ปัจจุบัน อิมแพ็คมีร้านอาหารที่เปิดให้บริการอยู่ในศูนย์ประชุมฯ ทั้งหมด 7 ร้าน ได้แก่ ร้านบิสโตร เดอ แชมเปญ ร้านอาหารและบาร์ เทอราซซ่า ร้านมโนราห์ ร้านนู้ดเดิ้ล เนชั่น ร้านฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน สุกี้ แอนด์ เรสเตอรองส์ และร้าน ฮ่องกง คาเฟ่

ทั้งนี้อิมแพ็คคาดว่า การขยายสาขาของร้านอาหารจะส่งผลให้อิมแพ็คมีรายได้จากธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2555/2556 เพิ่มขึ้น 20-25% สร้างรายได้อยู่ที่ 300-350 ล้านบาท