'ชวลิต'ระบุปรับลดต้นทุนเกษตรให้เกิดการแข่งขัน

"กรุงเทพธุรกิจทีวี"ตรงประเด็นข่าวค่ำ...สัมภาษณ์นายชวลิต ชูขจร ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง"รัฐปรับเครื่องลดต้นทุนภาคเกษตร".

ถาม ในเรื่องราวของ 6 จุดของสินค้าเกษตร 6 กลุ่มมีกลุ่มอะไรบ้าง
ตอบ ก็มีเรื่องของข้าว พืชไร่ พืชสวน ด้านปศุสัตว์ ประมง ไปถึงอีกตัวหนึ่งก็เครื่องจักรกลเกษตร
ถาม รายละเอียดในแต่ละกลุ่ม

ตอบ จริงๆ แล้ว เรื่องของสินค้าหรือปัจจัยการผลิต มีการพิจารณาเรื่องของการลดต้นทุน ทางกระทรวงในเริ่ม มาในสมัยรมต.ธีระ เมื่อปี 2552 มองกันว่าสินค้าเกษตรในภาวะปัจจุบันการผลิตต้นทุนเป็นปัจจัยสำคัญของ การแข่งขัน เลยตั้งกรรมการขึ้นมาชุดหนึ่งเพื่อมาศึกษาแล้วก็วางแผนเกี่ยวกับการเกษตร เลือกชนิดสินค้าที่มี ตัวแปรสูง เช่น มีการนำเข้า-ส่งออก หรือมีความสำคัญทางเศรษฐกิจสูงๆ ก็กำหนดตั้งแต่ตอนนั้นตั้งคณะ กรรมการขึ้นมาแล้วก็กำหนด 11 ชนิดสินค้า คือไม่อยากพูดถึง 6 ปัจจุบันที่พูดคุยกันเมื่อวานนี้ คืออยากกล่าว ให้ความเป็นมานิดหนึ่งว่า พอมีกรรมการลดต้นทุนเขาคิดกันอย่างไร คือตอนนั้นมองกันว่าถ้าเราจะแข่งขัน แล้วเรื่องของการผลิตถ้าเราไม่มาทบทวน เรื่องของการใช้ปัจจัย หรือเรื่องเทคนิคการผลิต คงจะสู้แข่งขันกับคน อื่นเขาไม่ได้ ตอนนั้นกรรมการก็หยิบยกขึ้นมา 11 สินค้าชนิด คือ มีข้าว มันสำปะหลัง ข้าวโพดเลี้่ยงสัตว์ อ้อย โรงงาน ยางพารา ปาล์มน้ำมัน แล้วก็มีโคเนื้อ โคนม แพะเนื้อ ปลานิล แล้วก็กุ้งขาว อันนี้เป็นตัวสินค้า แล้วก็ มีปัจจัยการผลิตอีก 3 ตัว คือ ปุ๋ย เครื่องจักรกลการเกษตร แล้วก็มีเมล็ดพันธุ์ ที่นี่ที่มาของ 11 สินค้าตอนนั้นก็เลยมองว่า กรรมการต้องตั้งคณะทำงานจัดทำมาตรการเป็นรายสินค้า แล้วก็ปัจจัยการผลิต แต่พอตั้งคณะทำงาน มาทำเพื่อการลดต้นทุน ริเริ่มเบื้องต้นทำการต่อเนื่องเลย ตอนนั้นกรรมการก็จัดไปที่ข้าว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ แล้วก็มันสำปะหลังก่อน ส่วนตัวอื่นๆ เอ๋ยมาเมื่อครู่พอเอาเข้าจริงแล้ว เวลามาทำต้องใช้เวลา ใช้เงื่อนไขในราย ละเอียดเยอะ ก็เลยเน้นที่ 3 ตัวนี้ก่อน เมื่อวานที่ประชุมกัน ทางฝ่ายเลขาฯ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรเขาก็ เชิญประธานคณะทำงานแต่ละคณะที่ไปทำมาตรการเรื่องข้าว ข้าวโพดเลี้่ยงสัตว์ มันสำปะหลัง มานำเสนอ ว่า ที่ทำมาในเพราะมันเป็นเกษตร การศึกษาลดต้นทุน ไม่ใช่ทำแล้วผลออกมาทันที ก็ 2-3 ปีที่ผ่านมา ต้องมีการ ลงรายละเอียด มีการทำแปลงต้นแบบ มีการจัดทำสวนเรียนรู้ เหมือนกับวิจัยกลายๆ ปัจจัยแต่ละตัวที่ตัวไหน บ้างที่จะลดได้บ้าง สุดท้ายเมื่อวานนี้ประธานทั้ง 3 คณะมานำเสนอ ก็ได้ผลค่อนข้างดี ผมจะยกตัวอย่างเรื่อง ข้าว ข้าวดำเนินการนำร่อง 6 จังหวัด คือ เราพบว่าภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดยเฉพาะข้าวหอมมะลิปลูกมาก ในภาคนี้ก็ไปหาแปลงนำร่อง ว่า การปลูกข้าวหอมมะลิหรือการปลูกข้าวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือปัจจัยต่างๆ ที่ใช้ในการผลิต ตัวไหนจะลดได้บ้าง แล้วก็ภาคกลางปลูกข้าวกันเยอะ เราข้ามไปถึงภาคใต้ด้วย ในจังหวัดต่างๆ ที่เลือกมาก็มีอำนาจเจริญ สุรินทร์ อุดรฯ อ่างทอง นครสวรรค์ นครศรีธรรมราช ผลการวิจัยต้นแบบของแปลง ทดลองที่เราเลือกมาในการจะพิสูจน์ว่าจะสามารถลดต้นทุนได้ไหม เพิ่มผลผลิตได้ไหม แล้วก็จะใช้เครื่องจักร กลในแปลงต่างๆ มันจะมีเปรียบเทียบกับการใช้แรงงาน ผลจะแตกต่างกันอย่างไร

