'8 คอร์สพิเศษ' อาหารจีนกวางตุ้ง โดย 2 เชฟฝีมือดี ณ ห้องอาหารไบยุน
'8 คอร์สพิเศษ' อาหารจีนกวางตุ้ง The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece โดยเชฟหว่อง โรงแรมไอคอน ฮ่องกง และ เชฟไซม่อน โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ระหว่าง 18-20 กันยายน 2568
กลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟจากฮ่องกง นั่นก็คือ เชฟหว่อง จากโรงแรมไอคอน ฮ่องกง (Hotel ICON) และเชฟไซม่อน จาก โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ
มาร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง 8 คอร์สพิเศษ ณ ห้องอาหารไบยุน โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ เนื่องจาก The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece เคยจัดไปแล้วเมื่อปีที่ผ่านมา สร้างความประทับใจล้นหลาม
วันนี้ หมูหวานชวนชิม ได้ร่วมเปิดประสบการณ์ อาหารจีนกวางตุ้ง มื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ก่อนใคร เนื่องจาก The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece จัดเพียง 3 วันเท่านั้น
เริ่มตั้งแต่วันที่ 18 - 20 กันยายน 2568 คงต้องรีบกันหน่อย วันนี้พิเศษตรงที่ เชฟหว่อง จากโรงแรมไอคอน ฮ่องกง (Hotel ICON)
และเชฟไซม่อน จากโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ เริ่มต้นโดย ทำซุปปลาร้อนๆ โชว์ ตักเสิร์ฟ ให้เราเห็น เนื้อปลาที่แล่สดๆ ถูกนำไปลวกด้วยน้ำร้อนสุกพอดี
เชฟหว่อง จากโรงแรมไอคอน ฮ่องกง (Hotel ICON) ตักน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกปลา จนรสนวลหอมกลมกล่อม เรียกน้ำย่อยได้ดีเยี่ยม ก่อนที่จะจะเริ่ม 8 คอร์สพิเศษ
เมนูเด็ดที่ผสมผสานเสน่ห์ของ อาหารจีนสไตล์กวางตุ้งต้นตำรับ เข้ากับเทคนิคการประกอบอาหารอันทันสมัยอย่างลงตัว
โดยมีการนำวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูงมารังสรรค์อย่างประณีต เพื่อให้คนไทยได้สัมผัสกลิ่นอายของ อาหารจีนกวางตุ้ง แสน อร่อย เมนูไฮไลท์ อาทิ
• เมนูเรียกน้ำย่อย ได้แก่ หมูกรอบสูตรเด็ดประจำห้องอาหารไบยุน, หอยไม้ไผ่เสิร์ฟคู่กับซอสซีคิง และ เอ็นหอยจอบเสิร์ฟคู่กับซอสเอ็กซ์โอสุดเข้มข้น
• ปูทะเลเนื้อหวานอบสไตล์ฮ่องกง สูตรเฉพาะของเชฟหว่อง ประจำห้องอาหารอะโบฟ แอนด์ บียอนด์ (Above & Beyond)
• ปลาเก๋าแดงนึ่ง ราดซอสพริกเหลืองรมควัน สูตรเฉพาะของเชฟหว่อง
• บะหมี่ไข่ฮ่องกง เสิร์ฟพร้อมหอยเป๋าฮื้อสูตรซิกเนเจอร์ประจำห้องอาหารไบยุน
เชฟชิ คิ หว่อง (Chef Chi Ki Wong) ดำรงตำแหน่งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีน (Executive Chinese Chef) ณ ห้องอาหารอะโบฟ แอนด์ บียอนด์ (Above & Beyond) โรงแรมไอคอน ฮ่องกง (Hotel ICON)
ซึ่งได้รับการแนะนำโดย มิชลินไกด์ เชฟหว่องมีชื่อเสียงโดดเด่นในการรังสรรค์อาหารจีนกวางตุ้งที่ผสมผสานกลิ่นอายความทันสมัยเข้ากับรสชาติแบบดั้งเดิมได้อย่างกลมกล่อมและลงตัว
เช่นเดียวกับ เชฟไซม่อน คิน แมน กว๊อก (Chef Simon Kin Man Kwok) เชฟประจำห้องอาหารไบยุน ตั้งแต่ปี 2564 ผู้รังสรรค์อาหารจีนสไตล์กวางตุ้งด้วยความประณีต
ทุกเมนูคือผลงานศิลปะที่ถ่ายทอดรสชาติและการนำเสนออย่างประณีต เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของทุกท่านให้พิเศษยิ่งขึ้น บนชั้น 59 ของโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ
ไอศกรีมซอร์เบตเสิร์ฟมาอย่างอลังการ
ถือว่า หมูหวานชวนชิม มีโอกาสแสนล้ำค่าในการได้ไปลิ้มรส อาหารจีนสไตล์กวางตุ้งสูตรต้นตำรับ จาก เชฟฮ่องกงทั้งสองท่าน ถือว่าเป็นประสบการณ์สุดพิเศษ จึงมาเชิญชวนทุกท่าน รีบๆ จับจองที่นั่งด่วน ๆ เนื่องจาก
The Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece จัดเพียง 3 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 18–20 กันยายน 2568 ใน ราคา 2,999 บาทสุทธิต่อท่าน
