“หม่ำแซ่บ” (MUMZAB) แบรนด์สินค้าเพิ่มความนัวให้อาหารในแบบฉบับลูกอิสานที่เกิดจาก 2 ศิลปินสวมบทนักธุรกิจ “หม่ำ จ๊กมก" กับ "เพชร สหรัตน์” ลงขันกัน ยังคงเดินหน้าสร้างการเติบโต โดยเฉพาะใช้กลยุทธ์ความร่วมมือ(Collaboration :X)กับพันธมิตรเพื่อให้ 1+1 มากกว่า 2
โดยที่ผ่านมาแบรนด์พยายามนำสินค้าเข้าไปอยู่ในทุกครัวเรือน ผ่านช่องทางจำหน่ายต่างๆ ยังสร้างความครอบคลุมมากขึ้นด้วยการเจาะร้านอาหาร ร่วมกับแบรนด์ดังเพื่อให้สินค้าเป็นส่วนประกอบหนึ่งในจานเด็ดต่างๆ
ล่าสุด ขยับไปอยู่ในอาหารพร้อมทาน(Ready-to-Eat) เมื่อแบรนด์ยักษ์ใหญ่อย่าง “อีซี่โก” (EZYGO) กับ “หม่ำแซ่บ” น้ำปลาร้าแถวหน้าของเมืองไทย สร้างปรากฏการณ์ Co-Branding ผ่านแคมเปญ “แซ่บสะเดิด หอมนัวทุกเมนู” รังสรรค์เมนูอาหารอีสานสู่นัวน้ำปลาร้าสูตรเด็ดกว่า 10 รายการ บุกเซเว่น อีเลฟเว่น ทั่วประเทศ
นายเพชรสหรัตน์ สหเจริญพาณิชย์ กรรมการ บริษัท หม่ำ-เพชร เทรดดิ้ง จำกัด เปิดเผยว่า การผนึกกำลังกับอีซี่โกถือเป็นการดึงจุดแข็งของสองบริษัท ระหว่างมาตรฐานการผลิตอาหารพร้อมทาน และช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าที่แข็งแกร่งผ่านร้านเซเว่น อีเลฟเว่น มาผสานกับความเชี่ยวชาญด้านรสชาติอีสานขนานแท้ที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาร้าแบรนด์ "หม่ำแซ่บ" เพื่อสร้างสรรค์เมนูสไตล์อีสานฟิวชั่น ตอบโจทย์ผู้บริโภค โดยยังคงเอกลักษณ์ความนัวไว้เต็มขั้น
โดยสินค้าที่พัฒนาออกมามีมากถึง 10 รายการ ครอบคลุมเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ 1.กลุ่มอาหารแช่แข็ง (Frozen) 2.กลุ่มแช่เย็น (Chilled) ตอบไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคชอบความสะดวก เมนูต่างๆ เช่น หมกหน่อไม้หมู เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวไก่ย่างแจ่วบ่อง แจ่วฮ้อน แกงเห็ดรวมมิตร ชุดยำขนมจีนหมูยอและไข่ต้มพร้อมปรุงป็นราคา ฯ ชูราคาเข้าถึงได้ เริ่มต้นเพียง 36 บาท
และ 3.กลุ่มอาหารปรุงสด (Food Place) คือเมนูยำขนมจีนน้ำปลาร้าหม่ำแซ่บ โดยเสิร์ฟเฉพาะในสาขาที่มีเคาน์เตอร์ฟู้ดเพลส จำนวน 3,300 สาขาทั่วประเทศ
“การร่วมมือกับอีซี่โก อาหารพร้อมทาน เพื่อนำผลิตภัณฑ์น้ำปลาร้าหม่ำแซ่บไปเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหาร ทำให้แบรนด์และสินค้าเพิ่มการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย ตอบไลฟ์สไตล์ความสะดวกทาน 24 ชั่วโมง ทั้งพนักงานออฟฟิศ ชาวคอนโด และครอบครัวยุคใหม่”
สำหรับแบรนด์ “หม่ำแซ่บ" อยู่ในตลาดมาซักระยะ ทว่าการเริ่มปั้นแบรนด์ ทำตลาดอย่างจริงจังเกิดขึ้นราว 4 ปีก่อน โดยปัจจุบันสินค้าน้ำปลาร้าได้ขึ้นแท่น Top 5 ของไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยมีพันธมิตร ล็อกซเล่ย์ เทรดดิ้ง เป็นตัวแทนจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวให้กับ “น้ำปลาร้าหม่ำแซ่บ” ช่วยกระจายสินค้าครอบคลุมทุกช่องทางทั่วประเทศ
“นอกจากล็อกซ์เล่ย์ เทรดดิ้งจะช่วยกระจายสินค้าแล้ว ยังมีบทบาทสำคัญในการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดจนทำให้เกิดความร่วมมือกับการต่อยอดสู่เมนูอาหารพร้อมทานในครั้งนี้ด้วย”
นายสุชาติ วัฒนา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ กล่าวว่า การผนึกกำลังระหว่าง อีซี่โก และ หม่ำแซ่บ สะท้อนความมุ่งมั่นของเซเว่น อีเลฟเว่น ในการพัฒนาอาหารพร้อมทานให้มีความหลากหลายและตอบโจทย์ผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น โดยนำจุดแข็งของทั้งสองฝ่ายมาผสานกัน เพื่อส่งมอบเมนูรสชาติอีสานแท้ที่ทั้งสะดวก รวดเร็ว และอร่อยได้ทุกเวลา ผ่านเซเว่น อีเลฟเว่น กว่า 16,000 สาขาทั่วประเทศ