‘ลมหนาว’ โชยมา หนี‘โควิด-19’ชิม ชิล ที่ ‘Escape Bangkok’ อารมณ์ ‘บีชบาร์’ กันเถอะ

เดิมห้องอาหารแห่งนี้เปิดเวลาเย็นย่ำ เพราะบรรยากาศชวนชิลเนื่องจากเป็น"รูฟท็อป" สไตล์ "บีชบาร์" ครั้งนี้ทางห้องอาหาร “Escape Bangkok” (เอสเคป แบงค็อก) เปิดบริการเร็วขึ้นเพื่อบริการอาหารมื้อเที่ยง ในบรรยากาศแบบริมชายหาด หมูหวานนั่งชิลบริเวณโซนเอาท์ดอร์ “ลมหนาว” พัดมาเย็นสมใจ ราวกับว่าอยู่ที่ “บีชบาร์” ริมชายหาดจริงๆ คุณยุ้ย-ไพพรรณ หลักแหลม ผู้จัดการใหญ่บริหารศูนย์การค้า ดิเอ็มโพเรียม และ ดิเอ็มควอเทียร์ และผู้บริหาร Escape Bangkok กล่าวว่า ต้องการเอาใจหนุ่มสาวชาวออฟฟิศผ่านสุขุมวิท จึงเลือกเมนูอร่อยสุดคุ้มในราคาสบายกระเป๋า พร้อมผ่อนคลายในช่วงพักเที่ยง ด้วยบรรยากาศวิวหลักล้านใจกลางกรุงเทพฯมหานครแบบพาโนรามา และมั่นใจในความสะอาด ด้วยมาตรการควบคุม “โควิด-19” อย่างเคร่งครัด

จานโปรดหมูหวาน "ล็อบสเตอร์สลัด" ดีต่อสุขภาพกายและใจ 

เริ่มจากเมนูโปรดในดวงใจหมูหวานนั่นก็คือ ล็อบสเตอร์สลัด (Lobster & Citrus Salad) จานนี้ราคา 450 บาท จานนี้สั่งได้ไม่รู้เบื่อจริงๆ เพราะรับประทานทีไรร่างกายสดชื่น เพราะอุดมไปด้วยวัตถุดิบที่เรียกความสดชื่นเช่น ผลไม้ตระกูลซิตรัส (Citrus) ผสานความหวานอมเปรี้ยวของมะม่วงน้ำดอกไม้ และอะโวคาโด้ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆเช่น วิตามินอี บำรุงผิวพรรณ และลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด มีสารต้านอนุมูลิสระ ชะลอความชรา ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เสิร์ฟมากับ “บอสตันล็อบสเตอร์” เนื้อเด้ง หวาน หอม มาทีไรต้องสั่งเมนูนี้และไม่เคยผิดหวังเลยจริงๆนะจ๊ะ

จานนี้เป็นอาหาร “เม็กซิกัน” ที่มีชื่อว่า Enchilada Chicken

ม็อกเทลแสนอร่อยที่ชื่อว่า Innocent Essence 

เรียกได้ว่ามานั่งรับ “ลมหนาว” สไตล์ “บีชบาร์” ที่ “Escape Bangkok” (เอสเคป แบงค็อก) ทั้งที จะต้องจินตนาการว่าเราได้เดินทางไปต่างประเทศเสียหน่อย เพราะ “โควิด-19” ทำให้เราเดินทางไม่ได้ และอาหารสไตล์ “เม็กซิกัน” ที่นี่อร่อยโดนใจหมูหวานหลายเมนู ซึ่งอาหาร “เม็กซิกัน”จะโดดเด่นด้วยแป้งตอร์ติญ่า (Tortilla) อย่างเช่น “นาโช่” ที่เป็นเมนูอาหารทานเล่นถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีชีสเยิ้มๆ แป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ พูดแล้วชวนน้ำลายไหลจริงๆเลยทีเดียวเชียว

 

Huevos Rancheros (ฮูยย์วอส รันเชโรส์) เมนูพื้นบ้านเม็กซิกันที่คล้ายกับไข่กระทะบ้านเรา 

