ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซอง 7 บาท มีสัดส่วนกว่า 60% ยังเป็นเค้กก้อนโตสุด แต่กลับไม่เติบโต อีกทั้ง "กำไรบาง" ทำให้หลายปีผู้เล่นเมินออกสินค้าใหม่เสริมทัพ "มาม่า" ผู้นำ ขอปฏิบัติภารกิจปลุกการเติบโต ชูรสไก่เผ็ดเกาหลีในราคา 7 บาท ก็อร่อยได้ ไฮไลต์คอลแลบส์น้ำอัดลม "อาร์ซี" เสิร์ฟรส "ต้มยำโคล่า"
ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป “หมื่นล้านบาท” เป็นที่รู้กันดี “มาม่า” ยืนหนึ่งเป็นเจ้าตลาดครองส่วนแบ่งสูงสุด ทว่าหลายปีที่ผ่านมา บิ๊กแบรนด์ต่างลุยเซกเมนต์ “พรีเมียม” กันอย่างคึกคัก มีสินค้าใหม่ออกมากระตุ้นการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้ตลาดแบบซอง 7 บาท ที่จับลูกค้าทั่วไป(Mass) อยู่ในโหมดจำศีล เงียบเหงา
ปี 2569 “มาม่า” ขอลองสักตั้ง เดิมพันกระตุ้นตลาดบะหมี่แมสให้เติบโต หวังพ้นการติดลบ 2% จาก 5 เดือนแรก ซึ่งหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญคือ การออกสินค้าใหม่
เพชร พะเนียงเวทย์ กรรมการบริษัท และผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ปี 2569 มาม่า ยังคงเดินหน้าออกสินค้าใหม่ เบื้องต้นที่อวดโฉมในงานสหกรุ๊ปแฟร์ ครั้งที่ 30 มีทั้งสิ้น 6 รสชาติ แบ่งเป็นหมวดก๋วยเตี๋ยวมาม่า 2 รสชาติ มาม่า โอเค 2 รสชาติ และเส้นขาวมาม่า 3 รสชาติ ตัวอย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำสุโขทัย เส้นหมี่คลุกซอสไก่ และมาม่า ซุปปลาหมึกจริงใจ เป็นต้น
ทว่า ไฮไลต์ที่จะสร้างสีสันคือ การออก “มาม่า โคล่า รสต้มยำ” ซึ่งเป็นการคอลแลบส์กับแบรนด์น้ำอัดลมระดับตำนาน “อาร์ซี โคล่า(RC Cola) ที่ได้มาอยู่ภายใต้ “สหพัฒนพิบูล” มาระยะใหญ่แล้ว
“เราต้องการทำให้อาร์ซีมีความคราฟต์ขึ้น จากนี้จะเห็นมาม่า โคล่า รสต้มยำ โดยเป็นการนำหัวเชื้อน้ำอัดลมอาร์ซี มาผสมเครื่องต้มยำกุ้ง จะเปิดตัวในงานแรกคือ คอนเสิร์ตของโต๋ ศักดิ์สิทธิ์ หรือ มาม่า Presents PIANO & i The Legends Party 2026 Concert ซึ่งจะจำหน่ายเมนูดังกล่าว 50-60 บาท”
การออกสินค้าใหม่ครั้งนี้ ยังเป็นส่วนหนึ่งในภารกิจฟื้นตลาดบะหมี่ โดยเฉพาะตลาดแมสแบบซอง 7 บาท หลังจากหลายปีที่ผ่านมา ผู้เล่นในตลาดแทบไม่มีการออกรสชาติใหม่เลย เนื่องจาก “กำไรต่ำ” และตลาดมีการ “หดตัว”
“เราต้องการกระตุ้นบะหมี่ซอง 7 บาท เพราะเชื่อว่าตลาดต้องเติบโตได้ แต่ไม่มีคนสนใจ มาม่าเลยกลับมาสนใจทำรสชาติใหม่”
รายงานของบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด(มหาชน) รายงานในตลาดหลักทรัพย์ฯ ว่าตลาดบะหมี่มีมูลค่าราว 2.3 หมื่นล้านบาท บะหมี่ซอง 7 บาทมีสัดส่วนกว่า 60% ที่เหลือเป็นแบบคัพราคาราว 14 บาท และเซกเมนต์พรีเมียมราคา 15 บาทขึ้นไป ที่สำคัญมีอัตราการเติบโตสูงมาก
“บะหมี่แบบซอง 7 บาท ตลาดไม่โต อีกทั้งไม่มีใครออกสินค้าใหม่มานานมาก มีมาม่าเจ้าเดียวที่ทำ ซึ่งเราเชื่อว่าตลาดแมสยังสำคัญอยู่ และเราจะเป็นผู้นำ อย่างการออกมาม่าซอสเผ็ด ไก่เผ็ดเกาหลีในราคา 7 บาท จะทำให้ดูว่า 7 บาท ก็ทำให้อร่อยได้ ส่วนหมี่ไก่คลุกซอส เพราะทีมงานรุ่นใหม่ชื่นชอบ ขณะที่มาม่าซุปปลาหมึกจริงใจ เป็นการสร้างสรรค์จากพรีเซนเตอร์ นนท์ ธนนท์ ที่ต้องการได้บะหมี่รสคุณธรรม จืดๆ”
พิสูจน์อักษร....สุรีย์ ศิลาวงษ์