ถาม เรื่องของการลดต้นทุน ลดต้นทุนในส่วนไหนบ้างในเรื่องของเมล็ดพันธุ์ ในเรื่องของปุ๋ย หรือส่วนไหนบ้าง

ตอบ ลดต้นทุนปัจจัยมันก็มีทั้งในส่วนของอย่างแรกเลย เรื่องข้าวก็เรื่องของเมล็ดพันธุ์ ก็ให้มีการวิจัยกันว่าถ้า ใช้พันธุ์ดี ผลผลิตก็จะได้มากกว่าใช้พันธุ์ไม่ดี ถ้าใช้เมล็ดพันธุ์ทุกอย่างเหมาะสมก็ใช้ต้นทุนเมล็ดพันธุ์น้อยกว่า แบบที่ทำกันอยู่ปัจจุบัน ซึ่งใช้มากเกินสมควรอย่างนี้ต้นทุนก็จะลดลง ตรงนี้บทสรุปก็คือผลผลิตต่อไร่ต้นทุน การผลิตจะลดลง แล้วผลผลิตเฉลี่ยเพิ่มขึ้น โดยสรุปต่อตันต้นทุนการผลิตจะลดลงในทุกพื้นที่เลยของข้าว จากรายงานโดยสรุปก็คืออย่างน้อยประมาณเฉลี่ยแล้วประมาณ 30 % เช่น ข้าวขาวต้นทุนจะอยู่ที่ประมาณ 6,000 ต่อตันเท่านั้นเอง

ถาม มีแผนไหมต่อเนื่องจากนี้ว่า แผนนี้ส่งไปผ่านเรียบร้อยแล้ว แผนที่จะส่งต่อ วิธีการลดต้นทุนให้กับเกษตรกร

ตอบ คืออย่างนี้ พอเราได้ต้นแบบแล้ว เมื่อวานเราได้ต้นแบบเรื่องข้าว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์แล้ว มันสำปะหลัง จาก การวิจัยของคณะทำงานพบว่าถ้าทำตามแบบที่กระทรวงให้คณะทำงานศึกษาแล้วลดได้ อย่างข้าวลดได้กว่า 30 % สุดท้ายเราก็เลยมองกันว่าต้องส่งเสริมขยายผลให้เกษตรกรเขาเข้าใจ แนะนำให้เขา อย่างข้าวเราทำมา 26 แปลงต้นแบบ ขยายผลไป 1,500 ให้เกษตรกรเขาเอาไปทำความเข้าใจแล้วใช้ในการผลิตของเขาเพื่อจะลดต้น ทุนเพิ่มการผลิต ตรงนี้เองในแง่ของการส่งเสริม เป็นที่มาของการตั้งคณะทำงานขึ้นมาใน 6 กลุ่ม ก็คือ ด้านข้าว พืชไร่ พืชสวน ปศุสัตว์ ประมง เครื่องจักรกล ตรงนี้เพื่อให้เขาไปทำยุทธศาสตร์ พูดง่ายๆ ก็คือทำเป้าหมาย จากต้น แบบจะขยายผลไปส่งเสริมจังหวัดไหนเพิ่มเติม กลุ่มเป้าหมายไหนเพิ่มเติม เพราะตรงนี้เราต้องทำยุทธศาสตร์ ไปทำเป็นแผนขอสบันสนุนงบประมาณ ในปีงบประมาณ 57 เมื่อวานที่ประชุมก็สั่งการว่าให้เรียกประชุมอีก ครั้งเดือนหน้า แล้วให้ทุกหน่วยไปเอาเป้ามาพูดคุยกัน เพื่อจะได้ส่งเสริมใน 3 ตัว คือข้าว ข้าวโพดเลี้ยง สัตว์แล้วก็มันสำปะหลังได้ต้นแบบแล้ว จะได้ส่งเสริม แต่ที่เหลือที่ยังไม่มีต้นแบบมาคุยกันเพื่อจะได้ทำแปลง ต้นแบบ ศึกษาหาต้นทุนแท้จริงได้ต้นแบบไปส่งเสริมต่อไป ..