วันนี้หมูหวานได้ชิมเมนูสไตล์ “เม็กซิกัน” ที่มีชื่อว่า Enchilada Chicken (ราคา 270 บาท) เป็นแป้งตอร์ติญ่าห่อไก่ผัดซอสเม็กซิตันรสจัดจ้าน โรยด้วยชีสอบ กับครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศซัลซา ท็อปปิ้งด้วยพริกดองสไตล์ “เม็กซิกัน” เป็นจานอาหารหน้าตาดีเหมาะกับการสั่งมาถวายเทพเจ้าไอจี (อินสตาร์แกรม) และเทพเจ้าเฟสบุ๊คเป็นอย่างยิ่ง (ฮา) แถมยังอร่อยมากหมูหวานเลิฟจานนี้ ไม่น้อยไปกว่า Huevos Rancheros (ฮูยย์วอส รันเชโรส์) (ราคา 250 บาท) เป็นเมนูพื้นบ้านสไตล์ “เม็กซิกัน” มองเผินๆนึกว่า “ไข่กระทะ” เมืองอุดร ฯ แต่จริงๆแล้วนางมาจาก “เม็กซิโก” จ้า เป็น “ไข่ดาว” กับซอสมะเขือเทศ และพริกแบบ “เม็กซิกัน” มีไส้กรอกเผ็ด “โชริโซ่” เสิร์ฟในกระทะร้อน รับประทานคู่กับ Naan Bread เข้ากั๊นเข้ากัน

"แกงมาซาลาเนื้อน่องวัวออสเตรเลีย" จานนี้อร่อยจนต้องซื้อกลับบ้าน 

อาหารอิตาเลียน-ไทย รสชาติดี ยังมี Aglio Olio Isaan Pasta (ราคา 270 บาท) เส้นพาสต้าผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกแบบอิตาเลียน เผ็ดหอมด้วยพริกแห้ง แนมความเป็นไทยด้วย”ไส้กรอกอีสาน” เรียกได้ว่าจานนี้จัดจ้านลงตัวสำหรับใครที่ชอบทั้งสองสิ่งนี้คือ เส้น “พาสต้า” และ “ไส้กรอกอีสาน”

Aglio Olio Isaan Pasta เส้นพาสต้าผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกแบบอิตาเลียนมีความเผ็ดของพริกแห้ง 

ถ้ามาแนวภารตะหน่อยหมูหวานขอนำเสนอ Aus.Beef Shank  Masala with Biryani Rice (ราคา 290 บาท) ถือว่าไม่แพงมากเกินเอื้อม เนื่องจากจานนี้เขาใช้เนื้อนำเข้า เป็น “แกงมาซาลาเนื้อน่องวัวออสเตรเลีย” เคี่ยวมาจนนุ่มหอมกรุ่นเสิร์ฟร้อนๆพร้อม “บริยานี่” ข้าวอินเดียหอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ  

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือแบบโบราณ 

"ผัดไทยกุ้งสด" เมนูขายดีที่พี่น้องชาวฝรั่งโปรดมาก เสิร์ฟมาในรูปแบบใหม่หน้าตาอาหารเชิญชวนมากๆ 

ข้าวคลุกกะปิทรงเรื่องใหญ่ เสิร์ฟแบบใหม่ตื่นตาตื่นใจ 

ใครที่ชอบอาหารไทยและเอเชีย ขอแนะนำ ผัดไทยกุ้งสด (Prawn Phad Thai) ราคาจานละ 320 บาท เป็นเมนูฮิต ช่วงก่อน“โควิด-19” อาละวาด จานนี้เป็นสุดยอดเมนูขายดี ทว่าครั้งนี้ปรับเวลาเปิดร้านใหม่เอาใจคนไทย ทางร้านมีการปรับสูตรเพื่อให้ถูกปากคนไทยยิ่งขึ้น แถมยังปรับภาพลักษณ์ให้ “ผัดไทยกุ้งสด” มีหน้าตาน่ารักน่าเอ็นดู เสิร์ฟมาในกาบปลีกล้วย ท็อปปิ้งด้วยกุ้งสด กุ้งแห้งทอดกรอบ แคบหมู และเกี๊ยวกรอบ เวลากินผัดไทยหมูหวานจะลืมเรื่องความอ้วนไปชั่วขณะ เพราะจะกินให้อร่อยต้องคลุกเครื่องปรุงทั้งหมดที่เสิร์ฟมา ไม่ต้องเขี่ยทิ้งนะจ๊ะ ทั้งน้ำตาลและพริกป่น บีบมะนาวให้ได้รส หวาน เปรี้ยว เผ็ด พูดแล้วน้ำลายก็เริ่มสออีกครั้ง (ฮา)

