‘อาหารกลางวัน’ จัดเซตที่ ‘สกาลินี’ อร่อยคุ้มกับ ‘สเต็กเนื้อแองกัส’
‘อาหารกลางวัน’ จัดเซต ที่ ห้องอาหาร ‘สกาลินี’ อร่อยกับ อาหารอิตาเลียน 3 คอร์ส ราคา 699++ รวมน้ำดื่ม หมูหวานชวนชิม ประทับใจ ‘สเต็กเนื้อแองกัส’ อร่อย คุ้มค่าจริงๆ
อาหารกลางวัน เสิร์ฟมาในรูปแบบเซต 3 คอร์ส ราคาย่อมเยา ที่ห้องอาหาร ‘สกาลินี’ โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพ (Hilton Sukhumvit Bangkok) เมนูหลักที่ หมูหวานชวนชิม ประทับใจก็คือ
สเต็กเนื้อแองกัส สำหรับโรงแรมนี้ ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 24 ถือว่าเป็นย่านธุรกิจ แหล่งชอปปิง ใกล้กับสถานนี BTS พร้อมพงษ์ ถือว่าเดินทางสะดวกสบาย เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ที่โรงแรมแห่งนี้มี ห้องอาหารอิตาเลียน Scalini ทันสมัยและเพิ่งปรับรูปโฉมเป็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน-อิตาเลียน บรรยากาศหรูหราโต๊ะริมกระจกมองเห็นบรรยากาศย่านพร้อมพงษ์
หากมารับประทานอาหารมื้อค่ำ สั่ง เนื้อโทมาฮอล์ก แกล้มกับไวน์แดง ก็มีความสุขแล้ว หมูหวานชวนชิม ไม่ขออะไรมาก หรือจะสั่งพาสต้าเส้นสดมาทำสารพัดเมนูเส้นที่เราต้องการ แต่อย่าลืมตบท้ายมื้อ อร่อย ด้วย ทีรามิสุ (Tiramisu)ขนมหวานซิกเนเจอร์ของ ‘สกาลินี’
อาหารกลางวัน เสิร์ฟมาในรูปแบบเซต 3 คอร์ส ราคาย่อมเยา ที่ห้องอาหาร ‘สกาลินี’ โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพ (Hilton Sukhumvit Bangkok) ในราคา 699++ สุดคุ้มเพราะรวมน้ำดื่มด้วย อย่างที่บอกไปข้างต้นสำหรับ หมูหวานชวนชิม แค่ สเต็กเนื้อแองกัส จานเดียวก็ถือว่าคุ้มแล้ว ทีมเชฟรังสรรค์ทุกเมนูอย่างพิถีพิถัน โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่ปลอดสารเคมี มาจากหลากหลายจังหวัดทุกภูมิภาคของประเทศไทยที่มีได้มาตรฐานและมีคุณภาพสูง
“การใช้วัตถุดิบในประเทศ เป็นการสนับสนุนโยบายและความมุ่งมั่นที่จะช่วยเกื้อหนุนชาวนา ชาวประมง และเกษตรกร ในระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค และระดับประเทศ วัตถุดิบในประเทศที่ใช้ในครัวทุกวันได้แก่ สมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้ ผัก ข้าว และอาหารทะเล”
ซึ่งเมนูของเชฟสอดคล้องกับพื้นฐานแนวคิดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นอาหารที่เน้นเรื่องสุขภาพ และคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
ขนมปังห้องอาหารสกาลินี อร่อย
เมนูที่เชฟแนะนำคือ Normandy Fine de Claire, แฮมโปรชูตโต Prosciutto, และหอยแมลงภู่บูโช Bouchot Mussels นำเข้าจากบริตตานี ประเทศฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเทศหอมกรุ่นและดื่มคู่กับไวน์ขาว
บรรยากาศห้องอาหารสกาลินี
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด คือ ซุปครีมล็อบสเตอร์ เสิร์ฟพร้อมบอสตันล็อบสเตอร์และไข่ปลาคาเวียร์ ในเมนู ‘อาหารจานหลัก’ เชฟคัดวัตถุดิบชั้นเลิศตั้งแต่ เนื้อแองกัส และ เนื้อแกะโทมาฮอว์ก นำเข้าจากออสเตรเลียสุดฉ่ำ ปลากระพงย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสมุนไพร และหอยลายภูเก็ตผัดเครื่องเทศ ในซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนรสเผ็ด
สเต็กที่ สกาลินี เด่นที่ เนื้อวัวแบล็คแองกัส จาก Rangers Valley ที่เป็นหนึ่งในผู้เลี้ยงและจำหน่ายเนื้อวัวลายหินอ่อนเกรดพรีเมียม จากทางตอนเหนือของรัฐนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย เป็นวัวที่ถูกเลี้ยงดูด้วยธัญพืชเป็นเวลา 270 วัน เนื้อที่ได้จึง อร่อย อย่างที่ได้สัมผัสมาแล้วประทับใจ
Oyster Blade ‘สเต็กเนื้อแองกัส’
วันนี้ หมูหวานชวนชิม มาอิ่มอร่อยสุดคุ้มกับ อาหารกลางวัน เสิร์ฟมาในรูปแบบเซต 3 คอร์ส คอร์สแรก Appetizer เลือกได้เลยระหว่าง ‘สลัดซีซาร์’ The Rustic Caesar กับ ‘ซุปเห็ด’ Roasted Wild Mushroom Soup
จานหลัก Main Course มีให้เลือก 3 เมนู ก็คือ Oyster Blade และ Sea Bass และ Risotto Ai Funghi ขนมหวาน มีให้เลือก 2 เมนูก็คือ Tiramisu ซิกเนเจอร์ของทางห้องอาหาร ‘สกาลินี’ กับ อัฟโฟกาโต (Affogato) ของหวานที่ประกอบไปด้วยไอศกรีมวานิลลา ราดด้วยกาแฟเอสเปรสโซร้อน
Tiramisu ขนมหวานซิกเนเจอร์ของห้องอาหารสกาลินี
Affogato ไอศกรีมวานิลลา เตรียมราดเอสเปรสโซร้อน 1 ช็อต
อัฟโฟกาโต ไอศกรีม ราดกาแฟเอสเปรสโซร้อน ขนมหวานแบบอิตาเลียน
ห้องอาหารสกาลินี ไม่ได้เป็นเพียงแค่ ห้องอาหาร แต่ยังเป็นสถานที่ที่ให้บรรยากาศการต้อนรับแบบเป็นกันเอง โดยลูกค้าอาจเข้ามาที่ห้องอาหารหลังเลิกงาน นั่งรับทาน ‘อาหารกลางวัน’ แบบเซต 3 คอร์ส หรือรับประทานอาหารมื้อค่ำ ดื่มด่ำกับบรรยากาศด้วยโคลด์คัทและชีสชั้นเลิศ จิบคู่กับไวน์สักแก้วหลังเลิกงาน