ซุปกิมจิใส่หมู เต้าหู้อ่อน และมีไข่ออนเซ็น เสิร์ฟมากับข้าวสวยร้อนๆ

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือแบบโบราณ (Khao Pad Nam Prik Long Ruea and Pan-Fried Mackerel) (ราคา 290 บาท)เป็นเมนู “อาหารไทย” โบราณที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ทว่าครั้งนี้ ‘Escape Bangkok’ นำมาปรุงในสไตล์ของตัวเอง เช่นเดียวกับ ข้าวคลุกกะปิ (ราคา 250 บาท) เมนูไทยโบราณนำมาปรับเป็นสไตล์ร่วมสมัย เสิร์ฟมาในรูปแบบใหม่เครื่องเยอะมาก ใครชอบอะไรก็ตักเฉพาะสิ่งที่ชอบไปคลุกกับข้าวได้ มีทั้งไข่เค็ม,กุนเชีย,ไข่เจียวฝอย,หมูยอ,หมูหวาน แคบหมู ฯลฯ

Vanilla Mocca Frappe มีส่วนผสมของกาแฟ โกโก้ Salt Vanilla และวิปปิ้งครีม & ซอสช็อกโกแลต 

นอกจากนั้นก็มี kimchi Soup With Pork and Tofu With Korean Streamed Rice (ราคา 250 บาท) ซุปกิมจิใส่หมู เต้าหู้อ่อน และมีไข่ออนเซ็น เสิร์ฟมากับข้าวสวยร้อนๆ อย่าลืมเผื่อท้องให้กับของหวาน French Toast Peanut Butter (ราคา 250 บาท) เป็นขนมปังชุบไข่ทอด เชฟใช้ขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มๆ หอม มัน สอดไส้เนยถั่ว ราดน้ำเชื่อมเมเปิล รับประทานคู่กับไอศกรีมวอลนัท หรือจะเลือกขนมแสนอร่อยอย่าง Blueberry Pancake Vanilla Cream and Honey (ราคา240 บาท)บอกเลยว่า “แพนเค้ก” เนื้อนุ่มมาก และ ซอสบลูเบอรี่โฮมเมดแสนดีงาม ราดด้วยน้ำผึ้งหอมกรุ่น คู่กับไอศกรีมวานิลลา

Blueberry Pancake Vanilla Cream and Honey บอกเลยว่า “แพนเค้ก” เนื้อนุ่มมาก

หมูหวานชิลกับอาหารมื้อเที่ยงจนอิ่มท้อง  แล้วอยากจะนั่งพูดคุยกับเพื่อนที่รู้ใจ จิบน้ำชายามบ่าย รับ “ลมหนาว” เย็นๆ ท่ามกลางแมกไม้บน “รูฟท็อปบาร์” สไตล์คาบาน่า & ทรอปิคอล เฟอร์นิเจอร์นั่งสบายนำเข้าจากบาหลี & โมร็อกโก บรรยากาศ “บีชบาร์” จนกว่าพระอาทิตย์อัสดง ช่วง 16.00 น. แดดร่มลมเย็น สั่ง Mocktails ที่มีให้เลือกมากมายหลายชนิดมาจิบสวยๆ รออาหารมื้อเย็นต่อได้เลย (ฮา)

French Toast Peanut Butter ขนมปังชุบไข่ทอด เชฟใช้ขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มๆ หอม มัน

มัคเคียอาโต้แก้วนี้ช่วยให้รู้สึกอุ่นสบายท่ามกลางลมหนาว 

 ‘Escape Bangkok’ (เอสเคป แบงค็อก) อยู่ที่ชั้น 5 ศูนย์การค้า ดิเอ็มควอเทียร์ เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อ "โควิด-19" ทางร้านขอประกาศเวลาให้บริการใหม่ พร้อมคุมเข้มด้วยมาตรการควบคุมและเฝ้าระวังการแพร่ระบาด เพื่อให้ความรู้สึกมั่นใจกับทุกท่าน โดยเปิดบริการวันพุธ-วันอาทิตย์ ในช่วงเวลา 11.00-21.00 น.  สอบถามได้ที่ 063-816-6969 เฟสบุ๊ค Escape Bangkok ไอจีและไลน์ @escapebangkok

บรรยากาศดีๆบนรูฟท็อปบาร์ สไตล์ "บีชบาร์"